農傳媒
臺灣社區營造推動30年,地方累積豐富的人才與實務經驗,卻面臨政府計畫各自分工、資源難以整合,以及地方專業缺乏長期支持等問題。台灣社區營造學會18日在嘉義縣新港國中舉辦「2026社造創生聯合論壇」,發布由21個民間團體共同起草的《跨世代韌性臺灣宣言》,提出自然共生、社區照顧、世代共創及協力治理四大願景,呼籲打破行政壁壘,認可地方工作者累積的專業,建立長期人力支持與跨域合作機制,讓社造成果不再隨著計畫結束而中斷。
高雄市美濃區農會以國內農業師傅與外展移工雙軌併行,解決農業缺工痛點;並讓在地生產「高雄147號」稻米導入學校營養午餐、扎根食農教育,完美體現農會價值,榮獲第4屆「金推獎」殊榮;美濃農會總幹事鍾清輝更奪得第31屆「優秀農業教育及推廣人員獎」,可謂雙喜臨門。
秋高氣爽正是賞花好時節,農業部種苗改良繁殖場主辦的「新社花海」即將於10月31日起開展,今年以50多種草花布置廣達12.5公頃繽紛花海,特色主題區以瓜果廊道、可食地景進行食農教育,並結合臺中市政府「臺中國際花毯節」及農特產品展售活動展出,展期涵蓋4個周休假日,期望吸引突破400萬參訪人次、創100億元以上觀光產值。
臺灣里山永續創新聯盟(TASIS)串聯全臺長期深耕在地的永續行動者,首度結合屏東、高雄、臺南等地11個在地團體,規劃出6條一日深度體驗的淺山遊程,今(20)日正式發表。遊程透過山林感知、水域共生、風土餐桌、土地工藝、人文流動的五大體驗路徑,對接企業ESG社會責任需求,幫助企業走進土地、回饋地方。
農業部農糧署表示,臺灣推動國際糧食援助邁入第25年,今年度預計將2萬4,876公噸優質公糧白米,送往非洲、中南美洲及亞洲等17個亟需糧食援助的國家,每一包印有國旗與「Love From Taiwan」的臺灣公糧米,將為全球弱勢群體送上最實質的溫飽,實踐「Taiwan Can Help」。
山藥與仙草是臺灣在地特色作物,農業部桃園區農業改良場研究證實鮮食山藥一般不會吃的「薯皮」,擁有高比例的機能性成分「尿囊素」,薯皮的含量甚至是薯肉5倍以上,有開發為機能性素材的潛力;桃園場另開發出新型仙草葉粉加工技術,能完整保留仙草「抹茶綠」的天然色澤,以及膠質與膳食纖維。
影音專區
鄉間小路
臺灣水鹿是這座島嶼上體型最大的原生草食動物,也是臺灣特有亞種。牠又名「四目鹿」,因眼睛內角下方有一對明顯的眶下腺而得名。雄鹿頭上頂著壯麗的三叉角,體長可達近兩公尺,站立於高山稜線之上,宛如山林間沉靜而威嚴的王者。
豐年雜誌
農地是農業生產的根本,而完善的農業基礎建設,則是支撐農業永續發展的重要基石,走進臺灣農村,一條條縱橫田間的農路,串聯農地與聚落,提供農民、農業機械及農產品運輸通行;分布於田間的灌排水路,則肩負灌溉、農田排水功能,兩者交織構成農業生產與農村發展的重要基礎網絡。
農藝
無論是紅豆或是洋蔥,要打破根深柢固的結構,單單靠農業部的力量是不夠的,還需要農會民間力量的協助。農業部全力支援需要的相關冷鏈加工設備,農會出面組成農產公司,用符合市場行情的價格收購,進行加工處理,打破市場被壟斷的局面。