農傳媒
金門1牛場檢出牛結節疹 牛隻及生鮮、加工產品即起禁輸本島
動植物防疫檢疫署昨（29）日接獲金門縣動植物防疫所通報，金門金沙鎮1肉牛場內飼養約180頭牛隻，其中7頭皮膚發現異常結節，懷疑為牛結節疹（LSD），立即執行移動管制；金門防疫所同日會同農業部獸醫研究所至現場檢查及採樣，經獸醫所以聚核酶鏈反應（PCR）檢出牛結節疹病毒核酸，防檢署及金門防疫所立即啟動相關防疫措施。
監察院公布專案進口雞蛋調查報告 超思未登記即受託採購 農業部：配合司法調查
農業部111、112年委託中央畜產會專案進口雞蛋引發爭議，監察院去年10月啟動「專案進口雞蛋案」調查，今（30）日調查完畢，提出5項糾正、6項檢討改善意見，針對畜產會在超思公司未設立登記前，即與超思合作雞蛋採購；畜產會核付亮采生物科技公司蛋款金額是「到岸價格」2倍等情事，已分別移送檢調單位及財政部查處。
稀少物種產業化 百大青農陳冠博寵物蛙北美市占7成 謝蕙雯量產綬草萃取出口日本、東南亞
第7屆百大青農標竿典範挖掘稀少物種「農用」契機，建立產業化，來自屏東內埔的陳冠博發現寵物觀賞蛙常見野外非法採集來源，衝擊生態，因此投入人工繁殖，目前角蛙出口北美市場已達市占率7成；出身臺南、生根宜蘭的謝蕙雯，挖掘傳統中草藥「盤龍參」（綬草）功效，開發保養品、洗沐用品，機能性萃取外銷日本、東南亞。
格外品農產創造高價值 恆器酒廠調和4產區椪柑、桶柑、茂谷推酒品
臺灣開放製酒產業約20多年，目前中小型酒廠、農會及農村酒莊不乏以在地農產釀製酒類精品，其中以「格外品」農產作為製酒主要原料的恆器酒廠日前舉辦7週年慶及新品分享會，發表以新竹寶山、峨嵋、臺中豐原與石岡4地的桶柑、椪柑、茂谷柑不同柑橘製成的「地瓜好朋友-橘子」水果酒。恆器創辦人羅己能表示，一家酒廠產能有限，但希望製酒業者收購格外品能有助於維持農產品價格。
專剋葉蟎！ 苗栗農改場公開天敵益蟲「長毛小新綏蟎」量產技術 150餘種作物適用
葉蟎類害蟲可危害草莓、洋香瓜、番茄等150餘種作物，影響作物產量和品質甚鉅，但因葉蟎類害蟲世代短、繁殖迅速，頻繁施藥容易導致抗藥性，農業部苗栗區農業改良場開發天敵生物防治技術，找到專剋葉蟎的「長毛小新綏蟎」，建立量產、收集、冷儲及釋放技術，有助技術承接業者計畫性生產，減少農民農藥使用。
新學年學校午餐全面供應產銷履歷食米 農糧署再研擬導入集團產區優質米
113學年度開學在即，農糧署已於全國各縣市以公開競標方式選擇75家優良廠商，透過學校午餐食米網購平臺，提供通過產銷履歷驗證食米供學校選購，並且比照公糧食米，以市價2分之1的優惠價格供應，價差全數由農糧署補貼吸收，可滿足全臺學校申購需求。
影音專區
鄉間小路
《鄉間小路》2024年9月號 秋旬甜美
時而熱浪、雷雨，時而天高氣爽、涼靜有風，夏秋轉換間，總莫名需要耗費點體力與精神適應時節變動；也或許，這便是食慾之秋的來由，美食入口，才能重新振作懶憊身心，特別是那種帶點熱量罪惡感的甜蜜沉溺，才足以感到幸福。
日語「旬（しゅん）」字，意喻「當令」；旬味，即指符合季節時令的味道、物產。這一期，我們挑選了三種初秋該嚐的旬味食材，邀請長駐左營眷村的「文學甜點師」江舟航，以龍眼煙燻成的桂圓、栗子與無花果，設計專屬《鄉間小路》的甜點。
【旬味食材】品嚐指南
無花果
含膳食纖維與鈉、鎂、銅、鉀、鈣、磷、錳等礦物質，葉酸及各種維生素、胺基酸。
產
有「生命之果」之稱，產季為每年六月至十二月，臺灣各地皆有農民投入種植。品種眾多，其中以「波姬紅」最常見。無花果之名，源自它是隱頭花序，果實內絲狀部分即是花蕊。
【旬味印象】從龍眼到桂圓，秋日最佳綠葉
關於桂圓，我是從龍眼開始喜愛的。龍眼在臺語裡又分成「粉肉」和「水肉」，一開始不懂得分辨，只感覺有些龍眼香氣四溢，非常甜蜜且令人口內生津，而另一些龍眼則汁水飽滿，才擠開便四處噴濺，吃起來清爽微甜，用飲料糖度來比喻，粉肉的香甜是全糖，而水肉的多汁則是半糖吧。
【旬味印象】天狗出沒的初秋黃昏，吃栗子磅蛋糕
前往高尾山的電車車程有點漫長，午後陽光映上對側乘客們的臉頰，安靜，也莫名安心。剛剛我們才離開侯布雄位於新宿的麵包咖啡館，可口甜點琳瑯羅列，香氣與外表同樣誘人。店裡宣傳著是番茄的季節、是蕈菇的季節，「是栗子的季節。」甜食控如我，只一心想嚐嚐日本栗的甜香，與臺灣板栗有何不同。差點飽到出不了店門。
【旬味印象】介於驚奇與好吃之間的無花果
小時候沒吃過無花果，也沒有在市場裡看過，但據農業部資料顯示，無花果在十九世紀末就已經引進臺灣種植，過去我們無緣相見，可能是因為無花果的銷售通路，跟日本製造的冷氣壓縮機一樣稀少……吧？
前幾年友人說他一時興起拿了外國無花果乾煮茶喝，熱水滾後，表面浮現許多小黑點，細看發現是許多昆蟲的屍體，牠們平靜地漂浮著，宛如宇宙中持續發亮的恆星，讓人無法忽視，也像深淵，在日常凝視你。把茶倒掉之後，友人再沒吃過無花果乾，我也已經嚇壞。
【鄉間食堂】手作應景秋日的甜蜜幸福
秋天整日彷彿都帶點淺淺橙黃，透明的，像一枚乾淨濾鏡篩過所見的世界，樣樣東西都看起來特別可口，讓人肚饞。暖涼交替間的不安定，總歸甜食最能沉靜身體與心靈。
運用今秋最佳的三種食材，桂圓、栗子與無花果，我們跟著文學甜點師Jamie江舟航，一起手作甜蜜，無論一個人獨食或一群人分享，皆能感受幸福滋味。
豐年雜誌
《豐年雜誌》2024年8月號 從農志高 青苗扎根新農民搖籃
農業是一門需要學習交流的志業，為了增加農業生力軍，新農民的養成從高中階段開始，選擇高中職業學校農業科系就讀的學生可以參與從農職涯探索，透過學校與農業部的媒合安排，進入過去不輕易對外人開放的農業現場。大專除了農業科系，農業部安排農校農業公費專班設置，讓有志從農的年輕人、二代農，有貼近產業學習交流的機會，及早從農。百大青農除了挖掘優秀青年農人，更讓人一窺當代農業多樣面貌。新農民的養成，向下扎根，讓農業未來充滿希望。
胡瓜種苗3號─夏美 夏季豐產良果率高：耐熱、全雌性、單為結果佳 適設施栽培
胡瓜一般為雌雄異花同株的異交作物，植株雌雄花比例依品種不同而有差異，一般胡瓜品種如不具單為結果性（或稱單性結實，parthenocarpy），即不經授粉與受精就能結果，則需由昆蟲媒介授粉才能使果實發育成長。種苗改良繁殖場育成的胡瓜「種苗3號─夏美」為雜交一代新品種，其耐熱性佳並兼具全雌性與單為結果性，且適合設施內栽培，因此極具市場競爭優勢，目前已技轉業者販售種子，預期在推廣後提供農友設施栽培胡瓜品種更多樣化的選擇。
自力達成差異化行銷典範 解析臺灣鮮乳產銷：面對紐西蘭液態乳挑戰 新鮮就是最大優勢／焦鈞
臺灣國產鮮乳選擇多元，既有義美、統一、光泉、味全等大廠，也有各具特色的小農品牌，無論技術、行銷皆有一定成熟度。根據《農業統計年報》，2022年臺灣鮮乳自給率超過九成（90.6%），但隨著「紐西蘭與臺澎金馬個別關稅領域經濟合作協定」（臺紐貿易協定）將在明（2025）年全面開放紐西蘭液態乳零關稅進口，臺灣酪農產業如何因應成為焦點。本文將以鮮乳為主，解析臺灣酪農業產銷情況，並提供產業未來發展建議。
臺灣農校地圖：窺見臺灣農業歷史
臺灣農校發展始於日治時期，主要機構包含「實業學校」以及修業年限較短的「實業補習學校」，加上臺北帝國大學（今國立臺灣大學）農學部、臺灣總督府農林專門學校（今國立中興大學），以及針對原住民族設立的「農業講習所」。
國民政府接收臺灣後，在「農業培養工業」的發展方針下增設農校數量，1958年農校數量達到43所的高峰。
從農校特產看學校特色：從北到南5間農業科系大學精選農食產品
臺灣各地擁有農業與食品專業科系的大專院校，發揮研發及農業實作本領，發展出獨特農產品，成為難得的學校特產。豐年雜誌編輯室嚴選出來自5間大學的5款產品，以特產來說明農校特色。
讓孩子走想走的路 獎勵從農政策將興趣變志業：從農重點不離質與量 多方學習提升產業素質
目前臺灣產業結構以工商業為主，從農人口持續減少，農校也從1960年代紛紛合併或改制，但農業仍有維持糧食自給率、提升糧食安全等價值，如何讓青年學子認同從農是一份有未來、有發展、有意義的工作？投入農業教育30年的龍潭高中校長陳勝利，從地域差異、產業變遷的角度，描述現階段農業教育面臨的挑戰，以及近年「獎勵高中生從農方案」等政策推出後如何發揮成效，激勵更多生力軍投身農業。
農藝
繽紛彩羽藏於林 遇見臺灣特有種「五色鳥」臺灣擬啄木
身體滿布大面綠羽、頭與胸部有著紅、黃、藍、黑的色彩交錯，這是臺灣長見的五色鳥。牠其實是臺灣的特有種「臺灣擬啄木」，背部常帶有一小塊紅斑。臺灣擬啄木的身長約20公分，叫聲像和尚敲木魚，因此也俗稱「花和尚」。通常出現在海拔 2400 公尺以下的闊葉林，平地樹木較多的地方也有機會看到。
那是島嶼的骨與血與肉，我們不用打穿它——找樹的人談中央山脈／徐嘉君
我們沒有在哈崙工作站多做停留，畢竟找樹的人更有興趣的是島嶼上的巨木森林，我們想要發掘更多的偉大巨木與美麗森林，中央山脈從來都不是阻礙，那是島嶼的骨幹，而我們的大河是發源自中央山脈的血脈，森林跟孕育其中生物便是肌肉，臺灣因為有中央山脈而偉大，成為不平凡的島嶼。
人蟻大戰出奇招：解碼紅火蟻超級基因，開啟防治餌藥新方向
入侵紅火蟻 (以下簡稱紅火蟻) 個性兇殘，防治困難，許多遭到入侵的國家皆很頭痛，包括臺灣。中研院生物多樣性研究中心的王忠信副研究員，多年來持續研究紅火蟻，發現紅火蟻的社群行為，是由六百多個基因鎖在一起的「超級基因」所調控。近年來，他積極尋找超級基因上面、決定蟻后氣味以及工蟻辨識氣味的關鍵基因，希望能開發出更有效的防治餌藥，誘騙工蟻暗殺自己的蟻后。
認明蕉農救星、保護臺灣香蕉品種權！中研院尋找抗黃葉病的香蕉基因
「以前只會吃香蕉，不會特別關心香蕉。」中研院農業生物科技研究中心陳荷明副研究員，過去研究主題無關香蕉，也沒有想過自己有一天會研究香蕉，但有鑑於香蕉黃葉病影響甚鉅，加入了研究的行列。她帶領團隊運用基因序列資料分析，找到鑑定台灣抗黃葉病香蕉品種的分子標誌，保障台灣香蕉的品種專利權，跟著研之有物一起來了解！
養蝸牛、養家也養部落 世展會「白玉蝸牛計畫」盼改善原鄉生活
在宜蘭南澳，有一個特別的社區產業培力計畫，他們以「白玉蝸牛」養殖作為主軸，在原鄉地區帶領輔導的案家在養殖過程中不只收穫利潤、幫助家庭經濟，更重建並提升個人的生活信心、促進家庭與部落整體的關係。「我們想把白玉蝸牛發展成一個產業，改善原鄉地區缺乏工作機會、經濟狀況差導致部落人口外流、家庭失能的弱勢情況。」
一方風土一方滋味 不同土質種出不一樣的鳳梨味：田區觀察與田間踩草保溼經驗談
青農老斌以無農藥、無肥料雙無栽培土鳳梨約9年，並自2022年4月開始進行鳳梨田踩草的試驗，也就是不割草，而是將雜草踩壓至不影響鳳梨植株生長的狀態；經過一年多踩草試驗，他發現田間保水能力變好，然而在降雨較多的情況下卻對鳳梨風味造成影響，同時新、舊兩塊田區的土質與收成，也能比較出明顯的差異。