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農傳媒
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中聯4月後油品全面預防性下架 衛福部擬修法增自主檢驗頻率、外部檢驗通報責任

今(9)日行政院院會由衛福部報告中聯油脂案政府處置作為,行政院長卓榮泰指示問題油品全面預防性下架,啟動《食安法》修法,衛福部長石崇良在會後記者會表示,中聯4、5月兩批油品不合規,4至6月所有油脂產品包括下游第一、二層產品,在明日中午12時前全面預防性下架。

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憂塑膠微粒進食物鏈 鳳梨農之子用鳳梨莖、葉作農地膜 讓農廢獲新生

農作物栽培常使用塑膠農地膜抑制雜草生長,農膜若未妥善回收,殘留土壤可能汙染環境,甚至讓塑膠微粒進入食物鏈。彰化芬園鳳梨農之子、均苑公司執行長褚仰展致力開發植物纖維環保材料,他因擔憂農膜對環境、食安衝擊,利用鳳梨老莖、鳳梨葉等農業廢棄物製作可自然分解農地膜,為農業永續經營找到解方,讓農廢得以循環利用。

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養牛場廢水怎麼再利用才合法又省錢? -從現場經驗看四種再利用模式

近年來,隨著淨零減碳與資源循環再利用的推動,畜牧廢水逐漸從「畜牧場內廢棄物」轉變為「提升土壤肥力的農業資材」。再加上我國政策要求既設未滿2,000頭豬或500頭牛以上之畜牧場應於2029年底前達成總廢水量10%資源化,且新設立的畜牧場在設場前就應完成再利用規劃。許多養牛場業者開始面對一個很實際的問題:「不是要不要做,而是—應該要怎麼做,才不會做錯?」 在養牛場實務輔導現場,常見到兩種情況:有些牧場導入相關技術或者設備,不但運作順暢,還能降低肥料成本;但也有業者投入設備後,系統卻無法運作,最後反而增加修繕維運負擔。這兩者的差別往往不在技術,而在於一開始是否選對適合自身條件的方式。

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泰山調和油檢出「苯駢芘」超標 食藥署證實用到中聯另批號1309公噸大豆沙拉油

彰化縣衛生局7日晚間通知衛福部食藥署,泰山企業公司自主檢驗一款「泰山好理調和油0.6L」檢出 致癌物「苯駢芘」2.5ppb(微克/公斤),超過限量標準2ppb,疑似這次中聯油脂案「案外批號」,食藥署副署長蔡淑貞今(8)日傍晚證實,超標的這款泰山調和油使用中聯的大豆沙拉油(批號313-1150512),共1,309.52公噸,食藥署已掌握流向,啟動下架回收。

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颱風前夕菜價聞聲見漲 農糧署:高麗菜、根莖類庫存充裕 可調節供應市場需求

強颱「巴威」即將侵襲臺灣,蔬菜價格聞聲見漲,臺北果菜批發市場今(8)日蔬菜平均價格每公斤57.7元,較昨日上漲5.7元、漲幅11%。農業部農糧署表示,6月豪雨受損蔬菜產區已陸續復耕、採收,並供應至市場,因今年春季天氣穩定,高麗菜及根莖類蔬菜產量高,農民團體庫存充裕、近7,500公噸,農糧署會輔導農民團體調節供應市場需求。

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公眾倡議恢復「12夜」限期收容今過連署門檻 野保團體聲援

國內自106年起實施公立收容所「零撲殺」政策,多年來卻導致收容所爆滿,遊蕩犬貓難以收容安置,回置野外又造成自然生態、野生動物衝擊,有民眾在公共政策網路參與平臺提議檢討「零撲殺」政策,恢復「限期收容(12夜)」機制,今(8)日達到連署門檻,主管機關農業部須在兩個月內具體回應。

鄉間小路
封面故事
【鄉間食堂】食物就是最好的藥──東雅小廚

喻碧芳年過七旬,一年多前才剛殺青,時長逾二十小時的線上課程《食療教母的三十五道私房菜》,獲得知名中西醫、多位資深營養師、餐飲顧問一致背書。她創辦的東雅小廚,是科技圈與醫學界人士私房流傳的口袋名單——晶圓代工的掌舵者、半導體業的傳奇身影,乃至身價難以估量的矽谷貴客,都曾悄悄訂過這裡的餐桌。

豐年雜誌
封面故事
飲食改變、人力短缺、氣候異常:臺灣花生60年減8.7萬公頃

花生油是早期臺灣廚房裡的常駐,人口增長亦拉動料理用油的剛性需求,使得花生面積一路竄升,1958年到達顛峰10.4萬公頃。在臺灣開始發展精煉油後,花生油市場逐漸萎縮,而國人飲食習慣愈發多元,花生亦被其它堅果類取代,加上生產端的品種更新、採後處理無法完全機械化,栽種面積逐年下滑,如今只剩1.7萬公頃。