農傳媒
CNN報導臺遠洋漁業移工受虐 漁業署：勞動剝削零容忍 續查醫療保險、不當解約事宜
農業部漁業署表示，珍視自由、民主與人權的國家，與國際間多數理念相同的國家一致，對於任何形式的勞動剝削均抱持零容忍態度，針對CNN報導所提及Silwanus Tangkotta手指受傷案，漁業署將就經營者因船員受傷返港後有無不當解除契約及醫療保險事宜詳加調查，協助船員爭取合理權益。
行政院長卓榮泰赴南投、彰化勘災 農業部研擬補償連兩年受災蕉農
行政院長卓榮泰今（11）日在農業部長陳駿季陪同下，到南投縣及彰化縣視察土石流及香蕉、芭樂、花椰菜等作物災情。颱風丹娜絲及接續豪雨造成農業重大損失，包括香蕉在內等許多長期作物，去年才因3個侵臺颱風受損，這次又遇風災，農民接連無收，陳駿季表示，農業部正研擬給連續兩年受災農民另行規劃補償方式。
農業部公告天災低利貸款半年免息 新舊貸都受惠 農金署估補貼利息2千萬元
農業部今（11）日公告提供農業天然災害低利貸款與農民組織及農企業天然災害復耕復建貸款半年免息，由農業部補貼。農業部農業金融署表示，天災貸款舊有貸款享有免息期間為自7月14日起半年，因這次丹娜絲及0708豪雨新貸案件，同樣享有自撥貸日起算的半年免息。
農業部第四波天災救助臺中入列 雲嘉南大宗玉米、高粱免現勘
農業部10日公告第四波丹娜絲颱風及0708豪雨天然災害救助品項，包括臺中市的香瓜、洋香瓜、苦瓜及水稻秧苗，南投縣、彰化縣、雲林縣、高雄市及屏東縣也新增救助品項，其中包括雲、嘉、南等縣市的大宗作物食用玉米、硬質玉米、青割玉米及高粱等得免現勘。
總統賴清德赴雲林元長、二崙勘災 農業部啟動災害穀收購 設施專案補助提高至8成
雲林縣是國內重要農業大縣，因颱風丹娜絲及接續豪雨造成農業災情，總統賴清德今（10）日在農業部長陳駿季陪同下，前往主要產區元長鄉及二崙鄉勘災。因應這次風災災損情形，農業部啟動災害穀收購，提供設施專案補助到8成，賴清德並請農業部依據客觀數據，研議是否將雲林全品項納天然災害現金救助。
風災後接續連日豪雨 第三波農業天災現金救助納彰化
因丹娜絲颱風過後持續受到低壓帶及西南風帶來連續豪雨，農業部統計農業天然災害災損金額已逾21.5億元，農業部9日深夜公告第三波啟動天然災害救助機制地區及作物品項，納入彰化縣蔬菜類、農作物育苗作業室─水稻秧苗等品項，以及新增雲林縣、高雄市、屏東縣等若干作物品項，自10日起至23日止受理農民申請。
影音專區
鄉間小路
《鄉間小路》2025年7月號 蔬食新理念
農產豐碩的臺灣，每日都能吃到清脆甘甜的蔬果，島嶼風土與節氣轉換而來的滋味，琳瑯滿味蕾。隨著健康生活與友善環境的理念興起，「蔬食」之為一種飲食方式，已成為人們思考吃這件事時的一個重要選項；然而，應該怎麼吃、怎麼選才能均衡又營養？
本期邀請各方蔬食專家，與將蔬食烹飪想像煉化到極致的大廚們，以手中妙勺，指引我們走向綠色美味生活的康莊大道。
【蔬食指南】日日蔬食──飲食的另一種方式
蔬果含有豐富營養，在餐桌上扮演重要的美味與調節角色，四季更迭，還能品嚐到時蔬不同風味與口感，無論生吃、汆燙、涼拌還是烘烤、清炒，各有意想不到的滋味。
然而，你知道多吃蔬菜、水果，除了與健康有直接關聯，也和環保息息相關嗎？為什麼許多人投入以植物性食物為主要選擇的「蔬食」飲食，這與傳統的素食有何差異？蔬食和環境永續之間的關係又是什麼？
【餐桌上的產地】蔬食生活就此開始
關於蔬菜，青菜蘿蔔各有所愛，在農產豐產的寶島，每個人都有自己心中的一把神農尺—全年不缺席的高麗菜，大火翻炒後香氣十足的水蓮、空心菜，適合涼拌的苦瓜與木耳，乾煎後充滿清甜汁水的櫛瓜，小農產地直送綿軟香甜的地瓜和南瓜⋯⋯一入口，舌尖便能辨其豐美。
蔬食除了是餐桌上健康清爽無負擔的代表，也與環境保護有關。
【餐桌上的產地】蛋白質新紀元，植物肉的升級
一九九○年代臺灣茹素人口約兩百萬人，許多廠商察覺商機而投入素食產品加工，當時製作素肉原料須仰賴日本進口，成本高昂，為提供產業價格實惠且品質良好之供貨來源，食品所遂開始研發植物肉。如今素食人口成長至三百二十萬人左右，加上氣候變遷、人口成長、動物福利、溫室氣體排放等原因考量，素食市場未來走向看漲，植物肉發展也從第一代進入到第三代。
【鄉間食堂】恰似你溫柔的每一天
「二〇〇五那年，我十九歲，在洛杉磯念UCLA時認識了Mai。」來自加州的Spencer Hudson 體格精壯，留著帥氣的落腮鬍，彷彿哪個我叫不出名字、卻又好生面熟的大聯盟球員；二十年後的今天，他和Mai Bach 在臺北市經營蔬食餐廳「Ooh Cha Cha 自然食」轉眼已十二年。
【鄉間食堂】叭哩沙喃一廚研
「過了縣境漫長的隧道，就是雪鄉。」即使平原並不降雪，然因隧道之名，川端康成經典的小說開頭，總在車出洞口時浮現腦中、縈繞不已；炙人豔陽天幕下，宜蘭雖非托斯卡尼，但舊名「叭哩沙喃」的三星鄉坐擁絕美洶湧稻浪，並不輸給利古里亞海的波濤。
旅行的一種形式，是味蕾的累積。當廚房裡的精湛技藝，從雲南跋涉緬甸，經過高雄到達京都，再從臺中翻山越嶺落腳宜蘭，會融聚成什麼樣的滋味？
豐年雜誌
《豐年雜誌》2025年6月號 臺灣國蘭銷美冠軍 一朵蘭花的貿易戰
為因應美國對等關稅政策，農業部盤點包含蝴蝶蘭在內受衝擊較重之農產品。臺灣一直有著「蘭花王國」美譽，2024年臺灣蘭花外銷總額為1.9億美元，其中蝴蝶蘭占比八成，輸出往美國的蝴蝶蘭又占據其中四成。臺灣已有相當成熟的蝴蝶蘭跨國接力生產模式，如何應對輸美關稅議題，除了從政策面上整合各方資源，更重要的是業者們仍得不斷精進栽培技術，並拓展美國以外市場。
（封面照為世茂生技公司奈米微噴技術客製國旗圖樣蘭花。）
彩葉芋種苗3號、4號 葉片半透明斑紋獨特：璀璨紅晶透亮、櫻之雪淡雅 光照下更顯質感
彩葉芋（Caladium × hortulanum Birdsey）又稱五彩芋或花葉芋，葉片形狀、色彩變化豐富是彩葉芋特色，也是臺灣重要花卉。農業部種苗改良繁殖場持續蒐集國外彩葉芋展開育種，育成「種苗3號─璀璨紅晶」與「種苗4號─櫻之雪」，為臺灣彩葉芋種原增添生力軍。
傳統豬瘟疫苗見證防疫長路
臺灣豬農與傳統豬瘟纏鬥百年，兔化豬瘟疫苗（Lapinized Philippines Coronel, LPC）是防治傳統豬瘟、讓臺灣養豬產業站穩腳步的一大功臣。
臺灣蝴蝶蘭輸美：接力生產模式
2024年，臺灣蘭花輸美總額約為6,259萬美元，其中以蝴蝶蘭約6,146萬美元占比98%最多，臺灣亦是美國蘭花市場最大進口國。為了因應市場需求，蝴蝶蘭有相當成熟的接力產業鏈模式，從育種到跨海上市，每個環節的再提升，都可能是此次對等關稅政策下，臺灣蝴蝶蘭搶占市場先機的關鍵轉捩點。
從「洋蘭」到臺灣之光：蝴蝶蘭百年產業發展
臺灣雖僅有2種原生蝴蝶蘭，但共有400多種蘭科植物，過往社會中上階層的「蘭藝」嗜好相當興盛。園藝植物的產業發展經常由嗜好、趣味性栽培開始，經由愛好者群體的交流，逐漸形成市場及產業化的生產，乃至出現企業化經營，臺灣蘭業發展也不例外。
打贏蘭花群體戰 臺蘭輸美優勢分析：精準掌握市場 蘭業接力模式再提升
為因應美國對等關稅政策，農業部成立「蘭花應變小組」，持續掌握關稅提高及匯率波動對美國花卉市場造成的影響。除了掌握市場脈動，農業部亦與台糖及蘭花業者持續洽談，期盼成立美國蘭花共享中繼站。而產業鏈在地端的技術提升也迫在眉睫，新一代「花卉產業創新園區」將合併試驗單位，為臺灣加強加深最重要的品種與技術優勢。
農藝
彎腰，為島嶼種下希望的人們》冷鏈提升農產競爭力 農會協助農民打破市場壟斷價
無論是紅豆或是洋蔥，要打破根深柢固的結構，單單靠農業部的力量是不夠的，還需要農會民間力量的協助。農業部全力支援需要的相關冷鏈加工設備，農會出面組成農產公司，用符合市場行情的價格收購，進行加工處理，打破市場被壟斷的局面。
寶島慶豐年 Podcast
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繽紛彩羽藏於林 遇見臺灣特有種「五色鳥」臺灣擬啄木
身體滿布大面綠羽、頭與胸部有著紅、黃、藍、黑的色彩交錯，這是臺灣長見的五色鳥。牠其實是臺灣的特有種「臺灣擬啄木」，背部常帶有一小塊紅斑。臺灣擬啄木的身長約20公分，叫聲像和尚敲木魚，因此也俗稱「花和尚」。通常出現在海拔 2400 公尺以下的闊葉林，平地樹木較多的地方也有機會看到。
那是島嶼的骨與血與肉，我們不用打穿它——找樹的人談中央山脈／徐嘉君
我們沒有在哈崙工作站多做停留，畢竟找樹的人更有興趣的是島嶼上的巨木森林，我們想要發掘更多的偉大巨木與美麗森林，中央山脈從來都不是阻礙，那是島嶼的骨幹，而我們的大河是發源自中央山脈的血脈，森林跟孕育其中生物便是肌肉，臺灣因為有中央山脈而偉大，成為不平凡的島嶼。
人蟻大戰出奇招：解碼紅火蟻超級基因，開啟防治餌藥新方向
入侵紅火蟻 (以下簡稱紅火蟻) 個性兇殘，防治困難，許多遭到入侵的國家皆很頭痛，包括臺灣。中研院生物多樣性研究中心的王忠信副研究員，多年來持續研究紅火蟻，發現紅火蟻的社群行為，是由六百多個基因鎖在一起的「超級基因」所調控。近年來，他積極尋找超級基因上面、決定蟻后氣味以及工蟻辨識氣味的關鍵基因，希望能開發出更有效的防治餌藥，誘騙工蟻暗殺自己的蟻后。
認明蕉農救星、保護臺灣香蕉品種權！中研院尋找抗黃葉病的香蕉基因
「以前只會吃香蕉，不會特別關心香蕉。」中研院農業生物科技研究中心陳荷明副研究員，過去研究主題無關香蕉，也沒有想過自己有一天會研究香蕉，但有鑑於香蕉黃葉病影響甚鉅，加入了研究的行列。她帶領團隊運用基因序列資料分析，找到鑑定台灣抗黃葉病香蕉品種的分子標誌，保障台灣香蕉的品種專利權，跟著研之有物一起來了解！