農傳媒
為因應近年物價上漲,反映合理生活成本,農業部修正「老年農民福利津貼暫行條例」部分條文草案,將津貼發放額度從每月8,110元調升至1萬元,正待立法院審議,若能審議通過,將對齊八大社福津貼調升,一致追溯到今年7月1日施行。農業部擴大規範雞蛋洗選業者責任,也從7月起全面將洗選蛋納為應登錄溯源農產品。
衛福部食藥署今(30)日公布邊境檢驗不符合食品資訊,有批自中國進口1,700公斤的乾燥桂花,檢出殺蟲劑磷化氫及蘇丹色素3號,依規定不得檢出、不得使用,因此在邊境必須銷毀不得退運。由於近半年邊境報驗中國香料用乾燥植物檢驗不合格率高達18.5%,食藥署即日起針對中國香料植物採100%監視查驗一年。
衛福部食藥署29日預告修正「食品中污染物質及毒素衛生標準」,為俗稱丁香魚的日本銀帶鯡、秋刀魚、海膽等3種魚類增訂重金屬鎘限量標準,相較於這3種魚類現行使用「其他魚類」標準,已大為放寬。食藥署今(30)日表示,新訂標準考量國人攝食習慣、魚類重金屬蓄積情況,由食安風險評估諮議會討論,評估人體暴露風險訂定。
因去年鰻苗捕撈量大增,漁民入池養殖量大,今年鰻魚盛產導致價格低迷,農業部漁業署繼與摩斯漢堡合作推廣「蒲燒鰻珍珠堡」,今(30)日再宣布與爭鮮餐飲集團合作推出「經典鰻魚飯」定食套餐、「鰻魚丼飯」便當等鰻魚料理,7月起民眾可以優惠價格享用到。
農業部彙整地方政府查報災損資料,統計截至今(29)日下午5時,6月下旬豪雨造成農業災損金額達3億43萬元,主要受損農作物包括芭樂、蘭花、香蕉、木瓜、檸檬等,受損漁產主要為淡水長腳蝦等。若加計6月上旬發生的「0608豪雨」災情,今年梅雨季豪雨造成農損金額已達4.3億多元。
「海蟾蜍」在林業保育署、東海大學自然資源與環境學系及民間志工等跨單位合作移除下,調查移除數量已從112年高峰3.5萬餘隻,今年至今只有54隻,移除已見成效。長期監測海蟾蜍的蛙類專家、東華大學自然資源與環境學系副教授楊懿如表示,今年未發現幼蛙,移除的成蛙是最少的一年,海蟾蜍在國內「有可能看到根除的盡頭」。
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鄉間小路
「下班回家雖然很累,但我還是自己動手做飯,不是愛煮,是因為愛吃。」上下游News & Market共同創辦人蕭名宏笑說,「以自家的花生醬加上醬油膏,再與熱水攪拌後,淋到剛燙好的青菜上,真的非常香。拌麵時再加點黑豆醋,也非常好吃。花生油是非常好的油脂,非常爽口。」
豐年雜誌
臺灣花生7成用於加工、1成蒸煮、1成焙炒,最後1成作種原。進口花生的市占率連年提高,未來沒有關稅配額限制的美國花生,讓產業嚴陣以待。進口花生來臺加工、實質轉型後便成了「臺灣」花生醬及花生糖,面對價格戰,國產花生最需要「清楚標示」,若比照美國、歐洲及日本標示主原料原產地,能同時保障產業並加強溯源,降低食安風險。
農藝
無論是紅豆或是洋蔥,要打破根深柢固的結構,單單靠農業部的力量是不夠的,還需要農會民間力量的協助。農業部全力支援需要的相關冷鏈加工設備,農會出面組成農產公司,用符合市場行情的價格收購,進行加工處理,打破市場被壟斷的局面。