2019年12月11日
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把智慧農園推向極致 明星蘭業──經驗與科技栽培是品質的王道

明星蘭業董事長林明星的辦公室裡,掛滿了馬拉松獎牌與錦旗,在他爽朗聲音及和藹笑容背後,看待蘭花產業經營就像每回長跑,秉持著都是那份不折不撓的前進態度。明星蘭業創立於1987年,溫室基地分布於臺灣嘉義竹崎和臺南烏樹林,是國內採企業化和精密化經營,進行蝴蝶蘭育種、種植與出口的外銷公司。迄今其蘭花溫室生產面積已近7萬平方米,每年共可生產約320萬株蘭花苗,外銷足跡遍布美國、加拿大、法國、日本、澳洲、南非與多明尼加等國,版圖橫跨五大洲。

80年代本土蘭業熱,簡易溫室專做內銷

正值天命之年的林明星是嘉義縣竹崎人,家裡世代務農,原先國中畢業作雕刻師父,因養蘭醞釀出興趣,當完兵後便向青輔會申請40萬青年創業貸款,從此踏上蘭花產業之路。林明星談到30多年前,臺灣蘭花因育種者積極繁育新奇品種,讓蘭花價格處在居高不下的巔峰期,當時一盆花要價200至300元不等,客群不外乎是醫生、律師及老師等富裕人家。

創業之初,林明星將一半創業基金用來購買蘭花苗,另一半用來建置簡易溫室,當時溫室規格不高,除了很多人在自家3、4坪大小的陽臺種起蘭花,亦不乏像林明星自己蓋起簡易蘭園,建築材料是用混凝土當地基,然後再自己搬來在地的檳榔樹做結構,如此蓋起低成本的溫室。林明星回憶1989年蘭業極鼎盛時,光是竹崎鄉這條通往明星蘭業的產業道路上就有30到40家蘭園。但蘭花生長週期長,當時林明星種植苗株到開花,市場價格已崩落到3盆100元臺幣的價格,養蘭熱潮讓市場面供過於求,最後業者紛紛離場,竹崎一帶則關到僅剩兩間。

產業不成熟一來反應在銷售面,有鑒於此,林明星創業前十年主要鎖定小規模國內市場。再者蘭花原生地雖多是分布在熱帶和亞熱帶地區,但生理特質是低溫環境才會開花,當時蘭業另個不成熟則在溫室設備,簡易溫室土法煉鋼,自然難做到精準環境控制以及大量生產,溫室設備不到位,更遑論配有冷氣房,但窮則變,變則通,林明星說他乾脆將蘭花載到溫度涼爽的山上做大量催花,等蘭花盛放後便載至臺北販售。今日明星蘭業坐擁著數座高規格精密溫室,但昔日運蘭上山作催花的創舉,至今仍讓林明星自豪不已。

企業化蘭園管理,不再靠天吃飯

創業初期林明星歷經兩次慘重損失,迫使他痛定思痛,加快投入智慧蘭園的企業化生產進程。第一次是1996年強烈颱風賀伯來襲,當時林明星把大苗送至嘉義瑞里山上催花,承租之簡易溫室僅以塑膠布覆蓋,詎料賀伯所夾帶的豪大雨造成走山,讓整個溫室倒光、種苗全毀,一夕間林明星就損失了500萬。颱風後,他重新轉移陣地到阿里山催花,卻因農園殘留之前噴灑的除草劑而導致全數種苗壞死,虧損300萬。短短三年間兩次天災人禍的代價,林明星雖氣但也學聰明,深知傳統蘭園一定要轉型。

以往蝴蝶蘭催花期在每年9月至4月間,然而林明星一改傳統農作靠天吃飯觀念,逐步建立工業化的生產線管理,今日明星蘭業早已脫離過去用檳榔樹搭建而成的簡易溫室,取而代之是用反光玻璃搭建,且配有環溫即時監控系統的現代智慧蘭園。一般溫室建造費用1坪約1萬元左右,林明星基於對溫室設備品質的堅持,每坪花費往往是普通溫室的2到3倍。創業前期兩次慘痛打擊讓他對蘭花品質格外講究,高度自我管理和要求,替明星蘭業建立厚實的基礎及良好品牌形象。

更多內容請見《豐年》 2019年6月號

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