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農傳媒
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歐盟脫水牧草:為臺灣乳業與畜牧業帶來更衛生、穩定且高品質的飼草

文、圖/歐盟脫水牧草:源自大地的優質營養活動單位 在「源自大地的優質營養」的核心理念下, 「來自西班牙與義大利 […]

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史上最大宗鸚鵡蛋走私案因「未遂」不罰 林保署啟動《野保法》通盤檢討

依據《野生動物保育法》,野生動物活體及保育類野生動物產製品,須經申請同意才可以輸出入,但海委會海巡署在113至114年間查獲史上最大宗鸚鵡蛋走私案件,卻因犯嫌在運輸途中遭查獲,現行《野保法》未針對「走私未遂」明文訂定罰則,檢察官只能依法作成不起訴處分。

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月桃纖維長寬比高於木材纖維 造紙緻密有望走入高端紙藝市場

造紙使用竹、麻等非木纖維具有生長周期短、再生性高且能利用農業剩餘資源等特性,更具永續性。農業部林業試驗所以月桃葉鞘研製手工紙,發現月桃葉鞘纖維長寬比超過100,比值比闊葉、針葉樹種木材纖維更高;製成手工紙質地緻密,非常適合書畫創作,有望配合政府推動「林下經濟」循環利用政策,走進高端紙藝市場。

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北市議員指配合美國修「農藥殘留容許量標準」 食藥署駁斥:「幾近謠言等級」

臺北市議員侯漢廷稱民進黨政府放寬174項農藥殘留容許量標準(MRL),包括有致癌潛力的「阿扶平」、「特安勃」。衛福部食藥署今(5)日下午臨時召開記者會澄清,食藥署長姜至剛說,「特安勃」、「阿扶平」未被列為致癌物質,且我國早已准用,分別於112年、111年訂定MRL,說是為了ART修訂標準「已經幾近謠言等級」。

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北基鳳頭蒼鷹檢出鼠藥達92% 野保團體今籲啟動系統監測 投藥是最後一道防線

台灣猛禽研究會等野生動物保育團體今日與北市議員何孟樺聯合召開記者會,公布臺北、基隆等都會地區鳳頭蒼鷹體內鼠藥檢出率高達92%,只靠投藥防鼠害,反而讓滅鼠藥透過食物鏈造成猛禽掠食者中毒,老鼠則因天敵減少或產生抗藥性,持續肆虐,呼籲市府展開鼠類族群監測、減少食物來源等系統性管理,「投藥是最後一道防線」。

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臺灣蛋雞產業的新里程碑—洗選噴印溯源政策的演進及深化

文、照片/農業部畜牧司家禽產業科  黃紹宣 圖/中央畜產會家禽組 黃國盛 時代推移下的轉型:從散裝運輸邁向現代 […]

鄉間小路
封面故事
【熟成食堂】熟成臺灣魚的日料人生——食考房 張正忠

凌晨,基隆崁仔頂漁市場燈火通明,各家漁民忙著分裝剛上岸的漁獲,張正忠一早抵達、貨比三家,設法搶下最鮮美的魚。他穿梭人群,講解不同漁販特色與擺出魚種:主打臺東漁獲的攤位,有春季較少的鬼頭刀;市集尾端有人進貨屏東的養殖午仔魚。他認為:「魚熟成後要美味,鮮度是必要條件。」

豐年雜誌
農業技術
傳承土芒果滋味-高雄3號夏雪

芒果是許多國人的心頭好,亦是臺灣外銷旗艦農產品之一。臺灣芒果品種繁多,市佔率前三名為果皮鮮紅、氣味香甜的愛文,緊接著是風味獨特、青熟都可食的土芒果,以及果大,肉質細,口感清甜的金煌。近年來,高雄3號夏雪芒果也逐漸崛起,其保留土芒果風味且果皮金黃,更是第一個取得品種權的芒果,坊間稱之為芒果界的時尚精品。