農業萬象

從果肉到果皮,削皮機成產業助力,文旦加工火力全開可製成天然精油

花蓮及宜蘭地區的文旦柚種植面積約1,200公頃,約為全國的3成。文旦是極耐貯藏的水果,中秋過後品質仍極佳,加上東部地區推動無毒健康的農業多年,果實非常適合進行加工。為因應產銷調節需求,農委會花蓮區農業改良場(以下稱花蓮農改場)今年針對現有的蔬果削皮機械完成調整,並應用於文旦削皮,最近更輔導瑞穗農會進行加工,媒合生技業者...
2018 年 10 月 18 日 | 花蓮區農業改良場
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農業萬象 #非洲豬瘟 廚餘養豬調查對不攏,環保署和農委會至少差900戶,恐成非洲豬瘟防疫黑數 中國非洲豬瘟疫情持續擴大,行政院昨天召開跨部會會議,檢討非洲豬瘟防疫策略,其中產業界高度關注是否禁止廚餘養豬,會中並沒有具體結論,僅要求各單位繼續加強邊境管理工作,務必將病毒杜絕於境外。 雖然目前政府傾向不對廚餘養豬採取預防性設限,但農委會日前盤點資料發現,環保署列管在案的廚餘養豬戶數和農委會手頭數據對不攏,差距多達900戶到1700戶,恐成為防疫黑數,目前正委託一線防疫單位進行輔導,要求豬... 2018 年 10 月 18 日 | 郭琇真 農業萬象 #文旦 從果肉到果皮,削皮機成產業助力,文旦加工火力全開可製成天然精油 花蓮及宜蘭地區的文旦柚種植面積約1,200公頃,約為全國的3成。文旦是極耐貯藏的水果,中秋過後品質仍極佳,加上東部地區推動無毒健康的農業多年,果實非常適合進行加工。為因應產銷調節需求,農委會花蓮區農業改良場(以下稱花蓮農改場)今年針對現有的蔬果削皮機械完成調整,並應用於文旦削皮,最近更輔導瑞穗農會進行加工,媒合生技業者參與,在農糧署經費補助下,結合削皮機的應用與精油的壓榨技術開發文旦洗潔劑,促使文... 2018 年 10 月 18 日 | 花蓮區農業改良場 農業萬象 #狂犬病 法國以外唯一分部,「亞洲狂犬病診斷能力比對中心」落腳臺灣 2013年臺灣打破52年無病例的紀錄,重回狂犬病疫區。隔年,農委會家畜衛生試驗所(下稱畜衛所)與法國南錫(Nancy)狂犬病參考實驗室合作研究狂犬病防疫。在法方輔導下,畜衛所今成立「亞洲狂犬病診斷能力比對中心」,為法國以外全球唯一分部,未來將負責提供亞太地區狂犬病實驗室的檢驗樣本,協助各實驗室測試、維持儀器檢驗敏感度、確保檢驗人員正確操作實驗,提升狂犬病防疫強度。 臺法研究建立互信基礎,臺灣... 2018 年 10 月 17 日 | 林宜潔 農業萬象 #非洲豬瘟 中國非洲豬瘟疫情燒,臺灣是否禁養豬廚餘,政院今討論 行政院今天下午將召開非洲豬瘟跨部會會議,討論議題包括是否禁止廚餘養豬。由於中國豬瘟疫情持續擴大,至昨天已有40起案例,中國農政官員上個月受訪曾提到,當時15起疫情有9起採廚餘養豬,「懷疑非洲豬瘟可能透過廚餘傳播。」中國已規定,發生非洲豬瘟疫情的省分及其周邊省分的養殖場,不得用廚餘餵豬。臺灣雖無疫情,但是否預防性對廚餘養豬設限,預計傍晚結果出爐。 中國官員盤點疫情,廚餘恐是主要傳播路徑 ... 2018 年 10 月 17 日
郭琇真、林慧貞
農業萬象 #萬代蘭 搶攻日本萬代蘭市場,高雄區農改場研發保鮮液讓花豔麗到港 萬代蘭是臺灣新興熱帶花卉,從2011年開始種植發展外銷,至今攻下日本萬代蘭切花輸入量47%,年外銷量達27.5萬支,與原本獨佔鰲頭的泰國二分天下。為提升花卉到港品質,行政院農委會高雄區農業改良場近兩年投入研發萬代蘭專用保鮮液,成功延長萬代蘭觀賞期最長達20天,提升外銷競爭力,未來將持續推廣種植,以年外銷量100萬支為目標。 萬代蘭外銷受歡迎,佔日本市場近半 萬代蘭花色、花型皆優美,受日... 2018 年 10 月 16 日 | 林宜潔 農業萬象 #冷鏈 【冷鏈搶鮮機】採後才是戰場!完善冷鏈確保農產品品質 維持農產品品質是一場場速度戰,就從採收的瞬間開戰。採後處理技術及運輸作業是冷鏈前端的關鍵環節,小農藉由簡易的田間採後處理,就能讓農產品鮮度更持久,但完整的冷鏈建置,仍須資本投入,近年陸續有合作社、供應商體認冷鏈的重要性,臺灣農產運銷的面貌,正在逐漸轉變。 普遍種植於屏東縣里港鄉、高雄市美濃區的豇豆,以往為了趕送批發市場,早起採收時間不一。清晨5點出頭,美濃區農民湛增宏的妻子陳氏貞已經來到離家... 2018 年 10 月 16 日
林慧貞、林書帆、康椒媛
農業萬象 不讓刺網成為生態與漁船殺手,新北明年元旦將執行刺網實名制 新北市將在明年1月1日成為全臺第2個實施刺網實名制的縣市,以減少海底覆網狀況,未來不管是新北市籍刺網漁船,或進入管轄海域的外縣市刺網漁船,都須在刺網網具上明顯標示漁船名稱、編號、漁具名稱及刺網層數,網具兩側端點及每間距15公尺以內應設置固定式浮子,並明顯標示漁船編號,違者將裁罰船主及船長新臺幣3萬元以上15萬元以下罰鍰,船上的漁獲物及網具也將一併沒入。 刺網影響生態與其他漁船作業 刺網... 2018 年 10 月 15 日 | 洪嘉鎂 農業萬象 #黃牛 「路」過墾丁牧場,臺灣畜產研究百年基石誰重視? 強勁的落山風,長年吹拂著恆春半島,位在國境之南的墾丁牧場,是保存臺灣黃牛珍貴種原的基地,也是臺灣畜產研究百年歷史的開端。面對觀光發展帶來的開發壓力,這座百年牧場,如何在山海之間,守住生態農業的價值? 曳引機在籠仔埔草原上來回穿梭,趁著天氣晴朗,忙碌的收割牧草。這裡是墾丁最大的牧草生產區。早在1905年,日本專家就認定這裡適合發展畜牧業,為了選育能適應熱帶地區的役馬和役牛,替進軍南洋做準備,決... 2018 年 10 月 15 日 | 公視《我們的島》 農業萬象 #安格斯牛 國產的安格斯牛來了!將正面迎戰進口牛肉,最快2019年即可嘗鮮 臺南、嘉義、雲林、高雄、屏東、金門等縣市都是飼養肉牛的重鎮,以料理方式而言,清燙牛肉最能吃出牛肉本身的鮮甜,但有些牛肉專賣店則推出生牛肉沙西米或握壽司,使鮮度與衛生條件再進化;有些則推出菲力、沙朗、紐約克等牛排部位,提供民眾美牛、紐澳牛與日本和牛以外的排餐新選擇;銀髮族、產婦或年輕人有滋補或調養身體需求者,則可來瓶滴牛肉精,直接把營養和牛肉的香氣吃下肚。 引進安格斯牛飼養,明年可初嘗 ... 2018 年 10 月 15 日 | 畜產報導