農傳媒
受影響油品業者更新至360家 食藥署要求中聯擴大檢驗4月後生產批次
中聯油品事件延燒，衛福部食藥署今（6）日公布使用受影響油品業者名單更新至360家，使用受影響大豆沙拉油含量20%以上的第二層產品須在今日午夜以前完成下架。食藥署長姜至剛表示，食藥署已請中聯擴大檢驗4月以後生產其他批次油品留樣，也請第三方檢驗機構優先檢驗，使用360家油品做成的加工品資訊將會讓國人知道。
種苗場分析薑機能性成分 促進毛囊生長是真的
國產薑種類多，卻沒有系統性的品種檢定，個體間差異大、品質參差不齊，使得管理困難，農業部種苗改良繁殖場分析不同薑種機能性成分，發現薑辣素成分6-gingerol含量相差可達近3倍；並以薑粗萃取物進行毛囊細胞增生試驗，證實薑可促進毛囊細胞生長，且生長效果與萃取物濃度呈正相關。
問題油品至今回收17餘公噸 專家推測「苯駢芘」來源可能是進口黃豆
衛福部食藥署今（3）日下午說明受影響油品回收處置情形，食藥署要求4家關聯業者今日中午前12時前完成下架，目前統計回收數量共17餘公噸。與會專家臺灣大學農業化學系教授蘇南維指出，油脂「苯駢芘」超標相當罕見，因油脂精煉過程可降低「苯駢芘」濃度，因此目前推斷「苯駢芘」可能來源是黃豆原料。
總統賴清德參訪寵物用品展 農業部頒首屆「寵物好食」鼓勵使用國產農產原料
「2026展昭台北寵物用品展」今（3）日開幕，總統賴清德親自出席開幕典禮，甚至試吃「人寵共食」肉條。農業部為鼓勵產業使用國產農產原料，開發優質寵物產品，由食品工業發展研究所評選首屆「臺灣寵物好食」，由農業部部長陳駿季為獲選產品頒獎，獲獎寵物食品於展覽期間在「台灣寵物食品工業同業公會」攤位進行展示。
文蛤災損公告現金救助 漁業署估今年產量仍有5萬公噸
受到6月下旬豪雨影響，包括雲林、嘉義、彰化、臺南等產區的文蛤相繼爆出災情，農業部漁業署今（3）日公告彰化、臺南部分地區「魚塭養殖─文蛤」辦理農業天然災害現金救助，救助額度每公頃24萬元。漁業署副署長繆自昌表示，因去年放養量增加大約1成，評估今年文蛤總產量仍有5萬公噸。
紅藻「海門冬」抑制反芻動物碳排 水試所人工養殖光電模組再節電逾9成
畜牧業的反芻動物會產生大量溫室氣體甲烷排放，若以藻類海門冬作為飼料添加，可有效抑制反芻動物瘤胃中的甲烷生成，農業部水產試驗所去年成功建立海門冬陸上人工養殖量產技術，但養殖過程使用大量電力又與淨零減碳背道而馳，水試所因此建立「海門冬光電養殖示範模組」，可大幅節電逾9成。
影音專區
鄉間小路
【鄉間食堂】食物就是最好的藥──東雅小廚
喻碧芳年過七旬，一年多前才剛殺青，時長逾二十小時的線上課程《食療教母的三十五道私房菜》，獲得知名中西醫、多位資深營養師、餐飲顧問一致背書。她創辦的東雅小廚，是科技圈與醫學界人士私房流傳的口袋名單——晶圓代工的掌舵者、半導體業的傳奇身影，乃至身價難以估量的矽谷貴客，都曾悄悄訂過這裡的餐桌。
豐年雜誌
飲食改變、人力短缺、氣候異常：臺灣花生60年減8.7萬公頃
花生油是早期臺灣廚房裡的常駐，人口增長亦拉動料理用油的剛性需求，使得花生面積一路竄升，1958年到達顛峰10.4萬公頃。在臺灣開始發展精煉油後，花生油市場逐漸萎縮，而國人飲食習慣愈發多元，花生亦被其它堅果類取代，加上生產端的品種更新、採後處理無法完全機械化，栽種面積逐年下滑，如今只剩1.7萬公頃。
農藝
彎腰，為島嶼種下希望的人們》冷鏈提升農產競爭力 農會協助農民打破市場壟斷價
無論是紅豆或是洋蔥，要打破根深柢固的結構，單單靠農業部的力量是不夠的，還需要農會民間力量的協助。農業部全力支援需要的相關冷鏈加工設備，農會出面組成農產公司，用符合市場行情的價格收購，進行加工處理，打破市場被壟斷的局面。