農傳媒
我國沿近海漁業會到北緯24度以北的東北海區捕撈鯖鰺魚類,為了使鯖鰺漁業資源永續利用,原本即定有6月間與農曆年節間兩段禁漁期,農業部漁業署依據科學研究成果,並參考周邊各國規範,預告修正「鯖鰺漁業管理辦法」,新增禁漁區、禁漁期強化保育,並納入漁獲體長限制。
農業部漁業署與台灣養殖漁業發展基金會推動「2026年食魚教育計畫」,今年將巡迴全臺25所小學校園,透過食魚教育行動劇,以戲劇演出結合五感整合體驗,讓學童認識優質國產水產品,並為學校營養午餐加菜,食魚課程認識到、學到的國產魚產品,當日午餐就吃得到。
農業部推動植物診療師制度,去年舉辦首屆國家考試,已有643名考試及格取得證照,農業部持續為植物診療師拓展執業空間,經與中華民國農會溝通,全國農會同意自今年第10次聘任職員統一考試納入植物診療師證照人員,各級農會將依轄區產業特性與經營需求開出員額,聘用植物診療師進入農會服務。
位於屏東縣長治鄉的農業部農業科技園區是國內重要農業科技產業聚落,迄今已有115家業者進駐營運,並為匯聚觀賞魚產業,設有觀賞水族展示廳對外開放,每年吸引逾13萬人造訪。今年展示廳新納展出多種兩棲爬蟲類特寵,包括外型可愛的六角恐龍,體型圓潤憨厚的老爺樹蛙,以及七彩變色龍等,希望吸引更多遊客造訪。
近年國內健身風氣盛行,消費者會以食用大豆蛋白粉、燕麥產品雕塑身形,市售大豆蛋白粉、燕麥以國外進口產品為多,大豆、燕麥栽培過程使用落葉、除草劑嘉磷塞的機會很高,因此消基會檢驗網路平臺販售相關產品嘉磷塞農藥殘留,抽檢20件產品中,有1件加拿大燕麥檢出殘留0.1ppm,但依「農藥殘留容許量標準」燕麥為不得檢出。
北部現有2家屠宰場牛隻屠宰線停擺,台灣肉牛產業發展協會理事長張志名今(14)日表示,北部已連續5天無法屠宰牛隻,業者得將牛隻送臺中屠宰再運回臺北,成本太高,北部屠宰量能明顯不足,呼籲政府設立公有屠宰場因應產業屠宰需求。
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鄉間小路
中午十二點,斗南的鐵板燒煎檯上滋滋作響,一塊帶骨戰斧牛排正散發濃郁的奶油與青草香氣。這不是來自美國或澳洲的進口肉,而是百分之百的「臺灣牛」。芸彰牧場總經理張志名熟練地翻轉肉塊,這位曾經穿著無塵衣的面板工程師,如今是掌管超過兩百頭牛、打通產銷一條龍的畜牧業主。
豐年雜誌
提起海岸採集,多數人直覺想到的是貝類、螃蟹與魚蝦,卻少有人注意,那些隨潮汐搖曳於礁岩間的海藻,同樣是臺灣沿海居民重要的食物與生活資源。從清明潤餅裡不可或缺的滸苔,到東北角漁村家常的炸海菜、石花凍,再到近年成為人氣食材的海葡萄,海藻不僅構成東北角海岸的風味記憶,也串起採集、養殖、餐飲與地方文化。
農藝
無論是紅豆或是洋蔥,要打破根深柢固的結構,單單靠農業部的力量是不夠的,還需要農會民間力量的協助。農業部全力支援需要的相關冷鏈加工設備,農會出面組成農產公司,用符合市場行情的價格收購,進行加工處理,打破市場被壟斷的局面。