2020年09月18日
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食。境。生活

言.詠能-記一位在農村走唱的吟遊詩人

嚴詠能(1970年1月23日~2020年9月5日),打狗亂歌團團長,9月5日於屏東縣萬丹鄉大憲宮演出時,心肌梗塞發作昏倒,送醫宣告不治。他以深入鄉間稻埕、行走於農地田梗,把臺灣農民的故事寫在歌裡,為人知悉廣受歡迎,2010年以《大員一家農出來》獲得第21屆金曲獎最佳台語專輯獎,此後,知名度漸廣成為全臺知名歌手,2016年為總統蔡英文競選專輯做歌《轉來key》。《農傳媒》邀請與嚴詠能亦師亦友的歌手楊肅浩撰文悼念,認識這位早逝的農民歌手。

德國野豬爆非洲豬瘟疫情 我國即日起啟動對德邊境檢疫措施

德國爆發首例非洲豬瘟疫情,非洲豬瘟中央災害應變中心10日晚間宣布,將德國列入過去3年內發生非洲豬瘟疫情國家名單,即日起針對來自德國直航班機的入境旅客,實施拖運及手提行李的X光機百分之百檢查,被查獲違規攜帶豬肉產品入境第1次開罰20萬元,第2次遭查獲即開罰100萬元。

徵召設計快手!「臺灣豬識別標章」投稿期限7天 總獎金27萬元

因應110年元旦起將開放含有萊克多巴胺的豬肉及豬內臟進口,農委會將推出「臺灣豬標章」,讓消費者能快速辨識並選購或食用臺灣豬,中央畜產會公開徵求「臺灣豬識別標章」設計,11日上午10時開始收件,17日下午6時截止收件,第1名可獲獎金10萬元。

為中秋做準備!花蓮與頂級超市攜手推「榛蔚廚房嚴選食材」

花蓮為全臺有機耕種面積最大的縣市,再加上中秋檔期將至,花蓮縣府今宣布與頂級超市業者合作,集結縣內農場與業者,於全臺7家city'super超市展售花蓮有機食材與農產,花蓮縣縣長徐榛蔚也趁此機會,北上推銷花蓮的優質農產與伴手禮。

食藥署預告豬油產地免標 陳時中:那只是預告 將朝標示規劃

食藥署7日預告《散裝食品標示規定》第五點修正草案,明定豬肉或豬可食部位為原料應以屠宰地標示其原料的原產地,但原料含豬脂的散裝食品,免標豬脂原料原產地,引發外界議論,衛福部長陳時中8日接受媒體訪問時回應,「那只是預告,基本架構朝向要標的方向」。

選擇國產豬無障礙 農委會將推「國產豬標章」年底試辦

農委會則推「國產豬標章」,農委會主委陳吉仲表示,下周將盡快公布使用國產豬標章樣式,未來消費者看到這個標章,就知道店家使用的是國產豬,對於國產豬標章的可信度,消費者也可以放心,標章使用初期農委會將負責協助溯源工作,確認店家取得豬肉及內臟等原料的來源為國產豬,11月底前公布申請流程,12月試辦,明年元旦正式推出,讓消費者選擇國產豬更無障礙。

瘦肉精殘留容許量出爐 豬內臟最高0.04ppm 貢丸要標豬原料原產地

衛福部5日公布進口豬肉及內臟的萊克多巴胺殘留容許量,肌肉及脂(含皮)0.01ppm、肝臟0.04ppm、腎臟0.04ppm,胃、腸、心、肺、舌、肚、腦、血等其他可食部位為0.01ppm。

喝咖啡也能愛地球!選一杯友善環境的好咖啡

全世界對咖啡的需求逐年增加,近20年咖啡產量增加近2倍之多(International Coffee Organization 2019)。臺灣人也越來越喜愛喝咖啡,咖啡進口量逐年攀升,從30年前年進口量不到4,000公噸到現在增加了10倍,每年約需要進口超過40,000公噸的咖啡豆(行政院農業委員會 2019),全臺灣幾乎每個月就能喝掉350萬杯咖啡(中杯咖啡12盎司),帶來超過4.5億元的銷售價值(經濟部統計處 2018)。

【星光花室】花開.富貴 居家招財祕笈大公開

疫情陰影籠罩的上半年讓不少人荷包縮水,不但本業不旺,偏財運似乎也跟著說掰掰。不過別擔心,時序進入下半年後,只要遵照幾個招財小撇步,就能成功轉運,躋身年度幸運星!快跟著星座專家小孟老師的預測,一起衝刺財運,讓財庫大豐收吧!

進口雞肉藥殘超標被退運 養雞協會籲衛福部正視產地標示保國民健康

你吃的炸雞是國產?還是進口雞肉?進口骨腿價格只有國產骨腿價格的一半,販售炸雞腿等零售端如果沒有標示雞肉來源,消費者恐怕成為冤大頭。中華民國養雞協會理事長陳國村表示,就在今年6月的邊境抽驗,進口雞肉被檢出「乃卡巴精」殘留量超標,整批5萬公噸的進口雞肉骨腿被要求退運或銷毀,「進口雞肉怎麼會沒有食安問題?沒有健康風險?」

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農曆7月結束 毛豬拍賣價下探70元 農委會協商台糖減少出豬

農曆7月才剛結束,毛豬每公斤拍賣均價下探70元整數關卡,農委會副主委黃金城表示,上市量多過於調配量,拍賣價因此下滑,將協調台糖減少肉豬上市量,以穩定毛豬供需。

記一段與李前總統登輝先生的農業奇緣(中篇)/丁文郁

在卸任總統後,仍心念農業金融法制定的李前總統,在各種場合演講、發表文章敦促進度,源於任職農復會期間,就已建構的「獨立於一般金融之外的農業金融體系」的想法,足見先生立意在臺灣農業有一番作為的信念。此篇,作者除了敘述農業金融法制定的理念與過程,更詳述台灣農漁業最黑暗的篇章,亦即在 2001 至 2002 年間,36 家調整後淨值為負數的農漁會信用部強制讓與銀行承受事件,引發「1123 與農共生」大遊行之後,如何堅持理念制定農業金融法。