2020年09月22日
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推廣創意米榖雜糧美食,農委會假日辦趴踢

還記得懷念的爆米香滋味,或是田園土窯的烤番薯,還有熱騰騰的烤花生嗎?這些懷舊的國民美食,在星期日的臺北希望廣場重現。

農糧署為調整稻米產業結構及活化休耕政策,計畫將營養價值高的雜糧作物加工成親民的主食、料理、麵包、休閒零食等等推廣至一般民眾,因此在11/26於臺北市希望廣場舉辦「創意米榖雜糧趴」,希望藉由活動與互動遊戲,讓民眾更加瞭解到來自臺灣本地的雜糧美食。

當天現場也準備了包含爆米香、水煮玉米、烤地瓜、炒花生、紅豆湯以及米穀粉蛋餅等等這些庶民美食讓民眾選購,另外也安排了養生風系列雜糧產品提供給民眾做為參考。

除了有懷舊的國民美食可以品嘗之外,並有國產雜糧加工產品競賽成果展,而當天也特別邀請到美女主廚JOANNA劉韋彤示範製作五穀雜糧飯糰與民眾同樂,還有精采的啦啦隊表演節目以及趣味互動遊戲,希望藉由本次「創意米榖雜糧趴」讓更多人能品嘗到臺灣本地的雜糧美食

農委會表示,政府自102年起推動稻田及休耕農地轉作國產大豆、小麥、硬質玉米等替代進口大宗雜糧作物,陸續輔導雜糧專業農戶與通路契作生產,並結合產銷履歷、國產CAS農產品、有機驗證及臺灣農產品生產追溯(QR-code)制度,落實安全、可溯源之雜糧農產品的品質保證,因此推廣雜糧作物是目前的首要目標,希望能藉由這次的活動,讓更多民眾接觸到雜糧美食,同時也推廣國內的自產雜糧產品。

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