首頁

為了將優質鯛、鰻水產品推廣國人享用，農業部漁業署、嘉義縣政府及臺鐵公司三方合作，「鰻鰻情意 鯛嘴好滋味」臺鐵聯名便當，以國產臺灣鰻魚及臺灣鯛作為雙主菜，結合國產米飯、香菇及娃娃菜等時蔬，即日起至8月23日止，每個便當只賣199元，且還能獲得電商平臺「買魚去」100元購物折扣碼，以及五星飯店餐券抽獎機會。

進口農產品經過加工「實質轉型」後，依照國內現行法規，產品即可標示產地為「臺灣」，卻讓農民面臨低成本進口農產原料競爭，消費者也無從辨識食品是否使用國產原料。上下游文化基金會今（6）日邀請十大神農邱經堯、「白米炸彈客」楊儒門等農民前往衛福部陳情，訴求加工食品主原料應標示原產地，要求啟動修法。

中聯油品事件延燒，衛福部食藥署今（6）日公布使用受影響油品業者名單更新至360家，使用受影響大豆沙拉油含量20%以上的第二層產品須在今日午夜以前完成下架。食藥署長姜至剛表示，食藥署已請中聯擴大檢驗4月以後生產其他批次油品留樣，也請第三方檢驗機構優先檢驗，使用360家油品做成的加工品資訊將會讓國人知道。

國產薑種類多，卻沒有系統性的品種檢定，個體間差異大、品質參差不齊，使得管理困難，農業部種苗改良繁殖場分析不同薑種機能性成分，發現薑辣素成分6-gingerol含量相差可達近3倍；並以薑粗萃取物進行毛囊細胞增生試驗，證實薑可促進毛囊細胞生長，且生長效果與萃取物濃度呈正相關。

衛福部食藥署今（3）日下午說明受影響油品回收處置情形，食藥署要求4家關聯業者今日中午前12時前完成下架，目前統計回收數量共17餘公噸。與會專家臺灣大學農業化學系教授蘇南維指出，油脂「苯駢芘」超標相當罕見，因油脂精煉過程可降低「苯駢芘」濃度，因此目前推斷「苯駢芘」可能來源是黃豆原料。

「2026展昭台北寵物用品展」今（3）日開幕，總統賴清德親自出席開幕典禮，甚至試吃「人寵共食」肉條。農業部為鼓勵產業使用國產農產原料，開發優質寵物產品，由食品工業發展研究所評選首屆「臺灣寵物好食」，由農業部部長陳駿季為獲選產品頒獎，獲獎寵物食品於展覽期間在「台灣寵物食品工業同業公會」攤位進行展示。