甘藷蔓苗低溫長不大 越冬生產技術助產量變10倍

順利越冬甘藷生育旺盛,可供應春作所需蔓苗。(圖片提供/桃園區農業改良場)

北部地區因冬季東北季風強烈,溫度偏低,使得甘藷(地瓜)蔓苗育苗困難,以往只能仰賴中南部產區供苗。農委會桃園區農業改良場建立「甘藷蔓苗越冬生產技術」,可將現行北部育苗受到低溫限制,每分地只有2千苗的產量,提高至每分地2萬至4萬苗,產量逾10倍以上,今年首度授權種苗業者、農民技轉。

根據農糧署108年統計,國內甘藷栽培面積約8,400公頃,主要產區在雲林、彰化、臺南、臺中等縣市,新竹以北產區總計約600多公頃。甘藷栽培適合日均溫20度以上環境,甘藷蔓苗遇到15度以下低溫就會生長困難,10度以下低溫還可能發生寒害,造成損失,因此新竹以北產區育苗不易,過去只能仰賴中南部產區供苗;然而中南部蔓苗產期在5、6月,往往不及供應北部3、4月春作所需。

桃園農改場甘藷蔓苗越冬生產技術採露天栽培,使用特定規格不織布覆蓋苗圃,營造半密閉空間保溫防護,搭配適當肥培管理及病蟲草害控制,可克服北部冬季低溫限制。甘藷蔓苗育苗成本每分地約1.5萬至2萬元,桃園場技術使用低成本農業紡織品,每分地只要增加5千元育苗成本,即可將蔓苗產量提高10倍以上。

每年7至11月是國內甘藷拍賣價格高檔的時段,主因在於此時並非中南部甘藷主要產期;桃園農改場助理研究員林禎祥表示,因甘藷生長需120至150天,若想搶占高價市場,農民便須在3、4月春作時種植,運用桃園農改場的育苗技術,農民在11、12月定植,讓蔓苗順利越冬,即可在翌年3、4月割苗採收,提供甘藷春作使用。

桃園農改場甘藷蔓苗越冬生產技術104年即建立,但因育苗業者設備、人力未到位,直到今年才首度技轉。桃園農改場預估,北部甘藷春作面積約50公頃,以每公頃需要4萬苗計算,每苗銷售1元,種苗業者若能供應25公頃田區用苗需求,每年即可有100萬元收入。

以農業用不織布覆蓋苗圃,為甘藷蔓苗保溫。(圖片提供/桃園區農業改良場)
經不織布保溫處理苗圃(左)相較無防護苗圃(右),甘藷可順利越冬生產蔓苗。(圖片提供/桃園區農業改良場)