洪嘉鎂

畢業於海洋大學水產養殖系,因為誤打誤撞而一頭栽進媒體業。希望能用文字更接近吃下肚的食物與生產環境,不是只會「吃」而已。

chiamei@agriharvest.tw
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農業萬象 當科技走入傳統養殖,能協助漁民聰明管理才是真智慧! 傳統水產養殖業面臨高齡化、缺工、飼料成本過高、經驗斷層與極端氣候等問題,吸引廠商以「智慧養殖」為訴求,開發各式各樣結合「大數據」的管理方案,宣稱可解決水產養殖漁民面臨的問題。但國內養殖產業多為小規模室外養殖,管理方式大不同,這些「智慧管理系統」能否適應多變的室外環境、協助決策、解決問題、提高收入,成為水產養殖漁民選用的關鍵。 漁民期盼智慧養殖管理系統將來能做到主動決策,但現階段更希望智慧養殖... 2018 年 12 月 13 日 | 洪嘉鎂 農業萬象 明年2月1日巴拉刈退場,防檢局:剩餘巴拉刈退回販售者 巴拉刈將在明年2月起全面禁用,先前曾傳出有農民囤積情形,農委會在今(11)日記者會指出,針對巴拉刈退場後,替代藥物有防除雜草的固殺草及嘉磷塞,以及用於紅豆植株乾燥的氯酸鈉溶液,另外最快在109年藥毒所研發的新型紅豆植株乾燥劑NA-yci1可望投入市場,作為落葉劑與除草劑的新選擇,並呼籲農民將剩餘巴拉刈退回販售者,不要放在家中。 巴拉刈超量使用近一倍 巴拉刈為劇毒農藥,不時傳出有民眾將其... 2018 年 12 月 11 日 | 何嘉浩、洪嘉鎂 農業萬象 水試所模擬漁電共生產量可達原來7成,現場管理問題仍待解 政府推動漁電共生盼達到發電及生產雙贏,農業委員會水產試驗所(下稱水試所)今(6)日舉行記者會,水試所所長陳君如指出,水試所已針對文蛤、虱目魚、吳郭魚、金目鱸、七星鱸,進行光電設施模擬實驗,初步成果在40%設施遮蔽率下可維持原產量70%以上。 但漁民認為光電設施進入魚塭後,恐怕會影響原有生產效率、收成方式、曬池效率、水流方向、溶氧····... 2018 年 12 月 06 日 | 洪嘉鎂 環境與人 打造動物天堂,農委會明年推動物保護白皮書 隨意棄養寵物造成流浪貓狗增加、瀕臨絕種的臺灣黑熊該如何保育?為了強化國內動物保護政策,農委會主任秘書張致盛今(2)天在「微笑動物日─2018動物保護友善環境嘉年華」表示,明年上半年度將提出動物保護白皮書,作為相關動保政策推動依據。另外各地方政府正著手改善動物收容所環境,且新設的動物收容所將結合民眾生活,作為環境教育場域,期盼未來臺灣能成為動物保護天堂。 以動物保護為主題的嘉年華活動 「... 2018 年 12 月 02 日 | 洪嘉鎂 農業萬象 竹廢料也有春天,結合氣化發電尋出路 筍農定期疏伐竹園時,會生產許多廢棄竹子,而竹加工廠生產竹製品時,也一併生產許多竹剩餘廢料,這些竹廢料直接燃燒會造成環境汙染,但隨意堆積、棄置也不是解決方案。林試所研究人員想到將竹廢料結合氣化發電,除了解決竹廢料問題外,還可以生產電力、竹醋液、生物炭等產品,300公斤竹廢料可產生80度電,為竹廢料找到另一條新出路。 竹材廢料無處去 提到竹子大家第一個會聯想到竹筍,但在1970年代到198... 2018 年 11 月 28 日 | 洪嘉鎂 農業萬象 74年後重現經典!臺大復刻出版磯永吉《增補水稻耕種法講演》 你可曾想像過一本水稻技術書籍可以熱銷到絕版?蓬萊米之父磯永吉在1941年曾出版《水稻耕種法講演》,當年因農民、技術人員索取踴躍而絕版,磯永吉遂將多年來演講精華,如水稻育種、品質、栽培······等多項技術集結成冊,於1944年透過臺灣農會出版《增補水稻耕種法講演》。 《增補水稻耕種法講演》除了提供水稻種植技術... 2018 年 11 月 22 日 | 洪嘉鎂 農業萬象 神農嘗百「藻」 吳彰哲推臺灣藻類朝精緻化邁進 十年來全球藻類生產翻倍成長,目前已超過3000萬噸,但臺灣藻類生產量卻逐年下降,還向國外進口大批藻類及相關原料,國立臺灣海洋大學食品科學系特聘教授吳彰哲認為,臺灣雖受環境限制無法大量生產大型、具食用性功能等藻類,但可思考走向精緻化生產,像生產海木耳、馬尾藻,提供無重金屬汙染的藻類,成為高階保健食品及生物醫藥原料供應者。 全球一年生產上千萬公噸藻類 全球的野生與養殖水生植物產量逐年攀高,... 2018 年 11 月 21 日 | 洪嘉鎂 農業萬象 中國非洲豬瘟疫情持續延燒,民眾網購疫區肉品回臺最高可處300萬元 網購肉品要注意,小心惹禍上身!非洲豬瘟重創中國養豬產業,農委會防檢局與關務署、海巡署合作查緝發現,除了有旅客私自從疫區帶肉製品外,8到9月間海關查獲到21件來自中國及東南亞地區的肉製品,近日也從通關貨物發現來自中國的6公斤香腸與3.8公斤豬腳筋。 防檢局提醒,民眾若從疫區網購肉品回國,將依《動物傳染病防治條例》移送法辦,最高處7年以下有期徒刑或併科3百萬元以下罰金,此規定會比旅客私自用行李箱... 2018 年 11 月 19 日 | 洪嘉鎂 農業萬象 水稻白葉枯病退散!興大推2種抗病水稻 水稻種植期間最怕遇到白葉枯病,染病後的水稻葉子破損,甚至影響稻米產量減產30%、米品質也會降低。曾獲全國十大農業專家的國立中興大學農藝學系教授王強生昨(21)日發表2種抗白葉枯病水稻新品種「興大9號」、「興大11號」,他運用8年時間改良臺南11號、臺稉9號,抗病水稻受到白葉枯病感染後,米品質不會下降、減產,目前新種正在申請植物品種權,未來國內將可生產抗白葉枯病的水稻供應市場。 降低水稻噴藥量... 2018 年 11 月 15 日 | 洪嘉鎂