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去年冬季至今降雨偏少，今年春季雖然在4月有幾波春雨為中部以北水庫帶來不少進帳，但南部降雨仍有限。5月即將進入梅雨季節，中央氣象署今（28）日「梅雨季展望記者會」預測，未來將逐漸朝向聖嬰發展，5、6月梅雨季各地氣溫以正常到偏高、雨量正常到偏少的機會較大。

知名迴轉壽司業者爭鮮公司所進口的加拿大「冷藏海膽卵」，遭檢出重金屬鎘超標，食藥署針對爭鮮公司改採加強抽批查驗；另有魔術鮮食公司所進口一批中國「辣椒乾」、重達1千公斤，檢出非法定著色劑「蘇丹色素三號」，必須在邊境銷毀不得退運，食藥署也持續對中國辣椒乾採100%檢驗。

農業部推動CAS優良農產品標章，強調產品使用國產原料，並且品質規格與衛生安全經過把關。全家便利商店導入CAS複合農產品驗證，門市推出飯糰與手卷全面通過CAS驗證，將自明（29）日起至5月12日針對飯糰、手卷米製品，在全臺4,461家門市推出兩周的優惠活動，增加消費者選購CAS驗證產品的機會。

臺灣與美國簽署「臺美對等貿易協定」（ART）將開放美花生零關稅進口，農業部評估可能衝擊國內2至3成花生農，農業部將以300億元「農安基金」，輔導農民栽培優質品種，推動集團產區生產及溼莢交易，提升國產花生附加價值；部分農民缺乏競爭力或老農想退場，也將輔導土地釋出給集團產區耕作，或轉作甘藷、毛豆等作物。

行政院消費者保護處今（27）日公布市售花生、堅果及其製品品質檢測結果，包括於新北市彌勒素菜店販售、士平企業公司製造及於臺南市金得春捲販售、大聖國際開發公司製造的2件產地臺灣的花生粉產品，檢出黃麴毒素超過限量標準，同批產品已完成下架。

近期美國加工馬鈴薯檢疫條件新制上路引起熱議，不巧有國中使用翰林版國三下學期「社會」教科書討論食品加工議題，以圖示指出業者可能將發芽馬鈴薯加工販售，造成食安問題。農業部動植物防疫檢疫署今（27）日表示，因鮮食、加工馬鈴薯流向不同，農業部予以分流管理，美加工馬鈴薯檢疫新制可確保發芽馬鈴薯不會進入加工程序。