農傳媒
為推廣優質國產水產品,農業部攜手臺鐵公司,邀請臺灣知名插畫家cherng設計臺鐵大廳地貼,以他筆下黑白色的經典角色「LAIMO馬來貘」結合7種國產水產魚種,將黑白棋盤格的臺鐵大廳打造成「貘魚廣場」,來往旅客除了可拍照打卡,農業部也在大廳規劃展示區,介紹7個魚種與推薦吃法,推廣旅客認識國產水產品。
下周中秋連假將至,農業部盤點農產品供應量能,近期蔬菜受到8月下旬豪雨影響,供應量減少,節前兩周平均批發價比去年同期上漲26.8%,畜禽水產品也多見漲,農業部藉由滾動式蔬菜倉貯機制、並與連鎖賣場合作設置蔬果平價專區,預計節前5日蔬菜及水果分別增供36%、29%,雞、豬、水產也將協調產業團體增供2%至10%。
國內飼養肉牛以荷蘭乳公閹牛「荷士登」品種為主,但溫帶牛種在臺灣的炎熱氣候下容易發生熱緊迫,影響生長及肉質,農業部畜產試驗所輔導「楊鎵燡畜牧場」以臺灣黃牛及安格斯牛雜交培育,新型態肉牛「安格斯黃牛」換肉率佳,飼養期比既有荷蘭乳公閹牛縮短1至2個月,且肉質軟嫩,可達美國牛肉Premium Choice(優質特選級)水準。
農業部漁業署今(15)日舉辦「前鎮漁港漁業產業發展與船員服務設施座談會」,與高雄市政府及遠洋漁業公協會討論前鎮漁港後續建設需求,決議加碼補助船員會館住宿費,未來外籍漁工只要付200元即可入住;多功能水產運銷中心試營運前2年,農業部全額補助進駐業者清潔管理費。
衛福部食藥署今(15)日公布邊境檢驗不符合食品資訊,有一批由天崧企業公司自印度進口「調味粉」,總重500公斤,檢出「蘇丹色素四號」,食藥署北區管理中心主任劉芳銘表示,依據《食品安全衛生管理法》,蘇丹色素屬於不得使用的物質,這批印度的調味粉在邊境必須銷毀,不得退運。
農業部林業及自然保育署追蹤野放黑熊,發現6隻個體中有5隻有冬季蟄居行為,林保署今(14)日首度公布黑熊項圈內建攝影機所拍攝第一視角影像,見證全球緯度最南的亞洲黑熊冬季蟄居紀錄;影像也記錄下黑熊翻找人類遺留垃圾、便當的行為,顯示阻斷黑熊取得人類食物來源仍是避免人熊接觸當務之急。
影音專區
鄉間小路
全世界有7 種海龜,有5 種會在臺灣海域出沒,但其中的赤蠵龜在臺灣卻很陌生,牠很少有目擊或擱淺紀錄,最早在臺灣出現的蹤跡竟是在玉井曾文溪床的化石。 赤蠵龜身披鱗甲為紅棕色到深棕色。成年赤蠵龜體重超過70公斤,牠們的頭看起來特別大,又被稱為大頭龜,背甲直線長度約為70~110公分。
豐年雜誌
今年9月,臺灣學校午餐邁入全面免費的階段;早在2021年所有小學、初中、高中皆實現無償學校午餐的韓國,已開始面對「免費之後」的下一道考題。當數百萬名學生每天享用營養午餐,支撐制度運轉的廚工卻因高負荷與惡劣工作環境快速流失。2026年韓國修正《學校給食法》,首度將供餐人力與勞動環境納入法律保障。韓國經驗為正處在制度轉變的臺灣,提出值得思考的重要面向。
農藝
無論是紅豆或是洋蔥,要打破根深柢固的結構,單單靠農業部的力量是不夠的,還需要農會民間力量的協助。農業部全力支援需要的相關冷鏈加工設備,農會出面組成農產公司,用符合市場行情的價格收購,進行加工處理,打破市場被壟斷的局面。