農傳媒
近年氣候異常造成作物病蟲害加劇,臺灣獼猴、綠鬣蜥等野生動物造成農作物損失也發生頻仍,農民求償無門,立法委員邱鎮軍、呂玉玲等人提案《農業發展條例》修法,希望將病蟲害及野生動物造成農損納為「天然災害」,以利提供農民農業天然災害救助。
市售香蕉牛奶飲品受到不少民眾喜愛,但有的產品只用香料或濃縮汁做原料,臺灣是香蕉王國,農業部農糧署為推廣臺灣香蕉,輔導香蕉產業策略聯盟與7-ELEVEN、聖德科斯等通路合作,除了原有鮮蕉產品外,更運用鮮果製成香蕉泥開發熱壓土司、蔬果多精力湯及香蕉牛奶等多樣商品,即日起於門市販售,預估促進香蕉用量每日約2公噸。
台灣電力公司去年9月1日起調整「表燈電價」底度費,卻導致部分因水旱輪作、休耕、停耕及停養等農業用電戶,卻因呈現低用電或不用電而增加電費負擔,農業部今(28)日表示,考量農業生產本具高度季節性與特殊性,農業部將補貼底度費調漲差額,每期電費2個月最多補貼129元,並且農民無需額外提出申請即可享有補貼。
農業部次長杜文珍今(28)日表示,飼養黑豬不是只有餵廚餘,用飼料養黑豬豬隻也可以吃得很好,黑豬產業轉型,飼料來源絕對沒有問題;此外,臺灣黑豬品種很有特色,但也逐漸面臨近親衰退的問題,農業部會持續引進其他品系豐富化黑豬種原。
高屏地區設施栽培的百香果會透過蜜蜂協助授粉,現況蜂箱仰賴人工開關,不僅耗費人力,放蜂時機未配合花朵特性,授粉成效也不佳,農業部高雄區農業改良場開發「蜂箱出入口自動啟閉結構」,可定時自動放蜂,不僅節省人力,在最佳授粉時段放蜂,更能提升授粉效率、著果率,果實產量增加約3成。
衛福部今日公布中聯油脂案調查報告,調查發現原料黃豆熱損粒高,檢驗油品的「苯駢芘」(BaP)相對偏高,中聯放寬黃豆熱損粒比例提升了BaP的風險;且中聯在油脂精煉「脫色」過程使用「白土」不足,未能有效降低BaP,製程中卻僅設置「過濾」1項物理性的管制項目,未針對BaP這種化學性風險設置管制措施,導致這次食安事件爆發。
影音專區
鄉間小路
花生在莖上開花,授粉後鑽進泥土結果,所以叫「落花生」。這顆種子,鑽進島嶼沙地,紮根臺灣一甲子、甚至一世紀的時間長河。臺語喚它土豆,客家人叫番豆,歐洲人說那是「中國堅果」。 宜蘭沙地花生,在華西街阿猜嬤的鍋裡慢火熬足八小時,入口即化,是六十年濃醇香在舌尖上化開。上下游從農業媒體,賣不掉的有機花生,磨出一罐罐來自土地的純粹。
豐年雜誌
日本的農業政策、產業發展以及食農教育,一直是臺灣借鏡學習的對象。日本早年食農教育相關法規散落各處,直至2005年訂定《食育基本法》後,由日本內閣府開始推動食育,一路讓食育的觀念普及,接著由不同部會輪流推動,《食育基本法》為鼓勵性質,地方政府可自行決定是否參與,目前九成以上的都市及鄉村地區都已提出實施規劃,每年食育大會更在不同地區舉辦,展現各式食育風貌。
農藝
無論是紅豆或是洋蔥,要打破根深柢固的結構,單單靠農業部的力量是不夠的,還需要農會民間力量的協助。農業部全力支援需要的相關冷鏈加工設備,農會出面組成農產公司,用符合市場行情的價格收購,進行加工處理,打破市場被壟斷的局面。