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近五年森林火災3、4月占近半發生數 林業保育署示警6縣市風險明顯上升

農業部林業及自然保育署今(19)日示警,根據林火風險評估系統(https://ffwi.forest.gov.tw/)推估,臺中市、南投縣、嘉義縣、臺南市、高雄市及屏東縣等淺山地區林火風險明顯上升,部分區域推估資料已呈現警告至危險等級,請民眾進入山區務必注意用火安全,共同守護森林資源。

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「凱道農玩節」、春日市集兒童節連假登場 邀親子吃割稻飯、玩迷宮、合影竹編巨猩

農業部今年主辦首屆「凱道農玩節」,並串聯已舉辦第9屆的「城南有意思春日好好市集」,將在4月3日兒童節連假登場。活動邀請花蓮富里鄉農會稻草藝術裝置、高達5公尺竹編猩猩裝置北上凱達格蘭大道展出,「臺灣還我特色公園行動聯盟」打造大型蔬果籃迷宮,並邀請青農及農會近150攤位展售優質農特產品。

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近兩個月鼬獾感染狂犬病創新高 防檢署示警乾旱恐增加疫病風險

乾旱不僅影響農業生產,竟也會加劇狂犬病疫病傳播風險!農業部動植物防疫檢疫署今(18)日示警,因鼬獾是狂犬病主要保毒宿主,乾旱可能促使其往水源較穩定的農田、排水溝或民宅周邊覓食,增加與人類、家中犬貓接觸的機會,提升狂犬病傳播風險,呼籲民眾提高警覺,定期帶家中毛小孩施打狂犬病疫苗。

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今年度總預算迄今未審 陳駿季憂養豬產業轉型、產銷調節受阻

115年度中央政府總預算案至今未獲立法院審議,農業部部長陳駿季今(18)日赴立法院經濟委員會報告業務概況時指出,總預算沒通過,新興計畫預算將無法動支,延續性計畫雖可使用去年額度,但新舊計畫有關連性,無法一刀切開;總預算未通過,養豬產業轉型「走到一半會卡住」,豬價等產銷調節也將無法處理。

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苗、竹水情吃緊 農業部啟動分區輪灌等4調節措施

去年入冬以來至今降雨偏少,西半部許多縣市已出現旱象,影響農業生產,農業部部長陳駿季今(18)日表示,目前以苗栗、新竹地區水情壓力較大,農業部農田水利署已啟動分區輪灌,啟用抗旱水井、抗旱車等調節措施,同時將農民申報休耕、轉作期限延至3月25日,讓想種植水稻農民有機會轉作雜糧。

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美伊戰爭衝擊農業生產? 陳駿季:肥料價格凍漲、原料可供應至8至12月

農業部部長陳駿季今(18)日受訪指出,臺灣肥料原料進口來源多元、不只來自中東地區;國內主要肥料供應業者台肥公司肥料原料庫存,以及已在航行途中將進臺灣的數量,可供應到8至12月;未來即使因能源成本墊高迫使肥料漲價,農業部也會補足價差,維持肥料穩定。

鄉間小路
飲食
【我吃故我在】慧燈和尚的豆腐

豆腐是個可鹹可甜,葷素皆宜的好東西,它可以在主角的位置上大放光芒,也可以在當配角的時候靜靜襯托。 自從印尼看護阿妮來到我家,她偏愛一切酥炸的食物,如果家裡的菜餚不夠,她就將新鮮豆腐或豆皮酥炸來吃,沾一點胡椒鹽,很快就盤底朝天了。

豐年雜誌
各期雜誌
《豐年雜誌》2026年3月號 百年蓬萊米

1926年「蓬萊米」命名以來,這個帶有時代印記的名稱,逐漸成為臺灣稻作的象徵,也見證農業體系與社會經濟的百年變遷。從科學育種、水利建設,到公糧與保價政策,再到今日面對氣候與貿易挑戰,蓬萊米始終居於核心。2026年臺美貿易協定中,我方堅持稻米不降稅,亦凸顯其戰略地位。本期以「百年蓬萊」為軸,從產業、品種到人物與米食,勾勒一碗飯背後的臺灣農業軌跡。