豐年社

豐年社成立於民國 40 年,以發行及銷售有關農業書刊、產品及資材,服務農民、提高農家所得、改善農家生活為目的。豐年社目前之五大服務為:一、出版「豐年」月刊—農業產銷技術權威刊物;二、出版「鄉間小路」月刊—報導鄉土之美,食品營養,衛生保健,家庭園藝,農產品消費知識;三、出版豐年叢書—由專家學者執筆,出版農林漁牧園藝及保健等各種豐年叢書40餘種;四、經銷農業書刊—供銷豐年叢書,代售國內外農林漁牧園藝及保健書籍2000多種;五、代辦業務—接受各機關委託,提供編輯、印刷、發行及相關活動之代辦服務。
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農業萬象 禽流感防疫有新招,資訊地圖平台打造智慧防疫系統 2015年禽流感重創臺灣家禽產業,差點造成無鵝可吃的窘境,靠著政府與業者的努力,如今鵝肉已重返市場,供貨無虞。但目前禽流感對臺灣的威脅尚未解除,因為臺灣位於候鳥南來北往必經之地,國內養禽場飼養密度又高,這些潛在風險因子都有可能會再一次造成禽流感疫情的蔓延,為了能有效控制禽流感,防檢局協同農試所建置禽流感防疫資訊地圖平台,將多個防疫所需的資訊串聯整合於地圖平台上,建立智慧防疫系統,對於疫情掌握與處理... 2019 年 01 月 11 日 | 豐年社、動植物防疫檢疫局、農業試驗所 農業萬象 國產咖啡熱!種植面積10年翻倍,品種鑑定與缺工挑戰待解 臺灣咖啡年進口量達4萬噸,國產咖啡豆近10年種植面積雖然翻倍,自給率卻只有2.3%。在品種選擇,肥培管理等栽培技術上,國內咖啡農多年來倚賴自行摸索,缺乏相關單位統一輔導。全程手採的模式,也遇到缺工問題。農委會茶業改良場坦言,過去10年咖啡研究經費年均僅約5百萬元,未來期望爭取經費研究,或與其它單位分工,期早日造福國內咖啡農民。 近10年栽培面積翻倍,自給率2.3% 行政院農委會農糧署與... 2018 年 11 月 17 日 | 林宜潔、豐年社 食與育 【食肉年代的飲食文化】關於臺灣人吃牛這事兒 關於臺灣人吃牛這事兒,還真是神奇的大轉變。幾十年前一堆老人家還會動不動奉勸子女不要吃牛肉,如今牛排和骰子牛已成為隨口可吃的夜市平價美食。而實際的統計數據也顯示,1935至1939年間,臺灣每年人均牛肉消費量是0.78公斤,2016年每人平均一年吃掉的牛肉為5.69公斤,足足增加至原來的7.3倍。臺灣人對牛肉的態度從寒暄式的禮讓轉變為熱情的擁抱,這一路走來是如此地自然,「牛肉禁忌」也無聲無息地喪失了... 2018 年 10 月 27 日 | 《鄉間小路》、劉志偉、豐年社 農業萬象 農民質疑菜價低迷,農糧署:並未釋出冷藏蔬菜,價格由市場決定 本周二陳姓網友在個人臉書發布來自雲林農民心聲的影片,片中廖姓農民質疑農委會為在水災後平抑菜價,忽略農民權益。農委會農糧署回應,此次災後並無釋出庫存冷藏蔬菜,蔬菜價格由市場機制決定。農委會主委林聰賢則指出,今年氣候相對平順,生產穩定,產銷問題需從結構面調節。 8月水災前,今年整體價格比前5年低1-2成 本周二陳姓網友在個人臉書發布來自雲林農民心聲的影片,影片在網路上廣傳發酵,至今日有1.... 2018 年 09 月 06 日 | 豐年社 農業萬象 農民職災保險大家談:透過試辦蒐集問題滾動修正,完善從農保障體系 農民職災保險11月即將試辦上路,農委會昨(23)日舉辦座談會聆聽專家學者、地方政府和農會的建議。由於農業樣態非常多元,不少地方政府和農會人員擔心,試辦辦法規定農民必須在田間工作受傷才構成職業災害,但若有人前往集貨場的路上車子翻覆受傷,這是否算職災?再加上農民發生職災時,通常都立即送醫,未來如何舉證發生地點是在田間?恐怕有很多執行細節問題待釐清。 對此,農委會表示,只要地點在田間,且從事農業工... 2018 年 07 月 24 日 | 邱柏綱、豐年社、郭琇真、鄭芷穎 農業萬象 如何活化運用人力紓解農業缺工?產官學齊聚對話謀出路 臺灣農業長期面臨勞動力短缺,行政院農委會去年開始大量投入資源協助訓練、招募人力,並建置農業人力資源平臺。但面對大量人力缺口,上述方式能滿足的需求有限,產業仍有開放農業外勞的聲音,尤以畜牧業最為殷切。但有農友與專家提醒,開放農業外勞只能解決短期的問題,未來長期管理才是挑戰。勞動部代表則說,不應僅從滿足人力需求角度思考引進農業外勞議題,還應審慎評估對臺灣整體社會的影響,因此目前沒有規劃開放農業外勞的計... 2018 年 07 月 11 日 | 林宜潔、豐年社、林良懋 農業萬象 紅龍果怎栽培?透過栽植技術,取得成本與產量間的平衡 紅龍果原生長於熱帶雨林,1980年代在臺灣開始大規模種植。近年來為臺灣所熟悉,是蔬果市場的新興寵兒。以下會從育苗開始,分別敘述紅龍果的栽種技術,以作為農民在栽種紅龍果時的參考。 育苗與栽植,扦插苗最普遍 早期因枝條取得不易,只能利用實生苗大量繁殖進行栽植,目前則以扦插苗繁殖最為普遍,將枝條剪下直接定植於田間。紅龍果枝條帶有氣生根,一般在定植1~2個月後即可長根。若為育苗用,插枝的長度應... 2018 年 06 月 10 日 | 豐年社、劉碧鵑 食與育 營養午餐推4章一Q,溯源真實性待確立 2016年8月,行政院與教育部及農委會共同推動學校午餐優先選用國產可追溯性食材政策,簡稱「四章一Q」,目前有22個縣市陸續加入,但負責採購的業者和學校人員發現市面上的QR code良莠不一,有業者利用人頭申請QR code,貼在市場採購來的菜,還有農民自己沒種的蔬菜也申請QR code,不實標籤氾濫,讓廠商無從分辨,政府美意大打折扣。 二維條碼使用氾濫,溯源真實性待改進 「四章一Q」指... 2018 年 02 月 01 日 | 林宜潔、豐年社 生活與文化 【有毒植物】撞臉百合花,大花曼陀羅全身是毒別亂摘 新聞曾報導,高雄地區有對老夫婦因相信坊間偏方,摘取大花曼陀羅的葉片燉煮成藥湯飲用,差點送命而緊急送醫。其實好幾年前,同樣的事件也發生過多次,都因對植物本身不了解而誤食,造成中毒。此次就來談有毒植物——大花曼陀羅對人體健康造成的危害。 大花曼陀羅為茄科、曼陀羅屬植物,這一屬的植物約有10幾種,如「曼陀羅」、「毛曼陀羅」、「紅花曼陀羅」與「紫花曼陀羅」等。一般統稱曼陀羅屬... 2017 年 12 月 10 日 | 林育安、豐年社