農傳媒
農業部農業試驗所投入葡萄育種,歷時20多年育成綠皮鮮食葡萄「台農2號─青玉」,果皮呈晶瑩黃綠色,色澤穩定,果粒碩大,果粒重與產量大約比巨峰葡萄高3成。並且,青玉葡萄具獨特「哈密瓜」香氣,甜度及糖酸比佳,甜而不膩,隨不同成熟度提供不同品嘗體驗,極具市場潛力。
花蓮萬里溪堰塞湖上游集水區仍持續入流蓄水,依據「國有林防災應變及堰塞湖監測系統」,截至今(1)日中午12時,堰塞湖蓄水量302.6萬立方公尺,約占總蓄水容量420萬立方公尺的72%。農業部林業及自然保育署花蓮分署上午在內政部空勤總隊直升機支援下,吊掛9名深山特遣人員,展開為期5天的現地調查,以作為後續防災應變的依據。
為因應近年物價上漲,反映合理生活成本,農業部修正「老年農民福利津貼暫行條例」部分條文草案,將津貼發放額度從每月8,110元調升至1萬元,正待立法院審議,若能審議通過,將對齊八大社福津貼調升,一致追溯到今年7月1日施行。農業部擴大規範雞蛋洗選業者責任,也從7月起全面將洗選蛋納為應登錄溯源農產品。
衛福部食藥署今(30)日公布邊境檢驗不符合食品資訊,有批自中國進口1,700公斤的乾燥桂花,檢出殺蟲劑磷化氫及蘇丹色素3號,依規定不得檢出、不得使用,因此在邊境必須銷毀不得退運。由於近半年邊境報驗中國香料用乾燥植物檢驗不合格率高達18.5%,食藥署即日起針對中國香料植物採100%監視查驗一年。
衛福部食藥署29日預告修正「食品中污染物質及毒素衛生標準」,為俗稱丁香魚的日本銀帶鯡、秋刀魚、海膽等3種魚類增訂重金屬鎘限量標準,相較於這3種魚類現行使用「其他魚類」標準,已大為放寬。食藥署今(30)日表示,新訂標準考量國人攝食習慣、魚類重金屬蓄積情況,由食安風險評估諮議會討論,評估人體暴露風險訂定。
因去年鰻苗捕撈量大增,漁民入池養殖量大,今年鰻魚盛產導致價格低迷,農業部漁業署繼與摩斯漢堡合作推廣「蒲燒鰻珍珠堡」,今(30)日再宣布與爭鮮餐飲集團合作推出「經典鰻魚飯」定食套餐、「鰻魚丼飯」便當等鰻魚料理,7月起民眾可以優惠價格享用到。
影音專區
鄉間小路
近幾年愈來愈喜歡韓式料理,喜歡的其實是那些聲勢浩大,一字排開的小菜,尤其是到韓國吃韓餐時。去釜山喝海帶湯,除了慣常見到的小菜,還會送上一條煎得酥脆鹹香的魚,這只是我們的早餐。享用濃郁的海帶鮑魚湯,配上各式醃漬入味的菜蔬與海鮮,將細細的魚肉落於白飯之上,照亮了旅人的一整天。
豐年雜誌
幾年前,楊智平還穿著白袍,在實驗室裡當醫檢師。直到父親在果園工作時受傷,他才開始思考,如果自己不回來,家裡的梨園還能撐多久。返鄉後,他才知道,務農不像想像中浪漫。凌晨削梨穗、寒流裡嫁接、盛夏套袋,每一步都得重新學習,也常和父親因觀念不同而爭執。但慢慢地,他明白,種梨不只是把水果種好而已,更是在守住一家人的生活,還有這片土地原本的人情味。
農藝
無論是紅豆或是洋蔥,要打破根深柢固的結構,單單靠農業部的力量是不夠的,還需要農會民間力量的協助。農業部全力支援需要的相關冷鏈加工設備,農會出面組成農產公司,用符合市場行情的價格收購,進行加工處理,打破市場被壟斷的局面。