林宜潔

熱愛探索飲食風土,期望向山海與人學習更多。 yclin@agriharvest.tw
最新文章
熱門瀏覽
最多分享
農業萬象 非洲豬瘟肉品闖關再增2例!農委會今發簡訊呼籲全國民眾共同防疫 旅客攜帶肉品闖關再檢出非洲豬瘟病毒。本月1、2日攔截桃園機場入境旅客自重慶攜帶臘腸,自哈爾濱攜入紅腸,經農委會家畜衛生試驗所檢出非洲豬瘟病毒。我國自9月開啟非洲豬瘟邊境防疫以來,共計攔截319件肉品,且已累積5件檢出非洲豬瘟病毒。農委會今進一步發簡訊通知全國民眾共同防疫,切勿攜帶肉品入境,保護國內產業。 中國紅腸、臘腸檢出非洲豬瘟病毒 非洲豬瘟疫情在中國持續延燒,尚未趨緩,目前累積21... 2018 年 12 月 12 日 | 林宜潔 農業萬象 米其林廚藝加乘雲嘉南農產!產地餐酒盛會「野臺繫」重磅登場 由年輕主廚自主發起,網羅臺灣米其林主廚與超過30位全臺各地職人,關注臺灣食材的年度大型餐會「野臺繫」,本週六日在嘉義文創園區舊倉庫登場。今年以雲嘉南產區為創作主題,把雲林鰻魚、牛羊雞肉、榨菜,臺南火燒蝦,搭配臺灣葡萄酒、精釀啤酒與阿里山咖啡、臺灣巧克力一起上桌,產地直送的農產品華麗變身,一場手藝與食材的舞會於焉展開。 歷經國際洗禮,回鄉探索風土的職人 週六一早熱鬧滾滾,搭起紅通通的帳篷... 2018 年 12 月 09 日 | 林宜潔 農業萬象 花改場首推里山生態學習書,一本60元邊玩邊學好趣味 花蓮農業改良場發表全新《東部里山製作‧台灣生態農業學習指南》,內容不只里山知識,還研發四個活潑教案。玩家可以用圖卡玩里山地景設計遊戲、扮演土壤肥力的重要元素-氮去旅行,還附上田間調查用的昆蟲觀察記錄表。想更專業也可以,當農夫精算生產,連作物收益計算表都附在書裡。一本全彩只要60塊,未來會推出免費電子版,望成食農教育的有力教具。 面向大眾,有機重鎮激盪出里山學習書 宜花地區是臺灣有機農產... 2018 年 12 月 08 日 | 林宜潔、人禾環境倫理發展基金會、花蓮區農業改良場 農業萬象 鼓勵友善生產與食育計畫,家樂福首屆真食獎得主揭曉 家樂福文教基金會今頒發首屆真食獎獎項,由長期關注動物福利的台灣動物社會研究會、推動檳榔園轉作油茶的陽光社會福利基金會,以及推動友善環境生產的台灣環境資訊協會,與關心糧食浪費,提倡食育的非營利組織,如臺北市臻佶祥社會服務協會與高雄市阿福食物銀行抱走獎金。該獎項除提供總額500萬元獎金,也將提供培力課程協助得獎者實踐計畫。 企業領頭,鼓勵讓環境更好的創意 以「食物轉型」為目標,家樂福首屆真... 2018 年 12 月 05 日 | 林宜潔 農業萬象 防堵非洲豬瘟,農委會釋善意願與中國技術合作,21日全國啟動防疫演習 中國非洲豬瘟疫情截至目前已擴及到21省/市/區,專家評估已進入疫情高峰期,最快恐持續半年至一年才會緩和,鄰近日韓等國無不上緊發條。臺灣因近年兩岸交流頻度變低,農委會擔憂中國疫情資訊不透明,已透過海基會表達組團前往中國觀摩病例並提供技術協助的意願。 本月21日農委會將召集全國防疫所代表到屏東萬丹的焚化爐進行非洲豬瘟防疫演練。並宣布將於1個月內完成全臺廚餘養豬場清查,與網路電商成立「非洲豬瘟防疫... 2018 年 12 月 04 日 | 林宜潔 農業萬象 籌備10年!公視旗艦紀錄片《農村的遠見》,把世界農村的故事帶回來 臺灣農村的未來可能會是什麼模樣?公共電視發表全新紀錄片《農村的遠見 / The Eternal Farm Villages》,由曾獲金鐘獎的《城市的遠見》原班人馬操刀,籌備10年,帶著臺灣意識踏遍德國、印尼、美國、荷蘭、日本與臺灣各國,以高規格4K影像製作,拍下兼具遠見與永續的各國農村典範。 「我們不是來找解答,我們是來幫臺灣做功課。」導演劉嵩說,這不是一部簡化問題,看完藥到病除的紀錄片。為... 2018 年 12 月 01 日 | 林宜潔、謝佩穎 農業萬象 友善耕作新嘗試!全國第一台不整地機械播種機,明辦示範說明會 近年水情不穩休耕風險增,加上農業長期缺工挑戰。新竹農友吳建良研究歐美新興的不整地耕作方式,引進全國第一台「覆蓋作物滾壓機」及「免耕播種機」。綠肥作物就地滾壓就成了天然的抑草蓆。之後再以免耕播種機直接開溝種植。不僅省工省水,減少雜草,長遠實行也有益地力,適合友善、有機耕作。明舉辦示範觀摩會,歡迎有興趣農友前往參加。 保水保土,綠肥就地壓成抑草蓆 太陽麻、埃及三葉草、田菁或大豆綠肥,都是目... 2018 年 11 月 30 日 | 林宜潔 農業萬象 生病吃藥與福壽螺何干?一場身體與土地呼應的對手戲 由默劇肢體出發的野孩子肢體劇場,在團長姚尚德帶領下,去年走入農田學種稻、也學農人的肢體之美。今年,他們以糾纏臺灣農業近40年的害蟲福壽螺,對比一位現代人尋找與糖尿病、高血壓等慢性病的共處之道,化作戲劇《福壽螺到底該怎麼處理?》推上舞台,是國內少見結合農業哲學與生活體悟的戲劇演出。 好戲即將於12月初開演,題材如此新奇,究竟是怎麼想出來的?一起來聽聽姚尚德分享這齣戲背後的創作動機。 源於... 2018 年 11 月 29 日 | 林宜潔 農業萬象 杭菊產業回春,種苗場健康種苗迎擊病毒威脅 隨著國人健康飲食意識抬頭,杭菊種植跟著回春。過去,農民種植杭菊多自行從田間留種,時會出現植株生長不良或減產情形,嚴重時產量下降2-3成,甚至導致棄園。農委會種苗改良繁殖場以分子檢定技術,找出惹禍病毒,並篩選培養出健康杭菊種苗。經兩年田間試驗結果,5-6成病毒感染率下降至不到1成,可望成為杭菊產業未來持續成長後盾。 杭菊種植面積成長,病毒威脅增 臺灣杭菊種植面積逐年上升,生產重鎮苗栗縣銅... 2018 年 11 月 23 日 | 林宜潔、種苗改良繁殖場