農傳媒
去年花蓮馬太鞍溪堰塞湖溢流毀損光復、萬榮、鳳林三個鄉鎮大面積農地,為了協助災損農地復原、復耕,農業部農糧署今(9)日公告提供有機質肥料、土壤改良資材等專案補助,依憑證發票金額補助80%。三個受災鄉鎮農民即日起可向光豐地區農會及鳳榮地區農會提出申請。
2026東京國際食品展即將開幕,農業部今年參展設置「台灣農水產物館」,農業部長陳駿季8日已率團赴日。日本是我國第二大海外市場,去年臺灣農產品銷日金額約6.3億美元,包括銷日達1萬3,871公噸、創下新高的稻米等,陳駿季此行將見證臺灣稻米、有機大豆加工產品與日深化合作,並參與「台灣水果足球日」活動,行銷鳳梨及香蕉。
現在正值高麗菜盛產,農糧署今(6)日於中區分署舉辦加工產品推廣記者會,產品包括高麗菜乾、淺漬高麗菜、高麗菜貢丸、酸高麗菜白肉冬粉等,尚順食品公司透過液態氮技術開發的即食微波高麗菜料理,可保留國產「初秋」品種鮮甜、爽脆口感。
衛福部國民健康署預告新版「每日飲食指南」草案,調整六大類食物類別建議份量,其中乳品類從每日1.5份減少為1份(240毫升),中華民國乳業協會理事長、臺大動物科學技術學系教授徐濟泰今(6)日指出,這次指南草案獨將乳品類建議攝取量調降,其他五大類均調高, 國人乳品攝取原已不足,這樣調整恐讓國人營養攝取更不均衡。
每年4至6月是太平洋黑鮪漁汛期,今年我國獲配年度總漁獲配額為2,900公噸,較去年2,200公噸大幅增加。農業部漁業署自去年起首度實施以標籤控管黑鮪捕撈數量,但因漁船集中進港造成擁塞,短期間漁獲量過多也會影響市場價格,漁業署今年調降單船單航次可使用的黑鮪標籤數量,以維持作業彈性並兼顧市場價格穩定。
近期非洲菊價格低迷,農業部農糧署果樹及花卉產業組長范國慶今(5)日表示,非洲菊受到去年颱風災情影響,農民復耕補植,加上生長期後段天氣好,產量復原;加上菊花主要是供應祭祀需求花卉,因此在農曆年節後價格原本就比較低,元宵節有用花需求,價格就略有回升,農糧署會持續宣導產地用花團體行銷推廣。
影音專區
鄉間小路
豆腐是個可鹹可甜,葷素皆宜的好東西,它可以在主角的位置上大放光芒,也可以在當配角的時候靜靜襯托。 自從印尼看護阿妮來到我家,她偏愛一切酥炸的食物,如果家裡的菜餚不夠,她就將新鮮豆腐或豆皮酥炸來吃,沾一點胡椒鹽,很快就盤底朝天了。
豐年雜誌
臺灣邁入超高齡社會後,老後生活不只關乎醫療與照護,日常「吃得下、吃得好」成為關鍵。許多長輩因咀嚼吞嚥退化而營養不足,體力與生活品質隨之下滑;在農村,青壯年外流,更讓飲食與陪伴同時成為難題。農漁會因此走入社區,從共餐、活動到日照與綠色照顧,串起在地支持網絡。本專題從餐桌談到制度,關注老農安養與社區照顧如何銜接,讓長輩在熟悉土地上安心變老。
農藝
無論是紅豆或是洋蔥,要打破根深柢固的結構,單單靠農業部的力量是不夠的,還需要農會民間力量的協助。農業部全力支援需要的相關冷鏈加工設備,農會出面組成農產公司,用符合市場行情的價格收購,進行加工處理,打破市場被壟斷的局面。