2020年02月17日
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蓮霧春夏果易裂果 活用3招降低裂果率

高雄、屏東地區是國內蓮霧主要產區,每年11月至翌年5月均有產出,但3月以後的春夏果,因高溫多雨會加速蓮霧生長、細胞膨大,蓮霧果皮薄,往往就會發生裂果損傷。高雄區農業改良場建議,保留果樹葉片為果實遮蔭,適當用肥、調節果樹生長,並在果實成熟期,保持果園土壤溫度、水分穩定,可減少裂果的機率。

蓮霧果皮薄,當果肉生長太快,便容易撐破果皮,發生裂果。蓮霧幼果期果皮因空氣乾燥或是病蟲害發生損傷,果實長大的過程中會裂果;氮肥使用過多,讓果肉成長太快也會裂果;3月以後,天氣轉為高溫多雨,高溫加速果肉生長,雨水過多使果肉細胞膨大,更是導致春夏果裂果頻繁的原因。

高雄農改場助理研究員陳思如表示,要降低裂果的機率,農友可為果樹保留多一些樹葉,不要修剪掉,讓樹葉為蓮霧遮蔭,蓮霧留果在樹冠內陰涼環境生長穩定,就不容易裂果;其次,蓮霧在套袋前施用含鈣與硼的肥料,讓幼果有足夠鈣與硼,可提高果實生長期間細胞壁的強韌度,中果期施加鉀肥,可抑制根系吸收過多水分,節制使用氮肥可避免果肉生長太快,皆可有效降低裂果。

蓮霧成熟期若遇到突如其來的高溫大雨,生長速度變快,便容易發生裂果,蓮霧成熟期往往是裂果風險最高的時候。陳思如指出,蓮霧在乾燥環境遇到突然的大雨,果樹大量吸水,果實生長速度變快,便會裂果。要避免裂果,黏質壤土果園可以在果園排水溝積水,讓果樹周圍土壤保持濕潤,藉此讓果樹根系活動力下降,根系在適度浸水狀態會減緩吸水,便不會發生過度吸水的情況,且因淹水高度未達果樹周圍土壤,根系也不至於因此被淹死。

砂質壤土果園則應以「少量多餐」方式供水,保持土壤濕潤,而非久久灌溉一次、給予大量的水;並且,因蓮霧果實生長時間在夜間,故應在白天上午時段灌溉,讓多餘水分經由葉子蒸散,避免水分過度供應果實,造成裂果。陳思如說,透過草生栽培維持土壤溫度及含水量穩定,也是有助降低裂果率的方式。


蓮霧3月以後的春夏果,因高溫多雨會加速蓮霧生長、細胞膨大,蓮霧果皮薄,往往就會發生裂果損傷。(圖片提供/高雄區農業改良場)

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