農傳媒
位於花蓮鳳林的林田山林業文化園區「森活館」後方眷舍11日晚間發生火災,延燒5棟16戶建物,所幸目前唯一古姓住戶及時逃離,未造成人員傷亡。農業部林業及自然保育署花蓮分署長黃群策今(12)日表示,分署下午將與花蓮縣文化局現勘,討論眷舍建築未來存續事宜。
國內早年在水田環境中可見、俗稱「稻田魚」的青鱂魚,被認為與在中國廣泛分布的「中華青鱂」是同一物種,但農業部生物多樣性研究所團隊研究發現,臺灣物種與中華青鱂有4處明顯差異,實際是演化上獨立、具獨特形態的原生魚種,因此命名為「噶瑪蘭青鱂」,去年底已於國際知名動物分類學期刊《Zootaxa》發表為世界新種淡水魚。
今年5月以來的梅雨降雨偏少,嘉南地區供灌水源「曾文─烏山頭水庫」進帳有限,今(11)日上午曾文水庫蓄水量僅剩11.22%,水情吃緊,嘉南灌區改採供9停5方式輪灌。農業部農田水利署署長蔡昇甫表示,水庫現有9千多萬公噸水量,嘉南稻作抽穗期預計5月底結束,尚需2千萬公噸以內用水,一期稻供灌「100%沒問題」。
總統賴清德今日宣布,臺灣將正式開放進口巴拉圭的禽肉,讓國人有更多優質肉品的選擇,也讓臺灣和巴拉圭的經貿關係更加深化。農業部表示,近年巴拉圭雞肉年出口量約1萬噸,出口規模有限,與我國每年約88萬噸雞肉消費量相比差距甚大,評估對國內肉雞產業整體供需及市場影響有限。
「2026精饌米獎」今(8)日揭曉獲獎名單,包括香米組與非香米組總計66件產品中,選拔出建興碾米工廠的「大地有機香米」、田中建新碾米工廠的「TANAKA RICE臺灣越光米」等5件產品,榮獲金質獎殊榮。今年賽制提高參賽門檻,並導入「動態秘密取樣」,由秘密客連續3個月從市面採購參賽樣品,以確保消費者購買得獎米均具競賽級品質。
「2026英國世界柑橘果醬大賽」4月下旬舉辦頒獎典禮,臺灣參賽者拿下111面獎牌、包含13面金牌,成果豐碩。「果食男子」以佛利蒙金柑、馬告臍橙兩支果醬奪得2金殊榮,臺中石岡佛利蒙柑與宜蘭金柑製成的果醬新品,用臺灣果物本味折服評審;原住民香料「馬告」與臺東臍橙的結合,更顯臺灣果醬可鹹可甜的無窮魅力。
影音專區
鄉間小路
搬到新家之後,我買了一張漂亮的餐桌,是那種有底氣招待朋友們來家裡吃飯的大餐桌。說「招待」其實也未必貼切,或許更像是一種彼此成全—我的分享慾有了觀眾,大家也樂得被餵養。 家庭派對這回事,認真起來就像一場迷你企劃展。器皿如何選擇?酒水如何安排?處處藏著戲。最具挑戰的是在所有菜色各自最美味的時機裡找到最大公約數,再逐個逆推時間,讓涼的、燉的、炒的、炸的都能踩點上桌。
豐年雜誌
芒果是許多國人的心頭好,亦是臺灣外銷旗艦農產品之一。臺灣芒果品種繁多,市佔率前三名為果皮鮮紅、氣味香甜的愛文,緊接著是風味獨特、青熟都可食的土芒果,以及果大,肉質細,口感清甜的金煌。近年來,高雄3號夏雪芒果也逐漸崛起,其保留土芒果風味且果皮金黃,更是第一個取得品種權的芒果,坊間稱之為芒果界的時尚精品。
農藝
無論是紅豆或是洋蔥,要打破根深柢固的結構,單單靠農業部的力量是不夠的,還需要農會民間力量的協助。農業部全力支援需要的相關冷鏈加工設備,農會出面組成農產公司,用符合市場行情的價格收購,進行加工處理,打破市場被壟斷的局面。