文/ 林宜潔 圖片提供/ 花蓮區農業改良場 圖片提供、首圖提供/ 臺中區農業改良場

根據中央氣象局資料,明(13日)起受西南氣流和梅雨鋒面影響,臺灣各地將出現大雨或豪雨等級以上的降雨,雨勢可能持續至下週一(18日)。時間適逢部分果樹採收期與中南部水稻收割期,建議農友確保田間溝渠暢通,避免積水釀災。另外,近成熟的農作物應適時採收,做好雨前預防措施,注意雨後病害防治,謹慎降低災損。

一、水稻
注意排水防倒伏,未成熟勿搶收

一期稻作除高屏地區多已完成採收,中南部正值收割期,中北部為穀粒充實期,東部則仍在糊熟期與黃熟期。為防大量降雨造成稻災,稻田首重排水暢通,且勿搶收未成熟稻穀。

臺中農業改良場研究員兼秘書蕭政弘表示,中部水稻離收成約還有三週。建議農民盡力排除積水避免水稻倒伏,造成穗上發芽作物報銷。「如怕高大或易倒伏的稻子支撐力不夠,可以2-3株綁成一束,增加支撐力。」蕭政弘另提醒接近收穫期,不要施藥、施肥。

「管路田裡田外都要巡,可能田裡沒塞,外面水溝有雜物。」高雄農業改良場場長林景和表示,田間最怕積水,裡外溝渠都要清理乾淨,保持水路通暢。花蓮農業改良場則指出,宜花地區水稻多已進入糊熟期、黃熟期,雨季田間濕度高,建議農民在雨停之後,即時施藥防治稻熱病、白葉枯病及紋枯病。防治策略如下:

1. 如水稻已抽穗,可施用嘉賜黴素、鏈四環黴素等抗生素類藥劑,亦可施用枯草桿菌,適用慣行農法。
2. 有機農友可噴施亞磷酸 1000倍及枯草桿菌400倍進行防治。

有鑑於南部傳出水稻搶收情形,行政院農委會農業試驗所則指出,如果穀粒成熟度達八分熟以上,水分含量低於30度,應儘快完成收穫。穀粒水分含量高於30度者,請勿搶收,避免烘乾時間過長與青米粒過多現象。如果不幸發生倒伏或傾斜現象,可利用放晴空檔完成收穫,避免穗上發芽。收穫後稻穀因水分含量高,應趕緊進行初步乾燥,避免稻穀堆積發生黃變劣化。

中北部水稻生育目前正值穀粒充實期或已近收穫階段,應疏通或加深縱橫水溝,避免倒伏、積水而導致發芽。

二、果樹

果園注意排水,落實清除落果病果,預防病原菌感染源

花改場植物保護研究室助理研究員兼主持人蔡依真表示,目前宜花地區西瓜跟洋香瓜接近採收尾聲,建議近成熟的蓮霧、鳳梨盡速採收。臺南農業改良場場長王仕賢則表示,臺南盛產的芒果果園多以山坡地為主,排水良好,較不擔心淹水問題。龍眼則在果實膨大期,對降雨較不敏感。

「中部柿子現在是生理落果期,可以環刻樹幹,減少生理落果。」蕭政弘指出,果園基本避免積水以外,中部葡萄、梨子、荔枝也要開始收穫。降雨導致的裂果需剪除,能避免傳染病原菌,也能促進其它果實正常生長。另外,豪雨過後避免立即施肥,待天氣回穩或植株恢復生長後再少量施肥。

農試所另提醒,設施果園需加強固定網室、塑膠布等物件,避免豪雨造成設施損害。坡地果園需加強水土保持,可用塑膠布,抑草蓆或稻草等資材覆蓋,避免雨水沖刷土壤,造成根系裸露,導致植株倒伏。

花改場則指出,柑桔類如文旦、金柑等,需注意黑點病、潰瘍病及疫病,防治藥劑如下

1. 黑點病:施用三氟敏等藥
2. 潰瘍病:施用嘉賜銅
3. 疫病:施用福賽得、銅滅達樂或鋅錳滅達樂等。

紅龍果雨後易發莖潰瘍病及炭疽病,防治藥劑如下:

1. 慣行農友建議施用賽普護汰寧、得克利等治療性藥劑。
2. 有機果農可於天晴時噴施 4-4 式波爾多液防治柑橘黑點病及潰瘍病,亦可施用亞磷酸或純白鏈黴菌素防治疫病。然波爾多液建議單獨施用,不宜與其它藥劑混用,以保藥效。

另外,發病果園的灌溉方式應盡量採用滴灌或溝灌,勿用高空噴灌設施增加病害傳播。

高雄場表示,豪雨易造成作物傷口,增加病原菌侵染率,特別正值產期的瓜果、豆菜類蔬果容易發生疫病(俗稱水傷 )或細菌性軟腐病。防治策略如下:

1. 在梅雨前後施用廣效性的 27.12 % 三元硫酸銅水懸劑,配合清園及田間衛生管理,防範各類真菌及細菌性病害蔓延。各項保護藥劑可參考使用植物保護手冊上的推薦藥劑 ( http://www.tactri.gov.tw/wSite/ct… ) 或到高雄場網站植物保護資訊項下作物安全用藥資訊中查詢 ( http://www.kdais.gov.tw/view.php?catid=4459) 。

三、葉菜瓜果雜糧類

葉菜可蓋網,留意雨後病害防治

臺中改良場指出,葉菜與花菜類植株較柔嫩,豪雨易破壞葉片與花蕾,防治策略如下:

1. 建議用防蟲網(紗網)覆蓋,降低傷害。且瓜類蔬菜不耐淹水,降雨時應維持排水暢通避免積水。田區作物若已達可收穫程度應儘速採收,避免雨後高溫造成萎凋與腐爛。

農試所表示,主要種植葉菜甘藷的雲林縣西螺鎮及嘉義縣新港鄉,應注意開溝排水以外,葉菜甘藷如要補救浸水,防治策略如下:

1. 建議受損田區先割除葉部,並施用肥料,葉菜用甘藷建議用量為氮(N)-磷(P2O5)-鉀(K2O)=200-60-120公斤/公頃,及配合適當水分灌溉或噴灑,可促使新芽生長。

農試所另指出,如以設施栽培蔬果,應注意捲揚式塑膠布覆蓋情形,隔絕雨水進入設施,以免病害傳播,也可預備抽水設備。瓜果類栽培棚架應加強固定,避免損失。

達採收適期之蔬菜應於豪大雨來臨前儘速搶收以降低損失。

蔡依真指出,宜花地區一期作西瓜目前多已採收,農友需注意二期瓜苗雨後生育狀況,並加強施用蔓枯病及疫病防治藥劑。青蔥、韭菜與甘藍等葉菜類排除田區積水後,應盡量清除殘敗枝葉,芋頭亦須特別注意疫病(俗稱水傷)防治,若已看到病株,芋頭防治策略如下:

1. 慣行農友可依植保手冊推薦施用達滅芬、亞托敏等治療性藥劑。在軟腐病防治則建議加強清園後全園施用多保鏈黴素或鏈黴素。
2. 有機農友如欲防治疫病,除需特別落實清園外,可全株連續噴施亞磷酸 500-1000 倍;芋田則可施用木黴菌 2000 倍防治疫病。

蔡依真補充,目前宜蘭地區部份美濃瓜及小黃瓜已陸續進入採收期,可採收者建議盡快採收,若尚未能採收,建議雨後以安全採收期較短之藥劑防治疫病等病害。

1. 甘藷可施用福多寧防治白絹病
2. 玉米建議噴施錳乃浦防治煤紋病,施藥時應盡量全葉均勻噴施。有機農友可用乳化肉桂油 1500 倍防治玉米煤紋病。

臺東農改場則表示,轄區內小米多已可收穫,應儘速採收,並注意田間排水工作。另外,洛神葵田間忌淹水,雨後淹水田區易發生疫病,防治策略如下

1. 於雨季前後施用亞磷酸1,000倍,三天一次,連續三次,增加抗病能力。

紗網覆蓋防雨情形(圖片提供/花改場全中和副研究員)

農友如有防治技術問題,歡迎去電各區農業改良場洽詢

桃園區農業改良場03-476-8216
苗栗區農業改良場037-222-111
臺中區農業改良場04-853-2993
臺南區農業改良場06-591-2901
高雄區農業改良場 08-738-9158
花蓮區農業改良場,花蓮地區03-8521108 ,宜蘭地區 03-9899707
臺東區農業改良場089-325110

記者
林宜潔
熱愛探索飲食風土,期望向山海與人學習更多。 yclin@agriharvest.tw

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