文、攝影/ 林佑徽

高雄市政府海洋局107年度辦理「高雄市水產品產銷履歷驗證輔導計畫」,市內水產養殖及加工品業者中,共有7位漁民、4家廠商之產品取得產銷履歷驗證,及80個單位或個人取得臺灣水產品生產追溯條碼QR Code。為了讓消費者也能認識、採購優質產銷履歷水產品,高雄市海洋局於11月30日到12月2日一連3天在台鋁MLD商場舉辦「海味嘉年華」漁夫市集,展售本年度取得產銷履歷及QR Code的溯源水產品,並設計多項活動加強消費者認知。

寓教於樂,引導民眾認識產銷履歷

「海味嘉年華」漁夫市集以11月30日的「產銷履歷暨生產追溯成果發表會」揭開序幕,由高雄市政府海洋局長陳英斌頒發產銷履歷達人證書,給今年通過產銷履歷驗證之水產養殖業者及加工業者。

海味嘉年華漁夫市集展售本年度取得產銷履歷標章之水產品。

為了符合漁夫市集的特色,發表會也請來高雄市蚵仔寮觀光魚市場知名的「叫賣哥」李福興現場拍賣水產品,讓現場民眾體驗漁獲叫賣和競標的樂趣。此外,連續3天的漁夫市集設計了許多趣味性活動,如「闖關集點送好禮」,讓消費者透過「產銷快問快答」、「標章對對碰」等5大關卡,在遊戲中獲得4章1Q等相關資訊。此外,每天2場的「1元競標搶購」讓消費者用優惠價格帶回產銷履歷水產品。「達人示範料理秀」則是由本身熱愛料理的白蝦達人葉智明,利用本次展售的產銷履歷水產品來為消費者示範鹽烤白蝦、龍膽石斑湯、乾煎午仔魚一夜干等多道海鮮料理。

活動推廣,傳遞溯源重要性

承辦規劃此次活動的環虹錕騰科技(股)公司總經理彭俊偉表示,如何吸引消費者更關注、認識產銷履歷產品是規劃市集活動的重點,例如在闖關遊戲中實際讓消費者到超市尋找產銷履歷TAP標章、掃描QR CODE瞭解產銷履歷包含哪些生產過程等,能使消費者加深印象。此外,限量禮盒組在市集開始前就透過Facebook預購逾半,也為市集帶來第一波熱潮。

陳英斌也指出,根據研究報告,103年起全球所食用的水產品中,來自養殖漁業之數量已大於捕撈漁業,未來人類靠魚類補充的蛋白質將大部分來自養殖漁業,因此養殖漁業的飼養環境安全和產品履歷標章更加重要。在水產品生產端推動產銷履歷、生產追溯之外,消費者端如何辨識產銷履歷、生產追溯等標章、多加購買4章1Q產品,是從地方政府、行政院農業委員會,到民間NGO團體都不斷地向消費者傳達的觀念,希望消費者能多加支持產銷履歷與溯源水產品。

世新大學口語傳播學系、國立中山大學傳播管理碩士班畢,曾服務於高雄醫學大學與國立中山大學,現為豐年社南部辦公室資深行銷專員,希望能將台灣農業多元面貌透過報導傳達給大眾。

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