2020年09月29日
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【young農】創立臺灣9號品牌,百賢讓國人享用外銷毛豆

「為什麼臺灣的優質農產品總是外銷而臺灣人卻吃不到呢?」國內毛豆外銷廠商百賢農產有限公司負責人侯兆百看著桌上毛豆、拉高聲調地說。臺灣毛豆號稱綠金,外銷產值年逾20億,曾被美國財經雜誌《富比世》(Forbes)報導的侯兆百,自創「臺灣9號」品牌,嚐試各種通路與行銷策略,希望突破臺灣毛豆9成代工外銷的市場常態,讓國人也能享用到頂級毛豆。

侯兆百手拿公司生產的毛豆漿與冷凍即食毛豆。(攝影/陳亭安)

百賢農產的毛豆接受農委會高雄區農業改良場副研究員周國隆輔導,渾圓飽滿且口感軟Q,為了外銷日本,通過700多項藥檢合格、不含防腐劑並有產銷履歷。創立「臺灣9號」品牌迄今6年,主打毛豆漿與冷凍即食毛豆。

民國103年百賢農產在臺北大直開直營門市,選擇臺北是因為北部民眾消費力較高,加上毛豆田多分佈南部,南部民眾認為毛豆不稀奇,購買意願較低。不過直營門市因成本過高暫時結束,改開發其他銷售通路,包括北部的頂好、大潤發等超市賣場,也經營網路購物,目前仍有幾家大型連鎖超市或賣場正在洽談當中。

侯兆百坦言:「經營品牌真的不好走,走很遠才能看到一點效果。」但是他觀察到能經營百年的企業都具有品牌聲譽,因此仍將持續推廣「臺灣9號」品牌,讓自己的事業走得更遠。

目前「臺灣9號」佔整體營收比例不高,公司仍以販賣毛豆原料與代工外銷為主要營收來源。侯兆百也多方嚐試毛豆的可能性,譬如跟知名的麵包師傅吳寶春合作推出毛豆麵包,也與Thomas Chien法式料理名廚簡天才合作研發毛豆濃湯。

侯兆百建議有心打造自有品牌者要先確保有穩定收入,因為建品牌至少要10年才會有穩定成績,可用較務實作法,例如提供原料給其他食品企業,賺取穩定盈餘來發展自有品牌。他認為品牌建立在產品品質上,花很多錢打廣告,品管沒有顧好會傷害品牌形象。

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