2020年08月10日
首頁 豐年雜誌 農業技術 草莓育苗四方法與三招防病害育苗管理

草莓育苗四方法與三招防病害育苗管理

文.圖/羅國偉 行政院農業委員會桃園區農業改良場新埔工作站助理研究員

臺灣草莓產業栽培面積約500公頃,種苗年需求量約2,500萬株以上,每年種苗需重新培育,種苗產值超過2億元以上。

種子繁殖法(實生系繁殖)

目前臺灣已有許多農友開始參與草莓育種工作,一般種子繁殖方式多應用於品種改良,將雜交成功的果實種子取下後播種,進行後代選拔。自果實上取出種子陰乾後可隨即播種,播種方法有二種,其一為播種於培養皿,培養皿內放置二張濾紙,並隨時保持溼潤,若高溫且光線太強,宜以60%遮光網覆蓋降低溫度。其二為直接播種於介質土上,不覆土。種子播種後五至八天即開始發芽,待本葉長出三至四枚時,用鑷子小心將幼苗夾出,移植於黑色塑膠缽或穴植管中,移植過程注意保持根系完整,即可提高成活率。育苗期間隨時視幼苗生育情形,以葉面施肥澆施液體肥料,並定期防治病蟲害,長出的匍匐蔓立即摘除,幼苗於定植前15日移至室外健化。

培養皿播種法,種子陰乾後可隨即播種,並隨時保持濾紙溼潤。

匍匐莖繁殖法(營養系繁殖)

匍匐莖繁殖法為目前草莓種苗生產最普遍採用的繁殖方式,具有繁殖係數高、繁殖容易、種苗健壯、可保持原有品種特性及不易感染土傳病害等優點。產業上應用此法生產裸根苗、軟盆苗、穴植管苗及穴盤苗,草莓在高溫長日條件下,能形成大量匍匐莖,匍匐莖的萌發條件為日照12~16小時,氣溫在14℃以上。氣溫低於10℃時,即使在長日條件下,也不能抽生匍匐莖。不同品種草莓的匍匐莖發生能力有所差異,由品種間的需冷量、生長特性等多方面決定。匍匐莖發生量與植株生長發育及營養狀況有密切關係,若生長旺盛且營養充足,匍匐莖發生量就大,反之則少。目前匍匐莖繁殖法已應用多種育苗容器進行繁殖,例如穴植管、軟盆及穴盤等。

穴植管育苗技術

穴植管育苗方式為行政院農業委員會桃園區農業改良場開發的育苗技術,產業上已普遍運用,本法具有生育整齊健壯、搬運輕便、定植本圃時速度快且成活率高、植株生育快速而整齊及提早開花結果等優點,操作重點說明如下:

育苗親株培育方式有二,可於11月中、下旬自本圃選出健壯植株所生長的幼蔓,以3寸塑膠缽盛接幼苗,約30天後切離母株集中管理,翌年2月下旬再種植於大花缽放置床架上管理,或自本年培育的穴植管苗中,挑選生長正常者,於11月中旬種植於大花缽以做來年育苗親株。推薦穴植管尺寸為口徑4公分,長12公分,底部有排水圓孔的黑色硬質長圓錐形塑膠管。

介質於誘植幼蔓前先行裝填,裝填時切勿緊壓且約裝八分滿即可,育苗介質宜選用保水保肥良好、質輕、乾淨的栽培介質,切勿使用田土,以免提高罹病率。育苗介質使用以泥炭土為主,草莓根系喜透氣性良好的環境,因此應混拌可提高透氣性的介質,如砂土、稻殼、珍珠石及椰纖。幼蔓誘植自4~5月上旬開始,親株會陸續長出幼蔓,其尖端的小苗基部長出白根時即可誘植於穴植管上培育,每週誘植一至三次。在苗數足夠情況下,可誘植至8月上旬為止,誘植工作結束後約10~15天即可將蔓剪斷,並摘除老葉,使其成為獨立的穴植管苗排列於網架上。

直接播種法,將種子直接播於介質上,待本葉長出三至四枚時,再移植於黑色塑膠缽或穴植管中。

穴植管育苗法,幼蔓尖端基部長出白根時即可誘植於穴植管上培育。

穴盤扦插育苗法

在歐洲及日本等國家已有利用此法進行大規模商業育苗,類似許多作物的穴盤扦插法育苗,即間隔一段時間,直接將匍匐蔓幼苗自親株剪下,扦插於穴盤的種苗生產方式,可短時間獲得大量扦插苗,具省工及降低生產成本的優勢,另外穴盤苗更具出貨及搬運方便等優點,容易執行夏季將種苗移至高海拔冷涼山區,促進花芽分化及減輕炭疽病害發生的步驟,例如美國佛羅里達州氣候和臺灣相當類似,夏季高溫潮溼,在草莓定植期間購買來自加拿大、北卡羅萊納州、加州的草莓苗,由於種苗來自較冷涼的地區,相對之下較無炭疽病的問題。此法對於臺灣現行育苗方式誘植期長、夏季高溫多溼環境、易發生炭疽病,造成藥劑成本增加及大量折損風險偏高等情形,應有所幫助。

避免極端氣候與疫病危害 育苗栽培管理有三招

種苗為產業發展的根本,近年來受夏季氣溫逐年升高影響,使得草莓育苗期間病蟲害加劇,尤以炭疽病最為嚴重,造成幼苗大量感染而死亡、種苗育成率低、已罹病種苗定植後成活率極低、發生缺株率高及種苗短缺等問題。育苗期間栽培管理可朝下列三點目標發展:

一、高海拔育苗:

目前產業多以平地育苗為主,但夏季高溫環境使平地育苗管理成本相對提高,因此若能以高海拔相對低溫的條件進行育苗,則有助於提高種苗育成率,惟須注意白粉病防治。

二、早生及耐病品種選育:

目前育種目標朝選拔早生、耐病、質優、豐產及育苗繁殖率高的品種為目標。

三、灌溉方式改進:

傳統草莓育苗期給水方式均以葉部上方噴灌為主,在高溫潮溼環境下,相對提供炭疽病及其他病害發病溫床,感染健株幼苗,造成幼苗大量死亡,並造成水資源浪費,因此可改進草莓育苗期間灌溉方式及栽培容器,以減少病害感染機會。

桃園區農業改良場進行扦插試驗及高海拔適應性評估,期望建立適合臺灣的草莓穴盤育苗技術。

 

更多文章請見《豐年雜誌》2020年6月號

 

最新文章

日本武漢肺炎疫情升溫!農業勞動力受衝擊 JA協調代耕業者出馬支援

日本近年來因農村勞動力的老化與人口外移等問題,使農業生產所面臨的挑戰日趨嚴峻。若要維持日本農業經營規模,同時解決勞動力對農業生產的衝擊,便需透過新進農業從事者及大規模經營者(組織、法人經營體)的數量擴增,來補充逐漸減少的現存個人經營體。

家禽羽毛化為肥分!長肥效的新型栽培介質

文.圖/曾宥綋 行政院農業委員會臺中區農業改良場土壤肥料研究室助理研究員 郭雅紋 行政院農業委員會臺中區農業改良場土壤肥料研究室主持人 本文介紹的羽毛循環再利用產品,則著重於發揮羽毛具有的特性及優點,搭配微生物進行轉化,雖然會限縮羽毛處理量能,但可提高後端產品應用價值。 依據行政院農業委員會(簡稱農委會)的農業統計資料,臺灣每年約生產2萬8,000公噸廢棄羽毛。羽毛為家禽副產物,角蛋白含量豐富,氮含量一般為12~15%,其分解釋放的寡胜肽或胺基酸具有生物刺激素的功能,例如色胺酸為吲乙酸的前驅物,可促進作物根系生長、提高氮同化作用效率、增進微量元素吸收;某些研究亦指出,施用富含脯胺酸的蛋白質水解物,可促進作物生成細胞分裂素,可見羽毛分解後的胺基酸可做為製肥原料之一。(表一)。 羽毛在農業生產上的應用與特性 傳統利用羽毛副產物於作物生產上,常以強鹼處理羽毛後再經酸鹼中和,雖然酸鹼處理法的流程較為簡便,水解時間也短,然而以此方法產製的羽毛水解液,有腐蝕性酸鹼液操作危險、必須廢液處理、成品無法應用於有機農業及缺乏額外促進作物生長的物質等缺點。因此,如以微生物水解羽毛可生產較高應用價值的產品,並進一步減少環境汙染問題。羽毛具有抗分解的特性,可用於生產長肥效的堆肥產品,藉由添加適當菌株並依不同作物類別,調配合適的堆肥資材組成及配比,透過堆肥化過程提高成品保肥力並促成養分釋放,使堆肥成品同時兼具離子養分及有機養分,離子養分可立即供作物幼苗吸收,而有機養分如胜肽及胺基酸可促進作物根系生長,亦可於作物生產過程中,持續分解釋放離子養分,達到緩效供肥的效果。由於緩效供肥及成分穩定的特性,羽毛堆肥可直接作為離地栽培介質,在不額外施肥的情況下仍保有基礎生產力,可取代泥炭等非短期再生的自然資源、減少追施肥料用量及頻率,以及減少介質鹽化等價值。 菌株TCPiA讓羽毛發揮更大功效 研究指出,羽毛分解菌是羽毛堆肥的接種菌劑,羽毛分解菌能以羽毛做為生長的碳氮源,不同菌株具有不同額外功能及生理特性,農委會臺中區農業改良場(簡稱臺中農改場)篩選的羽毛分解菌——巨大芽孢桿菌TCPiA具有生成吲乙酸、溶磷、分解蛋白質等特性,可促進作物根系生長、加速高氮有機肥分分解並提高養分利用率。此外,含內生孢子的菌液亦可與蝦殼粉混合造粒,產製固態菌劑,每公克菌劑有7.1×108 CFU/g可應用於羽毛水解。經200公升的簡易醱酵槽體試驗,菌株TCPiA可分解5%乾羽毛,分解率為92%,羽毛水解液特性為pH值8.9、EC值12.0 dS/m,成分包含氮0.6%、磷0.04%、鉀0.11%、鈣0.28%、鎂0.02%,另外可以此水解液為基礎,調配不同肥料配方,應用於作物生產。羽毛水解液再經過濾烘乾,則可製成羽毛粉,其特性為pH值5.1、EC值11.1 dS/m,成分含氮10.7%、磷0.4%、鉀4.1%、鈣0.5%、鎂0.2%,一般市售膨化羽毛粉則是pH值5.5、EC值9.7 dS/m,成分含有氮12.5%、磷0.2%、鉀0.1%、鈣0.5%、鎂0.1%。兩種羽毛粉的體外相對蛋白質消化率,以菌株TCPiA的水解羽毛粉較高(88.0±0.7%),膨化羽毛粉僅有65.6±2.1%。顯示經微生物水解的羽毛粉,其養分較易為動物消化吸收。 羽毛生物堆肥緩效供肥省肥量,價格更勝泥炭 臺中農改場以菇類培植廢棄包的木屑及羽毛(以羽毛為主),經堆肥醱酵二至三個月生成的羽毛生物堆肥成品,其pH值6.8、EC值5.9dS/m、氮2.6%、磷1.7%、鉀2.0%,而碳氮比為13,雖具高EC值,然而經試驗證明可直接做為洋香瓜(臺南13號)的無土栽培介質,栽培期間不額外施肥亦有生產效益。若以純羽毛堆肥再額外施用滴灌養液(追肥),堆肥的高EC性質並不會影響作物生長,反而有良好的洋香瓜葉片性狀及果實品質。若跟純椰纖搭配滴灌養液做對照,洋香瓜的單果重未有顯著差異,顯示羽毛生物堆肥具有長肥效的特性(表二)。此外,試驗結果顯示羽毛堆肥可替代泥炭介質,有助於減少追肥頻率及用量,降低農友生產成本,甚至提高果實風味。 此外,考量離地栽培的生產模式,一期作後經常會發生介質分解導致需額外充填介質的情形,常用的補充介質為泥炭或椰纖,部分椰纖在使用前需以清水洗鹽,讓補土程序更為繁瑣,而泥炭雖不需清洗,但價格較椰纖昂貴。以腐熟羽毛堆肥做為充填介質,此介質不需額外水洗處理,且價格比泥炭便宜,可降低農業生產成本,其保有的肥分及逐漸釋放的有機養分,使洋香瓜幼苗生長狀況良好。除農業生產外,因羽毛生物堆肥質輕、穩定及緩效供肥,可應用於家庭園藝或都市農場,不會生成或吸引蚊蠅、發惡臭,且在不需額外給肥的情況下,能保有最少一期作的生產。以草莓為例,種植於裝填羽毛堆肥的盆栽,並定時給水,草莓便可順利生長和結果,經調查每株草莓於此條件下可生產22顆果實,每顆果實平均18.0公克重,最大果重達39.0公克而最小果重為7.6公克,果實糖酸比為12.4,若是栽種於家庭,既可做為視覺觀賞,又可享用有機草莓,一舉兩得。此外,多肉植物經羽毛生物堆肥,並維持一週澆一次水的頻率,生長情況也相當良好。 副產物的處理與應用之間,必須找到平衡點 羽毛為相對抗分解的高氮有機副產 物,再利用性的價值極高,然而目前針對羽毛循環再利用,大多是以處理羽毛為目標,這樣勢必考量處理時間及處理量,因此現今以化學藥劑水解羽毛或添加大量羽毛於堆肥中為大宗。而本文介紹的羽毛循環再利用產品,則著重於發揮羽毛具有的特性及優點,搭配微生物進行轉化,雖然會限縮羽毛處理量能,但可提高後端產品應用價值,未來如何找尋平衡點,除了期待技術商品化,實際於市場中獲知應用效益,仍需同步進行科技研發和改良。 (參考文獻請逕洽作者)   更多文章請見《豐年雜誌》2020年7月號

【星光花室】用花香訴說唯美七夕的浪漫

一年一度的七夕即將到來,在這個有著「東方情人節」之稱的浪漫仲夏,你想好要為心愛的另一半獻上什麼特別的禮物了嗎?創造驚喜其實不難!在平凡中製造一絲浪漫,一束充滿心意的花禮,就能為你訴說心中滿滿的愛意,打動另一半的心。

永續林業如何做?看英國從3方面著手 打造森林生態系價值極大化

歷經第一次世界大戰(1914~1918)對林木資源的消耗,以及二戰前的經濟大蕭條,全英森林覆蓋率僅剩5%,1/3的原始天然林被破壞。英國中央林業主管機關Forestry Commission,逐步由向民間購地或租用農耕地,並向鄰近歐洲國家進口速生樹種,搭配原生種植物進行造林,才使森林覆蓋率穩定提升。近期的統計資料顯示,森林覆蓋率英格蘭達到10%、蘇格蘭18%、威爾斯15%。

從傳統到創新! 漁業資源評估法:基因科技成產業新利器

臺灣環伺生產力豐沛的東海、南海和西太平洋,又處在氣候適合、洋流交會、地形多元的外在環境,因此海洋生物資源相當豐富且多樣,孕育了臺灣艱辛又驕傲的漁業發展,從沿、近海到國際盛名的遠洋漁業,從傳統到高科技、高效率的多樣漁法。