農傳媒
近年臺灣休閒農業蓬勃發展並邁向國際,更躍升為全球農業旅遊聯盟(GAN)要角。鑑於休閒農業與地方創生密不可分,台灣農業旅遊發展協會今(2)日舉辦「台灣休閒農業國際交流分享會」,邀請日本龍谷大學准教授金紅實剖析日本地方創生從1.0挫敗走向2.0轉型的經驗,為臺灣產業提供借鏡。
中秋節烤肉已成為國人重要的節慶文化,農業部漁業署今年特別推廣「秋節烤水產」,主推價格比去年同期下跌約15%的平價臺灣鯛,以及往年多供外銷的優質鰻魚片。不過,國人過去對蒲燒鰻魚較為熟悉,若換成將鮮鰻魚片拿來直火燒烤,究竟皮面還是肉面該先朝下?答案是應先將肉面朝下,才能避免皮面沾黏烤網。
農業部農糧署今(1)日宣布「履歷農糧精品專區」正式在「i郵購」上線,嚴選250種履歷驗證加工及生鮮農產品,方便消費者選購;並因應中秋佳節到來,即日起至30日舉辦「台灣好味郵你尋」活動,專區消費滿666元前500名可獲帆布包「農糧優郵包」,並有機會抽市值超過千元的好禮福箱,限量50名。
國立臺灣大學生物產業傳播暨發展學系EMBA「海外創新運營研究」課程,日前由執行長王俊豪教授親自領軍,率領師生團隊跨海飛往澳洲昆士蘭州,深度參訪昆士蘭州議會(Queensland Parliament),第一線解密澳洲如何透過政策引導與在地治理,推動初級產業與國際貿易的升級密碼。
對遠洋漁民來說,尋找漁場過去全憑經驗與運氣。為了讓討海人的辛勞更有保障,農業部今(1)日於115年全國漁民節活動中宣示,明年起將與國科會合作展開4年計畫,結合海溫、漁獲數據與衛星影像打造「AI 漁場預測模型」,為穿梭風浪中的漁民點亮指路明燈。
每一次提到臺南,大家腦海裡浮現的,往往是古蹟的磚牆、巷弄的小吃,或是那抹令人念念不忘的甘甜風味。但你是否想過,這些讓人驚豔的風土飲食,背後源自多麼強大的農業底蘊? 即將在十月份隆重登場的雜誌封面專題,我們特別將鏡頭對準這座充滿風情的南方大都。
影音專區
鄉間小路
全世界有7 種海龜,有5 種會在臺灣海域出沒,但其中的赤蠵龜在臺灣卻很陌生,牠很少有目擊或擱淺紀錄,最早在臺灣出現的蹤跡竟是在玉井曾文溪床的化石。 赤蠵龜身披鱗甲為紅棕色到深棕色。成年赤蠵龜體重超過70公斤,牠們的頭看起來特別大,又被稱為大頭龜,背甲直線長度約為70~110公分。
豐年雜誌
颱風季多落在文旦柚採收前,任何颱風登陸都會吹動柚農緊繃的心。文旦柚一年一收,去(2025)年丹娜絲颱風從西部登陸,16級強風吹落近9成麻豆文旦柚及柚葉,柚農無鮮果可販售,改循加工及休閒,臺南市麻豆區農會長年來以文旦柚大果及柚花發展加工、路跑及休閒體驗,加工品年營業額已突破新臺幣3千萬元。產區多管齊下提升文旦產業附加價值,並加深產消雙方的信任,從日常建構起支撐柚農的經濟韌性。
農藝
無論是紅豆或是洋蔥,要打破根深柢固的結構,單單靠農業部的力量是不夠的,還需要農會民間力量的協助。農業部全力支援需要的相關冷鏈加工設備,農會出面組成農產公司,用符合市場行情的價格收購,進行加工處理,打破市場被壟斷的局面。