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農傳媒
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蒲燒、白燒口味鰻魚一次滿足 「鰻月團圓」臺鐵雙鰻便當即起開賣

中秋佳節將近,考量國人返鄉團圓、出外旅遊有機會搭乘臺鐵交通,屏東縣政府與臺鐵公司合作推出「鰻月團圓」臺鐵便當,內含蒲燒、白燒兩種鰻魚主菜,每份250元,自今(23)日起至10月5日在全臺10個車站開賣,購買還加贈限量「屏東水產購物袋」。農業部今年積極推動鰻魚國內消費,漁業署表示,鰻魚內銷比例已成長到6成。

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畜試所研發樹薯粉、碎糙米養豬 替代75%飼糧玉米不影響豬隻增重及健康

我國畜牧產業餵飼飼料以進口玉米、黃豆為主要原料,因國際地緣政治及氣候變遷可能造成進口玉米供給風險,農業部畜產試驗所研究以樹薯粉及公糧碎糙米取代豬隻飼糧中的玉米,證實樹薯粉與碎糙米以1比2的比例混合,可取代75%飼糧玉米,豬隻的採食量、日增重與飼料利用效率與維持玉米用量的對照組沒有差異,也不影響豬隻健康。

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耐熱橘肉洋香瓜「台中3號」育成 高溫下糖度累積穩定 還能提早一周採收

俗稱「哈密瓜」的網紋洋香瓜橘肉品種,常見耐熱性不足、成熟期長,果實成熟容易脫蒂等問題,農業部臺中區農業改良場育成耐熱品種「台中3號」,糖度累積穩定,在高溫環境下栽培平均糖度可達14度,還有濃郁香氣,而且可比一般品種提早約1周採收,且果實成熟不脫蒂,採後冷藏可保存3周,儲運性也好。

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兩批進口法國乾酪檢出大腸桿菌不合格 食藥署即起加強抽批查驗這類商品

衛福部食藥署今(22)日公布邊境檢驗不符合食品資訊,由聯馥食品公司自法國進口的2批乾酪檢出大腸桿菌不合格,必須退運或銷毀。食藥署針對聯馥食品在邊境採逐批查驗,抽驗比例100%;並自即日起一個月,針對法國其他乾酪採加強抽批查驗,抽驗比例20%至50%。

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臺北植物園攜手醫療機構推「植物園處方箋」 2款地圖助好眠、延緩衰老退化

農業部林業試驗所臺北植物園與臺北市立聯合醫院失智症中心、亞東紀念醫院合作,推出「植物園處方箋」活動,自明(23)日起至年底,民眾經醫院門診取得「處方箋」,即可自行操作或透過團體引導,走進臺北植物園,藉由親近感受自然中的植物與光影,獲得放鬆、活化身心,促進健康。

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網揪「泳渡嘉明湖」 林業保育署:未申請、也不同意 已規劃修法納管

農業部林業及自然保育署今(21)日表示,在國有林地辦理競賽、大量人員聚集或可能造成環境干擾的活動,應事先申請;可能造成嚴重破壞或擾動生態環境的活動,林業保育署將嚴格禁止、從嚴把關。嘉明湖是容易受人為干擾的高山湖泊,「泳渡嘉明湖」活動相關團體並未申請,即使提出申請林業保育署也不會同意。

鄉間小路
土地
【臺灣原生種】赤蠵龜Caretta caretta

全世界有7 種海龜,有5 種會在臺灣海域出沒,但其中的赤蠵龜在臺灣卻很陌生,牠很少有目擊或擱淺紀錄,最早在臺灣出現的蹤跡竟是在玉井曾文溪床的化石。 赤蠵龜身披鱗甲為紅棕色到深棕色。成年赤蠵龜體重超過70公斤,牠們的頭看起來特別大,又被稱為大頭龜,背甲直線長度約為70~110公分。

豐年雜誌
農業經營
免費午餐背後的國家責任

韓國學校午餐自2021年起全面免費(韓國所有小學、初中及高中),學校午餐所需食材支撐起韓國本土農業,但近年來韓國第一線學校供餐廚房裡,調理從業人員發起罷工行動,讓學校午餐的供應出現動搖。廚工是實踐食農教育、串接農產到餐桌不可或缺的齒輪,臺灣學校午餐也於今(2026)年9月起全國免費,同樣是免費午餐的韓國,其社會現象及政策都值得臺灣借鏡。