2020年11月27日
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文旦柚8月中進產季 品質佳、秋節晚 收成有彈性

國內文旦柚以臺南市及花蓮縣為西部及東部兩大產地,種植面積各約1千多公頃。今年臺南文旦約8月中進入產季,花蓮文旦則是8月底、9月初,產期正常;並且,因迄今未有颱風襲臺,文旦品質都不錯。農糧署預估文旦產量稍有提升,但因中秋節遲至10月才到,銷售期較長,農民產銷壓力較小,收成也較有彈性。

今年文旦柚雖有部分產區有開花著果不良之情形,但相較去年年初溫暖開花較少、授粉期降雨影響著果,以及近5年來颱風、豪雨災損,今年產量仍相對有所提升;農糧署預估,今年文旦柚收穫面積3999公頃,與去年相當,產量7萬5429公噸,較去年7萬1962公噸增產5%,也較常年7萬671公噸增產7%。

文旦柚進入產季,最怕颱風來攪局,風災可能使文旦果皮損傷或落果;降雨過多、淹水,排水不良園區也可能讓文旦根系損傷。臺南區農業改良場副研究員張汶肇表示,今年迄今沒有颱風,沒有果園淹水災情,臺南地區文旦品質也相當穩定;並且,臺南文旦8月中進入採收期,因中秋節比較晚,銷售期較長,文旦也耐儲放,農民壓力比較小,但銷售情形仍要看市場買氣而定。

花蓮區農業改良場助理研究員劉啟祥則指出,花蓮文旦約8月底、9月初進入產季,今年6、7月文旦生育期間因花蓮氣溫較高,有利果實生長,文旦風味口感都會比往年好;並且,因為6、7月雨水較少,文旦普遍不大顆,也符合現在市場喜好。劉啟祥說,今年文旦長得快,8月底果實成熟,農民可以收成儲放,但因中秋節比較晚,農民也可選擇將果實續留樹上,等到颱風要來再收,彈性較大,對農民有利。

文旦農一般會在白露前後採收,讓文旦「辭水」,有助果實糖度提高,果肉質地也會更柔軟,以供應中秋節市場需求。去年因白露與中秋節距離只有5天,銷售期間短,造成農民很大壓力,農委會祭出文旦大果及次級品收購補助措施,才穩定市場,因此獲得農民好評,農委會決定今年持續辦理大果收購措施。

農委會調節文旦產銷,從補助外銷運費、收購大果及次級品加工以及媒合企業訂購3方向著手,已於8月1日啟動,初期希望外銷、加工及行銷3種輔導措施,能達分別消化文旦柚5千公噸、9千3百公噸及1千5百公噸的目標。

農糧署作物生產組組長陳立儀表示,文旦大果及次級品收購補助措施,只要加工業者以每公斤12元以上價格收購,農委會就補助集運費每公斤2元,剝皮及加工處理費每公斤8元,總計每公斤補助10元;大果收購9千3百公噸只是初期目標,「只要農民有需求,農委會經費都有準備」,縣市政府可持續跟農委會申請,沒有設定補助上限。

文旦農一般會在白露前後採收,讓文旦「辭水」,有助果實糖度提高,果肉質地也會更柔軟。(圖片提供/臺南區農業改良場)

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