2021年01月16日
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許 素惠

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山坡地遭採伐 危及八色鳥棲地

雲林縣林內鄉湖本村一山坡地遭採伐開挖約5.5個足球場大,原本蓊鬱山林礫土層裸露無遺,由於位處土石禁採區及易危的八色鳥棲地旁,當地居民強烈質疑有違反水保、土石開採及侵占國有林地之嫌。雲林縣府水利處坦言開採行為人確實違反原核定計畫,已裁罰6萬元,初步認定未盜採砂石。林務局將申請鑑界釐清是否占用到國有林地。

農會選舉檢舉獎金200萬元 手機QR code保密到家

農會改選日期逼近,雲林縣部分鄉鎮農會競爭激烈,綁樁動作頻頻,坊間賄聲賄影,傳綁樁費已經遍灑出去,地檢署除舉辦反賄宣導,也祭出最高200萬元高額檢舉獎金,只要起訴不必等到判刑,就能領1/4獎金,且受理檢舉電子化,連結地檢署QRcode即可檢舉,連檢察官都無法知道檢舉人身分,保密到家。

雲嘉南漁業寒害嚴重 工作魚凍死上百萬尾

全國文蛤養殖重鎮雲嘉南地區元旦寒害嚴重,混養的工作魚虱目魚被凍斃一大半,雲林縣政府漁業課初步估計至少凍死30萬尾,養殖業者則估算有50萬尾;養殖面積和雲林差不多的臺南市,業者估計實際平均損失有5成以上、逾百萬尾。

蟲小胃大 黑水虻去化廚餘量驚人

雲林縣口湖鄉公所養黑水虻去化廚餘,效果驚人,除了完全消化鄉內日產280至350公斤廚餘,還能協助去化雲林監獄、嘉義水上機場空軍第四作戰隊每天約200公斤,幼蟲可以當水產禽畜飼料,排洩物則能做肥料及驅蟲藥,公所鼓勵鄉民以廚餘免費換肥料資材,回收效果更佳,鄉長林哲凌計畫擴大養育空間,幫助更多單位處理廚餘。

萊豬進口上路 縣市政府嚴陣以待加強稽查

萊豬進口倒數計時,各縣市政府嚴陣以待,臺南市長黃偉哲今(31)日和餐飲業者等共同宣誓落實產地標章,並演練稽查,強調加強查察是玩真的;嘉義縣長翁章梁指示衛生局督促店家落實食安及食品標示相關規定;雲林縣政府也將加強查核。

專注的滋味 老醬廠三代手工柴燒出頂級醬油

醬油也能入蛋糕、布蕾,甚至拌進水果,雲林縣西螺鎮御鼎興手工柴燒醬油完全顛覆一般人對醬油的印象,烹煮、涼拌稀鬆平常,烘焙入甜點也不違和,承繼父祖釀造醬油衣缽的謝宜澂、謝宜哲兄弟,慢工文火熬煮出古早好味道,冗長且繁複的工序雖可獨力完成,卻顯孤寂,也因此可以專注守住好品質。

田間至餐桌 黑豆豐收大饗宴

雲林縣西螺鎮農會今(30)日舉辦黑豆豐收饗宴,黑豆產銷班員和觀摩農民一起體驗黑豆採收、三合院前曬豆、品嘗豆皮捲、生菜沙拉等黑豆料理,實踐從田間到餐桌的食農教育,產銷班長蔡財興表示,俗話說「見黑就補」,黑豆是很棒的養生食品,尤其西螺是臺灣醬油產業重鎮,使用非基改的國產履歷黑豆釀造,風味更佳。

三鐵共會 循著糖香追五分車

雲林縣虎尾糖廠保存了全國僅存的運蔗五分車,時值榨糖期,臺糖公司和雲林縣政府推出循著糖香追五分車遊程,除了親訪原料甘蔗農場、移糖車等,其中最引人入勝的是「三鐵共會」,騎著鐵馬追五分車,抵達虎尾鎮北溪里等待呼嘯而過的高鐵,體驗三鐵交會的珍貴時刻,留下甜蜜蜜的回憶。

文蛤育成率降廢殼化作底土更護蛤

近年來因極端氣候與環境變化,文蛤育成率每況愈下,5成育率成算高,平均約3成左右,漁民疲於打撈暴斃的文蛤殼隨處丟棄,廢殼成為環保大問題,雲林縣政府在臺西鄉設置養殖廢殼暫置場,經碎化用於防治濁水溪揚塵,效果不錯。口湖鄉公所更進一步將文蛤殼砂化,免費提供給養殖業者舖在魚塭底,成為最適合文蛤生長的環境。

小農立大功 臺灣土豆進軍美日

雲林縣精緻農業生產合作社集結小農,生產安全農產品,今年初配合農委會收購大量花生,透過電腦智慧篩選,去蕪存菁嚴格把關,開發出鹽炒、蔥蒜及麻辣3種口味,不但成功在全家超商上架,還賣到美國,上月外銷6,000包,日本也積極接洽中,花青素等相關檢驗報告完成後,就能前進東瀛。

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