農傳媒
「稻田魚」不是中華青鱂！ 生多所正名為臺灣原生魚種「噶瑪蘭青鱂」
國內早年在水田環境中可見、俗稱「稻田魚」的青鱂魚，被認為與在中國廣泛分布的「中華青鱂」是同一物種，但農業部生物多樣性研究所團隊研究發現，臺灣物種與中華青鱂有4處明顯差異，實際是演化上獨立、具獨特形態的原生魚種，因此命名為「噶瑪蘭青鱂」，去年底已於國際知名動物分類學期刊《Zootaxa》發表為世界新種淡水魚。
曾文水庫蓄水量剩11%、嘉南供九停五輪灌 農水署：一期稻作100%沒問題
今年5月以來的梅雨降雨偏少，嘉南地區供灌水源「曾文─烏山頭水庫」進帳有限，今（11）日上午曾文水庫蓄水量僅剩11.22%，水情吃緊，嘉南灌區改採供9停5方式輪灌。農業部農田水利署署長蔡昇甫表示，水庫現有9千多萬公噸水量，嘉南稻作抽穗期預計5月底結束，尚需2千萬公噸以內用水，一期稻供灌「100%沒問題」。
我擬開放巴拉圭禽肉進口 農業部評估對國內肉雞產業影響有限
總統賴清德今日宣布，臺灣將正式開放進口巴拉圭的禽肉，讓國人有更多優質肉品的選擇，也讓臺灣和巴拉圭的經貿關係更加深化。農業部表示，近年巴拉圭雞肉年出口量約1萬噸，出口規模有限，與我國每年約88萬噸雞肉消費量相比差距甚大，評估對國內肉雞產業整體供需及市場影響有限。
提高參賽門檻、連續3個月秘密取樣 2026精饌米獎得主出爐！
「2026精饌米獎」今（8）日揭曉獲獎名單，包括香米組與非香米組總計66件產品中，選拔出建興碾米工廠的「大地有機香米」、田中建新碾米工廠的「TANAKA RICE臺灣越光米」等5件產品，榮獲金質獎殊榮。今年賽制提高參賽門檻，並導入「動態秘密取樣」，由秘密客連續3個月從市面採購參賽樣品，以確保消費者購買得獎米均具競賽級品質。
世界柑橘果醬大賽臺灣隊奪111面獎牌 「果食男子」用原民香料、在地柑果奪2金
「2026英國世界柑橘果醬大賽」4月下旬舉辦頒獎典禮，臺灣參賽者拿下111面獎牌、包含13面金牌，成果豐碩。「果食男子」以佛利蒙金柑、馬告臍橙兩支果醬奪得2金殊榮，臺中石岡佛利蒙柑與宜蘭金柑製成的果醬新品，用臺灣果物本味折服評審；原住民香料「馬告」與臺東臍橙的結合，更顯臺灣果醬可鹹可甜的無窮魅力。
宜蘭金柑不只做果乾、蜜餞 果泥、糖漿加工技術提升4、5倍產值
鑒於金柑產期短、集中在冬季（每年11月到隔年2月），加工產品變化少，農業部花蓮區農業改良場開發果泥、糖漿製作技術，可完美保留金柑的色澤與香氣，延伸製作冰棒、冰淇淋、飲品及烘焙產品等用途。金柑製成果泥、糖漿等加工原料產品，產值可比鮮果提升4、5倍。
影音專區
鄉間小路
【熟成食堂】熟成臺灣魚的日料人生——食考房 張正忠
凌晨，基隆崁仔頂漁市場燈火通明，各家漁民忙著分裝剛上岸的漁獲，張正忠一早抵達、貨比三家，設法搶下最鮮美的魚。他穿梭人群，講解不同漁販特色與擺出魚種：主打臺東漁獲的攤位，有春季較少的鬼頭刀；市集尾端有人進貨屏東的養殖午仔魚。他認為：「魚熟成後要美味，鮮度是必要條件。」
豐年雜誌
傳承土芒果滋味-高雄3號夏雪
芒果是許多國人的心頭好，亦是臺灣外銷旗艦農產品之一。臺灣芒果品種繁多，市佔率前三名為果皮鮮紅、氣味香甜的愛文，緊接著是風味獨特、青熟都可食的土芒果，以及果大，肉質細，口感清甜的金煌。近年來，高雄3號夏雪芒果也逐漸崛起，其保留土芒果風味且果皮金黃，更是第一個取得品種權的芒果，坊間稱之為芒果界的時尚精品。
農藝
彎腰，為島嶼種下希望的人們》冷鏈提升農產競爭力 農會協助農民打破市場壟斷價
無論是紅豆或是洋蔥，要打破根深柢固的結構，單單靠農業部的力量是不夠的，還需要農會民間力量的協助。農業部全力支援需要的相關冷鏈加工設備，農會出面組成農產公司，用符合市場行情的價格收購，進行加工處理，打破市場被壟斷的局面。