2020年09月30日
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搶佔9成保健原料市場 紫錐菊「台中1號」產量高出75%

紫錐菊是風行歐美百年以上的保健作物,相關產品全球產值高達上億元美金,國內目前多使用自國外引進種植之溫帶品種,開發保健食品。臺中區農業改良場育成適合臺灣短日照高溫環境紫錐菊品種「台中1號」,每公頃乾物產量高於市售品種75%,適合生技業萃取使用;其植株花莖數、花朵直徑均較市售品種高出近4成,也適合製作花茶運用,希望1年後能搶佔國內9成紫錐菊原料市場。

著眼於紫錐菊龐大的全球保健商機,臺中農改場2000年起即由加拿大引進種原試種,並進行育苗、有機栽培及功效相關試驗研發,迄今已有袋茶配方、保健食品配方及抗病毒植物萃取物配方等6項技術,並技轉給南投草屯鎮農會、德瑞特生技等10家廠商。

紫錐菊又名紫錐花、松果菊,原產於北美洲中西部,適合溫帶地區氣候,引進臺灣短日照高溫環境種植,容易有開花期、植株高度參差不齊,植株產量及花朵產量低的問題,臺中農改場因此自2012年起著手育種,歷經8年努力,從市售商業品種中以輪迴選種方式,選拔出高產、大花形紫錐菊品種,2019年正式命名為「台中1號」。

紫錐菊台中1號與市售主要流通品種「紫松花菊」比較,台中1號株高59.5公分,比紫松花菊49.3公分高20.69%;台中1號花莖數4.7枝,較紫松花菊3.4枝多38.24%;台中1號花朵直徑9.1公分,也比紫松花菊6.6公分大上37.88%;更重要的是,台中1號地上部植株每公頃產量約2701公斤,還比紫松花菊1539公斤多上75%,不僅豐產,台中1號機能成分總咖啡酸衍生物成分也比紫松花菊多6.1%。

臺中農改場與臺大醫院兒童醫院合作抗腺病毒、腸病毒研發,經實驗室細胞試驗,證實紫錐菊水萃物具抑制腸病毒71型及腺病毒第3型效果。臺大兒童醫院兒童感染科主任張鑾英表示,病毒感染會經過吸附、進入細胞及在細胞中複製繁殖等過程,試驗臺中農改場提供的上百種植物萃取物後,發現紫錐菊水萃物具有抑制病毒吸附、進入細胞效果。今年武漢肺炎(COVID-19)病毒肆虐全球,臺大兒童醫院也正在試驗紫錐菊是否具有抑制武漢肺炎病毒的效果。

臺中農改場場長李紅曦表示,國內紫錐菊產業目前年產值約3、4千萬元,以國人每年消費感冒糖漿2億支估算,紫錐菊產業至少還有10倍的成長空間;未來台中1號技轉栽培,希望1年後能搶佔國內9成紫錐菊原料市場。但「台中1號」目前尚未取得品種權,將以授權繁殖與生產技術方式進行技轉,臺中場擬將台中1號進一步純化,預估再3、4年才會取得品種權。

紫錐菊「台中1號」(右)田間生長情形明顯比市售品種「紫松花菊」(左)來的旺盛。(圖片提供/臺中區農業改良場)

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