內容提供/豐年雜誌 文/苗改場生物防治分場副研究員 朱盛祺、苗改場生物防治分場研究助理 鄭志文 攝影/ 朱盛祺 製表/邱柏綱

水稻為臺灣主要糧食作物,儘管飲食西化使國人食米量逐年下降,米仍是臺灣重要主食和生活必需品。據農委會農糧署統計,2016年臺灣水稻第一期作種植面積約16萬公頃,其中苗栗縣約6千公頃。近年來,栽培方式傾向特定品種、高密度且施用重肥,導致病蟲害日趨嚴重。

此外,在食品安全、環保意識抬頭及推廣化學農藥使用量減半、友善環境耕作政策趨勢下,發展植物保護資材及其應用勢在必行。水稻栽培期主要病害為稻熱病、紋枯病、白葉枯病,蟲害為褐飛蝨、二化螟、瘤野螟等,良好的植物保護策略,須先診斷病徵並了解成因,予以正確的藥劑處理,才能達到最高效益。

正確施用植物保護資材,對抗水稻三大病害

稻熱病由病原真菌所引起,分成葉稻熱病、穗稻熱病,前者危害葉片,後者危害穗頸、枝梗及穀粒。清明節前後為好發時節,常於水稻第一期作造成農業損失。於水稻存活期後、分櫱盛期及孕穗期,施用亞磷酸、液化澱粉芽孢桿菌等非化學防治資材,可誘導植物抗病力,預防病害發生。

施用液化澱粉芽孢桿菌,可加強誘導植物抗病力與減少葉稻熱病危害發生,左圖為未施用液化澱粉芽孢桿菌對照組,右圖為施用液化澱粉芽孢桿菌處理組。

紋枯病由立枯絲核菌第一融合群亞群(Rhizoctonia solani AG1-IA)所引起,好發於分櫱中期至成熟期,造成稻穀稔實不良與稻株倒伏減產。預防方面,施用亞磷酸可強化植物免疫力與抗病力,使病原菌不易入侵;治療方面,以亞磷酸混合枯草桿菌、木黴菌、放線菌等有益微生物,可達到良好防治效果。

白葉枯病由病原細菌所引起,於分櫱盛期危害葉片或葉鞘,病徵包括葉鞘褪色、枯萎、根系發育不良、植株矮小,造成稔實率降低。預防方面,施用矽酸爐渣或炭化稻殼,增加水稻體內矽含量,加強植株硬度以抵抗病原菌入侵;治療方面,噴施液化澱粉芽孢桿菌、放線菌及亞磷酸等,誘導抗病力與拮抗能力。

枯草桿菌與木黴菌施用後紋枯病斑高度變化,以微生物農藥枯草桿菌(BS)、木黴菌(GV)隨水滴灌後,紋枯病斑在臺農71號益全香米植株上的高度影響,可減少62.5%~68.8%。(整理分析/朱盛祺、鄭志文)

認識昆蟲特性、抓準用藥時機,防範蟲害於未然

褐飛蝨屬遷移性昆蟲,伴隨氣流長距離遷移,強風有利於移動,故颱風過境後常造成水稻田褐飛蝨族群密度上升。成蟲主要棲息於植株基部吸取汁液,世代短可快速繁殖,嚴重時將造成稻田整區枯萎,俗稱蝨燒。於水稻孕穗期,若每叢植株蟲口數達5隻以上,建議施用稀釋1千倍苦楝精進行防治。

苦楝精為苦楝種仁萃取液,主要成分印楝素具有昆蟲生長調節劑(IGR)功效,可干擾若蟲蛻變為成蟲、產生拒食性及抑制產卵。另外,亦可施用窄域油或稀釋50倍菸草浸液,後者做法為取1公斤乾菸草葉,混合浸泡於50公升水中靜置過夜,使其窒息或受尼古丁中毒死亡。

二化螟好發於水稻第一期作,通常每期作可發生2~3世代。其產卵於葉片,初齡幼蟲先集中葉鞘取食至2~3齡後,蛀入稻莖造成植株枯心或白穗,嚴重時使產量損失達50%以上,可於插秧後懸掛二化螟性費洛蒙誘蟲盒誘殺成蟲。另外,可於幼株期觀察稻株,一發現葉鞘變黃10%~15%時,立即施用蘇力菌;若二化螟進入葉鞘或莖內,則已無防治效果,因此須注意用藥時機。

瘤野螟又稱為稻縱捲葉蟲,可透過性費洛蒙誘殺雄蛾,並同時監測族群動態。

瘤野螟屬長距離遷移昆蟲,1年發生7~8世代,以水稻第二期作發生密度最高。幼蟲將葉片縱捲並藏於其中,取食葉片上表皮及葉肉組織,僅留下白色下表皮,降低其光合作用能力,影響稻穗千粒重、稔實率、穗長及穗重,降低產量與品質。可於插秧後懸掛瘤野螟性費洛蒙誘蟲盒誘捕雄蛾。另外,水稻第二期作孕穗期至乳熟期間,若發現成蟲或每叢植株有3~5片葉片遭幼蟲危害,可施用稀釋1千倍蘇力菌或稀釋400倍苦楝精,7天後再噴施1次,防治未孵化幼蟲。

水稻病蟲害常受氣候和環境變化影響,每年發生程度與時期不同,須注意田間病蟲害消長狀況,可利用燈光或性費洛蒙進行族群監測,並留意各區農業改良場發布之病蟲害警報。搭配田間衛生、寬播疏植、合理化施肥及正確用藥時機等作物健康管理策略,可減少田間病蟲害族群密度,達到有效防治。

本文轉載自《豐年雜誌》2018年10月號。《豐年雜誌》電子書平台,請參考:udn讀書吧TAAZE 讀冊生活HyReadZinio華藝線上圖書館Kono

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政治大學新聞系畢業。曾任日報編輯。一個會想把好看的資訊圖表裱框掛滿牆的人。 cypresschiu@agriharvest.tw

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