首頁

農傳媒
新聞
畜試所開發田菁粒狀芻料 比進口苜蓿便宜、粗蛋白質營養相近

臺灣畜牧產業所需的豆科牧草長期仰賴進口,價格易受國際情勢與航運波動影響,農業部畜產試驗所為提升國產豆科牧草自給率,利用國內種植面積及產量最高的綠肥作物「田菁」為原料,開發粒狀芻料,田菁粗蛋白質含量約18%,與進口苜蓿相近,但粒狀芻料每公斤生產成本僅約9.7元,比進口苜蓿每公斤售價15至18元,成本大幅降低。

新聞
強颱逼近! 林保署對馬太鞍溪、萬里溪兩個堰塞湖發布黃色警戒

強颱「巴威」逼近臺灣,考量已經沒有蓄水的馬太鞍溪堰塞湖上游可能因豪雨發崩塌,形成新生堰塞湖及潰決;萬里溪堰塞湖也會因短延時強降雨導致水位迅速抬升,提前溢流,農業部林業及自然保育署今日下午4時對兩個堰塞湖均發布「黃色警戒」,請地方公所執行預防性疏散、撤離等作業。

新聞
中聯4月後油品全面預防性下架 衛福部擬修法增自主檢驗頻率、外部檢驗通報責任

今(9)日行政院院會由衛福部報告中聯油脂案政府處置作為,行政院長卓榮泰指示問題油品全面預防性下架,啟動《食安法》修法,衛福部長石崇良在會後記者會表示,中聯4、5月兩批油品不合規,4至6月所有油脂產品包括下游第一、二層產品,在明日中午12時前全面預防性下架。

新聞
憂塑膠微粒進食物鏈 鳳梨農之子用鳳梨莖、葉作農地膜 讓農廢獲新生

農作物栽培常使用塑膠農地膜抑制雜草生長,農膜若未妥善回收,殘留土壤可能汙染環境,甚至讓塑膠微粒進入食物鏈。彰化芬園鳳梨農之子、均苑公司執行長褚仰展致力開發植物纖維環保材料,他因擔憂農膜對環境、食安衝擊,利用鳳梨老莖、鳳梨葉等農業廢棄物製作可自然分解農地膜,為農業永續經營找到解方,讓農廢得以循環利用。

新聞
養牛場廢水怎麼再利用才合法又省錢? -從現場經驗看四種再利用模式

近年來,隨著淨零減碳與資源循環再利用的推動,畜牧廢水逐漸從「畜牧場內廢棄物」轉變為「提升土壤肥力的農業資材」。再加上我國政策要求既設未滿2,000頭豬或500頭牛以上之畜牧場應於2029年底前達成總廢水量10%資源化,且新設立的畜牧場在設場前就應完成再利用規劃。許多養牛場業者開始面對一個很實際的問題:「不是要不要做,而是—應該要怎麼做,才不會做錯?」 在養牛場實務輔導現場,常見到兩種情況:有些牧場導入相關技術或者設備,不但運作順暢,還能降低肥料成本;但也有業者投入設備後,系統卻無法運作,最後反而增加修繕維運負擔。這兩者的差別往往不在技術,而在於一開始是否選對適合自身條件的方式。

新聞
泰山調和油檢出「苯駢芘」超標 食藥署證實用到中聯另批號1309公噸大豆沙拉油

彰化縣衛生局7日晚間通知衛福部食藥署,泰山企業公司自主檢驗一款「泰山好理調和油0.6L」檢出 致癌物「苯駢芘」2.5ppb(微克/公斤),超過限量標準2ppb,疑似這次中聯油脂案「案外批號」,食藥署副署長蔡淑貞今(8)日傍晚證實,超標的這款泰山調和油使用中聯的大豆沙拉油(批號313-1150512),共1,309.52公噸,食藥署已掌握流向,啟動下架回收。

鄉間小路
封面故事
【臺灣花生圖鑑】從油豆到零食王

農業部資料顯示,花生多被認為源於南美洲,中國唐朝《酉陽雜俎》則文字描述花生「形如香芋,蔓生」,但直到明朝末年,中國才開始普遍種植,並多次從國外引種。早期國人食物選擇有限,花生多壓榨成油、應用於炒菜煎蛋煎肉,臺灣遍地更處處有榨油坊。 花生因榨油需求被早期國人稱為「油豆」,直到一九六〇年代,精煉油廠如雨後春筍出現,花生油漸漸被大豆沙拉油取代。

豐年雜誌
農業經營
地酒新篇章:臺灣泡盛

臺灣泡盛全球首發!繼臺灣清酒後創米釀新境界。全臺知名釀酒師陳千浩再度挑戰自己,以臺中大甲秈稻為原料,自製黑麴菌,輔以重力流、乾式蒸餾法,打造臺灣泡盛「史詩」!陳千浩一生鍾情於酒,修業返臺28年間不斷以葡萄、地瓜、甘蔗等臺灣在地物產創作,在無數不被看好的日子裡,打磨釀酒技術,日益成熟的作品最終登上國際舞台,為臺灣帶回無數金牌。