2020年11月24日
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豬內臟曾貴到走私有利潤 冷凍公會:現在剩很多沒人吃

國內肉豬1年屠宰量8百萬多頭,可取得8百多萬副豬內臟,台灣冷凍肉品公會監事長陳國訓26日在立法院經委會召開的公聽會上表示,豬內臟曾經很值錢,占肉豬產值的2成,不過,目前已下滑至5%;台灣農民組合協會理事長李建誠指出,美國豬肉進口不多,但進口冷凍豬雜碎(含內臟)卻是冠軍,擔心開放萊豬進口後,美國冷凍豬內臟會更具競爭優勢。農委會主委陳吉仲在公聽會上承諾,1個月內提出豬內臟加強管理方案。

海關對於進口豬的品項,只分豬肉及豬雜碎兩類,豬肉部分有生鮮冷藏或冷凍豬肉,以及鹹或煉製及調製或保藏豬肉;豬雜碎品項則包括:「冷凍豬腳及橫隔膜」、「豬腸及胃」、「豬腸衣」、「冷凍豬筋」、「冷凍豬肝」、「其他可食豬雜碎」、「調製豬腳、橫隔膜、豬腸及胃」、「其他調製可食用豬雜碎及動物肝」等。萊豬開放與否的議題攻防至此,很難忽視的爭點就在於含萊劑的牛內臟等雜碎仍是禁止進口之列,但含萊劑的豬內臟等雜碎卻要開放進口。

立法院經濟委員會26日召開萊克多巴胺動物用藥修正公告公聽會,曾任冷凍肉品公會理事長的現任監事長陳國訓指出,豬雜碎不只有豬內臟,還包括豬腳、豬軟骨、豬臉頰肉、豬油等,民國98年政府開放豬雜碎進口時,還採用配額政策、限制豬雜碎的進口量,但大家都在搶購豬雜碎的進口配額,豬雜碎當時很值錢,一頭毛豬4千多元,內臟價值最高的時候有9百多元,但之後內臟的價格一直下跌,現在毛豬100公斤約7千元,但整副內臟只剩3百多元的價值。

陳國訓說,以前一副腰子在冬天可以賣150元,但現在即使冬天能也只能賣100元,夏天剩20元,且幾乎沒人要吃,豬肝也是一直跌價,一副豬肝甚至賣不到20元,大家在討論萊豬的議題時擔心豬肝豬腎的殘留量最多,但「豬肝豬腎幾乎沒有人在進口」;現況是國產豬的豬心、豬小腸、豬頭皮、豬舌等都還剩一堆沒人買。

李建誠說,進口豬肉2007年占比只有1%,10多年的時間內,占比成長至10%,對萊豬而言,臺灣明年就是個新興開放市場,雖然現在農委會調查美國使用萊劑養豬比例低,但並不代表未來進口到臺灣的萊豬比例就會低,比較2019年美豬進口量與2012年美豬進口量,甚至還成長8成,美豬不會沒有競爭力;李建誠提出關務署統計進口豬內臟排名做為依據,認為萊豬內臟未來將更具競爭優勢。

陳吉仲回應進口豬雜碎問題表示,如同陳國訓所言,國產豬內臟吃不完還有剩,國內1年肉豬屠宰量8百萬頭,國內消費只用掉5百萬副內臟,剩下的3百萬副都進了化製廠,大家對於豬血糕的擔憂根本多餘,「因為百分之百不可能有豬血進口」,進口豬內臟部位只有豬肝有單獨的稅則號列,針對大家有疑慮的進口豬雜碎部位,農委會與衛福部將在1個月內提出豬內臟加強管理方案,

 根據108年海關進口統計,108年豬雜碎進口量3萬2,152公噸,進口值19億8,661萬元,進口量最大項目為冷凍豬腳及橫隔膜,進口量1萬9千公噸,進口值6億2,798萬元;進口值最高品項為豬腸及胃,進口量6,059公噸,進口值7億5,919萬元,品項內容包括:大腸、小腸、直腸、豬肚。

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