2020年09月27日
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肯定創新與外銷開拓,農業界奧斯卡獎今揭曉

文/林宜潔 攝影/林宜潔

 

在田裡彎腰忙碌的農民,今(30日)迎來挺直腰桿上臺的榮耀時刻。農委會今(30日)舉辦第31屆全國十大神農及模範農民頒獎典禮。表揚不只生產農產品,也打通外銷到日本、美國,遠至中東杜拜等地,甚至登上美國《富比世》Forbes雜誌的農民們。行政院長蘇貞昌於典禮上表示,神農獎除肯定個人付出,也是立下楷模,望產業後輩學習傳承。

與雞共處近50年,桂丁雞推手獲獎

獲得全國第31屆十大神農獎的鄧進得,是全國第一位擁有日本雛雞性別鑑定師資格的前輩。

鄧進得經歷6年7代育種,培育出臺灣第一隻符合國際育種標準的本土土雞—「桂丁雞」,成為總統蔡英文就職國宴上的佳餚,現也外銷日本、加拿大、中國大陸及新加坡等地。他所創立的有色雞專業生產工廠,在臺市佔率高達7成,是全臺第一。

「現代養雞產業最大的挑戰就是疾病。」走過近半個世紀,鄧進得感嘆表示,現在養雞產業最需要政府輔導業者改進設備,邁向負壓通風系統雞舍。他表示目前有色雞的養殖設備多不如白肉雞養殖設備精進,是未來業界要努力的目標。

登上美國《富比士》雜誌的毛豆農,提供花蓮學童有機食材的農人

臺灣毛豆外銷年產值高達20億,侯兆百正是其中領頭羊。他是臺灣第一位登上美國《富比世》Forbes雜誌的農夫,產品不僅賣進日本、美國,也在歐洲、中東開發市場,今獲全國第31屆十大神農獎肯定。「今年春季契作面積達400公頃,希望外銷持續增加。」侯兆百說,除了拚外銷,他也創立「臺灣九號」自有品牌,讓國人也能享用到高品質毛豆。

臺灣毛豆產品多元,還外銷日本、美國等地,年產值高達20億,侯兆百還因此登上美國《富比世》Forbes雜誌。

「為保持土壤平衡健康,我的有機農場種了大概60種作物」李家豐來自花蓮,投入有機耕作滿20年。他所成立的「佳豐有機農場」,是花蓮地區推動有機農業的先驅,今也獲全國第31屆十大神農獎。

李家豐說,他種了這麼多種作物,就是為了保持輪作,維持作物多樣性可以讓農場環境更健康,「一定要種當季適合的蔬果,才會好吃又好栽培。」太太蔡美雲則說,投入經營有機農場很不容易,一開始都是在虧損的狀況下咬牙硬撐。目前農場總共有6.4公頃,整個家族10位成員都在農場幫忙,還配合政府提供有機蔬菜給花蓮縣的學童當營養午餐。

「現在投入當有機小農要特別注意行銷通路。」李家豐分享有機農場的經營心法,他表示,東部地區的有機農業縱然有好山好水可以支撐消費群認同,但是他也是撐了20年才有穩定銷貨的現況。他表示,如果年輕人想要投入有機農業,不只要注重生產,更要注意打品牌跟通路,才不會發生種了賣不出去的窘境。

李家豐(左二)與太太蔡美雲(右二)與一雙兒女共同經營有機農場,撐了20年,總算換來穩定經營的甜美果實。

神農獎年紀最輕得主,衝出蘭花外銷市場

十大神農獎裡,年紀最輕的廖秉鋐今年才36歲。雖然年輕,廖秉鋐說起每年銷售22萬支文心蘭切花的生意經,可是鏗鏘有力。

「生產者的傳統觀念要改,不要倚重單一市場。」他表示,臺灣生產的文心蘭目前外銷都以日本為主,必須要回頭想一想,透過分級銷售,把第二跟第三市場納進來,分散風險。

廖秉鋐說,文心蘭目前外銷分五級,日本市場跟中東與荷蘭市場的分級需求不同。「這就是我們的機會。」他說明,根據市場特性,長遠提供符合需求的文心蘭,外銷路才能走得長久。問及年產值多少?他低調地說,大概一、兩億,會再繼續努力。

十大神農加模範農民,本屆共計22位獲獎

「今天獲獎的22位農民,都是我們農業的典範」農委會主委陳吉仲在第31屆全國十大神農及模範農民頒獎典禮說明,得獎農民年紀從70歲到36歲皆有,顯示農業的傳承意義。

全國十大神農及模範農民從民國72年起舉辦,需經地方鄉鎮、縣市推薦,再進到地區改良場評估選拔,最後由農委會的審查小組選出10位神農獎以及模範農民。目前每兩年舉辦一次,加上今年全臺共計已有989人獲獎。

蘇貞昌表示,利潤才是農民最好的獎品,政府的責任就是要讓農民有通路、有錢賺。陳吉仲也回應,農委會除頒獎鼓勵農民,也會持續擬定政策幫農民打通路,推動臺灣農業前進。

第31屆全國十大神農獎得主

吳文岳、黃捷纓、廖秉鋐、鄭金崑、鄧進得、謝明樹、邱順天、侯兆百、李家豐、林耀精

第31屆全國模範農民得主:

吳振村、陳陸合、羅正彬、林有信、吳鴻基、李星辰、王國輝、吳如瀅、高宗懋、陳宏志、賴隆溪、劉秉稼

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