2020年07月05日

是衝擊還是轉機?疫情下福禍相倚的農業思考

2020年是人類歷史上值得被記錄的一年。隨著嚴重特殊傳染性肺炎(COVID-19,又稱武漢肺炎)疫情在全球各地的升溫與蔓延,對人類生活諸多層面及各產業的衝擊也越來越嚴峻。就疫情下的農政議題來看,農業產銷的穩定與否扮演了安定民心的重要角色。

【國產香料大進擊】十種臺灣原生香草植物小百科(下)

臺灣擁有豐富的植物資源,許多具有發展應用的潛力。豐富多樣的原生植物中,或許有因應氣候變遷的耐逆境種原、豐富的營養與機能性,以及營造農田生態的關鍵。其中也不乏具有香氣或特殊氣味的植物。大家若能認識了解、適度應用和永續利用,便是最好的保種方式之一。

【國產香料大進擊】十種臺灣原生香草植物小百科(上)

臺灣擁有豐富的植物資源,許多具有發展應用的潛力。豐富多樣的原生植物中,或許有因應氣候變遷的耐逆境種原、豐富的營養與機能性,以及營造農田生態的關鍵。其中也不乏具有香氣或特殊氣味的植物。大家若能認識了解、適度應用和永續利用,便是最好的保種方式之一。

【國產香料大進擊】臺灣香莢蘭:維持品質與穩定性,可望放眼外銷市場

綿密冰淇淋和誘人蛋糕甜點散發濃郁香草香氣,讓人愛不釋手!香草被譽為「香料之后」,在各國飲食當中都能見得到香草的影子。臺灣在2006年引進香莢蘭(俗稱香草)栽種,品質不輸國際的知名產區(例如馬達加斯加、印尼),甚至有望成為臺灣的外銷潛力作物。

病蟲害不來亂!可可園的友善管理之道(蟲害篇)

可可(Theobroma cacao Linn.)是錦葵科可可樹屬的熱帶常綠小喬木,與咖啡及茶並列為世界三大無酒精飲料作物。近年來由於檳榔產業逐漸凋零,農民遂將農地全區改種可可或於檳榔樹下兼作可可,以提升經濟效益,目前屏東地區可可栽培面積粗估超過200公頃。

病蟲害不來亂!可可園的友善管理之道(病害篇)

可可(Theobroma cacao Linn.)是錦葵科可可樹屬的熱帶常綠小喬木,與咖啡及茶並列為世界三大無酒精飲料作物。近年來由於檳榔產業逐漸凋零,農民遂將農地全區改種可可或於檳榔樹下兼作可可,以提升經濟效益,目前屏東地區可可栽培面積粗估超過200公頃。

一起來育種!「育種協作平台」提高研產的貼近度

第二次綠色革命主要目的在於運用國際力量及現代生物技術,在促進農業生產及食品增長的同時,確保環境可以持續發展。科學界陸續提出各種面向的改善倡議,其中包括參與式育種的概念。

健康×樂趣×永續 全球農產加工品發展趨勢

近年隨著全球健康及環保永續意識持續發酵,加上消費者追求新鮮有趣的五感體驗,促使各項產品不斷演繹與創新,從而發展出不同特色與訴求重點,以差異化產品帶動市場活絡。

「花蓮亞蔬2號-友旺」 高產又抗病毒的南瓜新品種

南瓜近年來病毒病害嚴重,因此行政院農業委員會花蓮區農業改良場與亞蔬—世界蔬菜中心合作進行中國南瓜抗病毒育種,經過多年的試驗與品種特性檢定,終於培育出抗胡瓜嵌紋病毒及抗矮南瓜黃化嵌紋病毒的南瓜新品種「花蓮亞蔬2號-友旺」(又稱友旺南瓜)。

臺灣土壤易缺鋅!鋅肥管理與施作方法

鋅在1926年被證實是植物的必需元素,在植物體的主要功能是參與色胺酸和植物的生長激素吲哚乙酸(IAA)的合成、影響去氧核醣核酸(DNA)和核醣核酸(RNA)的合成、碳水化合物的代謝等等,除了與植物蛋白質及葉綠體合成有關外,也是許多酵素的構成分子及酵素的活化劑。

有機栽培的神隊友——附掛式旱田除草機

為了解決農村型小農雜草防除的需求,以及勞動力不足的現況,行政院農業委員會花蓮區農業改良場(簡稱花蓮農改場)研發適用於平畦栽培的附掛式旱田除草機,取代傳統以中耕機防除雜草,除了提高作業效率、節省農事成本,也提高了作物品質及產量,增加農民收益,更促進了有機農業的發展。

復古新滋味×保健新食材 餘甘子新品種雙出擊

經地方品系收集、變異觀察及產業應用評估,朝向鮮食及保健加工二個方向分別進行品種選育,於2017年正式推出鮮食品種「苗栗1號-綠晶鑽」及保健加工用品種「苗栗2號-優甘鑽」。

豐年人物

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是衝擊還是轉機?疫情下福禍相倚的農業思考

2020年是人類歷史上值得被記錄的一年。隨著嚴重特殊傳染性肺炎(COVID-19,又稱武漢肺炎)疫情在全球各地的升溫與蔓延,對人類生活諸多層面及各產業的衝擊也越來越嚴峻。就疫情下的農政議題來看,農業產銷的穩定與否扮演了安定民心的重要角色。

從不同眼光裡,尋找花朵公認最美的角度 陳景韋

電影裡「一秒鐘十幾萬上下」的經典台詞在臺北花卉拍賣市場(簡稱臺北花市)裡天天真實上演,而在分秒必爭的世界,拍賣員就是左右劇情結果的決定性角色。

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可可(Theobroma cacao Linn.)是錦葵科可可樹屬的熱帶常綠小喬木,與咖啡及茶並列為世界三大無酒精飲料作物。近年來由於檳榔產業逐漸凋零,農民遂將農地全區改種可可或於檳榔樹下兼作可可,以提升經濟效益,目前屏東地區可可栽培面積粗估超過200公頃。

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