農傳媒
改善抗病性、白堊質 競賽米新秀「花蓮27號」今年首度技轉
農業部花蓮區農業改良場以深受國內市場歡迎的「臺稉16號」為親本,改善這個品種容易感染稻熱病、白堊質偏高的缺點,育成口感粒粒分明帶黏性的「花蓮27號」,產量穩定,品質有望打進日本稻米競賽的優良品種,今年首度公告技術移轉農民栽培。
影音專區
鄉間小路
【我吃故我在】竹竿上的香腸
即使已經來到中年階段,天氣很好的冬日午後, 我還是會想起搬著板凳坐在院子裡,童年的自己仰頭看著一串串香腸、一塊塊臘肉,還有臘鴨與臘魚,空氣裡飄散著肉類醃漬風乾的氣味。住在宛如眷村的社區裡,操著各式鄉音的鄰居,也把天南地北的飲食滋味,帶到我們的餐桌。
豐年雜誌
台大小黃瓜研究社 展現小黃瓜百變姿態:發揮創意散播溫暖、知識與美味
去(2025)年5月,國立臺灣大學出現新的學生社團——台大小黃瓜研究社,並在同年9月開始招生。經歷一個學期的運作,小黃瓜在一堂堂社課中,如何被介紹?這篇文章由台大小黃瓜社成員共同執筆,闡述創社經過與心得。為凸顯個別社員角色與參與心得,本文以對話體結構呈現,讓讀者認識這群臺大學生,如何從小黃瓜的歷史、文化、種植到料理,介紹這項常見的蔬果,也為農友們提供農產品行銷的靈感與借鏡。
農藝
彎腰,為島嶼種下希望的人們》冷鏈提升農產競爭力 農會協助農民打破市場壟斷價
無論是紅豆或是洋蔥,要打破根深柢固的結構,單單靠農業部的力量是不夠的,還需要農會民間力量的協助。農業部全力支援需要的相關冷鏈加工設備,農會出面組成農產公司,用符合市場行情的價格收購,進行加工處理,打破市場被壟斷的局面。