2020年08月14日
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農本主義,李登輝的未竟之路/江昺崙

李前總統登輝先生在2020年7月30日逝世。他奠定了臺灣目前穩定的民主制度,並且加速了本土化的進程。不過在主流媒體上看到的紀念文,大多是李登輝在政治制度上的貢獻,著力在李登輝的農業思想及實踐方面的文章比較少。

解密檢疫犬隊的重要角色 領犬員與訓練師

等等!事情才不是那麼簡單!從訓練師挑選及培訓檢疫犬隻開始,到領犬員與檢疫犬之間的默契養成,須經過不厭其煩的反覆練習,才能訓練出專業技能。讓我們走入檢疫犬隊的幕後,一探他們的工作養成,絕非愛狗、玩狗這麼簡單。

不可或缺的存在!FAO籲各國政府應鼓勵養蜂 維持疫情下的生態韌性

蜜蜂及其他授粉昆蟲,不僅可以保護環境及創造永續生態系統,更可支持農村人民及原住民的生計,尤其是在發生武漢肺炎疫情等艱困時期,更顯重要。聯合國糧農組織(FAO)與斯洛維尼亞於2020年5月主辦世界蜜蜂日,FAO表示,養蜂可帶來明顯的社會、經濟及環境效益,且運用在地材料及在有限資源下,蜂農即可開始進行養蜂。

重量也重質!挽救鵝肉消費 靠3型態改變 創造產業新契機

雖受過去104年爆發大規模禽流感影響,不過回顧108年的養鵝產業,目前產能已恢復以往5成。復養的這些年,雖產量逐漸成長,但從實際面來看,鵝肉的質量,卻還不夠親民、不夠精緻,甚至不夠宅!

鮪魚罐頭變化多! 2道自製懶人家庭料理 增添餐桌小趣味

隨著新冠病毒在國際上造成嚴重的疫情,民眾紛紛準備耐久食品,白米、麵條、泡麵和罐頭都造成熱銷,其中常見的茄汁鯖魚、茄汁秋刀魚、紅燒鰻和油漬鮪魚等水產罐頭更是炙手可熱。不過在料理上,罐頭除了打開直接吃,也可以加入一些巧思做各種變化,增添餐桌趣味。

【無毒農知識+】夏日就愛這一味!7大芒果品種 這顆號稱「芒果界LV」

臺灣是水果王國,如今正值芒果盛產,不僅香氣足、滋味甜,果肉也細緻,為夏日的代表性水果之一。不過,市面上除了常見的「愛文」與「金煌」,其實還有許多芒果品種,如帶有龍眼香氣的「烏香」、或是甜度極高「貴妃」雖產量較少,不過論香氣、滋味、口感都別具特色,各有千秋。下列便針對幾個芒果品種加以介紹,在一嘗香甜芒果之餘,也一起長知識。

你所不知道的農業李登輝

前總統李登輝先生,於2020年7月30日辭世,享耆壽98歲。在他將近一世紀的人生歲月中,有著許多予人印象深刻的身分,其中最為人所熟知的,莫過於民主先生的稱號。然而除了政治人物這個身分,李登輝同時也是一位聞名於世的農經學者。

【尋味農村】千戶傳奇生態農場 高經濟稀罕魚類的養殖專家

一名業務員,因緣際會,投身水產養殖,在低海拔養出高山鱒魚。一個門外漢,努力拚搏,遠渡重洋求教,成功打響鱘龍魚名號。山中,有傳奇,而這則傳奇,對於現在的典哥與花妹來說,不過就是日復一日的──漁人的一天。

從金牌農村到農村領航!以源源不絕的創新,打造農村學習新典範

為了讓世界看見臺灣農村,農委會水保局民國107年起就與地方政府共同合作推動建立每3年1次的「金牌農村競賽」,期望透過長期性選拔樹立臺灣農村典範;同時為了鼓勵對農村有卓越貢獻的個人,也開始舉辦「農村領航獎」,選拔農村英雄,讓更多人看見他們帶動農村向上的故事。

農村美景、好物這裡有!陳吉仲走訪彰化大有社區  感受金牌農村魅力

國內旅行風潮正盛,農漁村深度旅行近來大受國人歡迎,行政院農委會主委陳吉仲也在水保局局長李鎮洋的陪同下,走訪彰化縣埔鹽鄉大有社區,欣賞原汁原味的傳統古厝、與年輕世代輕鬆互動,走入田間體驗鴨間稻與生物碳,更陪伴社區長者共進午餐,看見社區藉由產業推動實現在地健康老化的努力及農村再生的豐碩成果,同時也鼓勵民眾使用農遊券與三倍券,以行動支持農村與農業。

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