農傳媒
俗稱小芋頭的原住民族傳統作物「子芋」,是高屏地區原鄉重要主食作物,早年栽培面積近500公頃,但近年因部落年輕人口外移、人力短缺,現今面積推估已不到50公頃。農業部高雄區農業改良場希望保留此特色作物、復興產業,針對種芋病害、田間雜草問題,開發種芋消毒、紙膜抑草技術,可供有機友善栽培應用。
農業部公布第35屆全國十大神農及模範農民當選名單,共有21位農漁民獲選。從彰化芳苑推動有機文蛤養殖的楊宜樺、雲林整合胡蘿蔔契作與加工的王文星,到臺南將蕎麥發展為加工品牌的林家寶,獲選者的經營實踐不只聚焦農產品生產,也延伸至產銷整合、品牌經營與市場開拓,呈現臺灣農業的多元發展面貌。
2026 ITF台灣國際旅展今(6)日在臺北南港展覽館一館登場,農業部由農村發展及水土保持署、林業及自然保育署、動植物防疫檢疫署共同參展,分別推出「農遊館」、「國家森林館」與「異國巡迴檢疫站」三大主題展館,從茶鄉旅行、森林生態到國境檢疫,展現臺灣農業與觀光旅遊結合的多元風貌。
立法院今(6)日三讀通過《老年農民福利津貼暫行條例》修正案,將老農津貼由現行每月8,110元提高至1.5萬元,並溯及今年7月1日生效。農業部傍晚發布新聞稿表示,這次修法未與行政院充分溝通,且未同步提出完整財源規劃,深表遺憾。
為了降低非洲豬瘟防疫風險,國內明年起將全面禁止使用廚餘養豬,農業部長陳駿季今(4)日受訪指出,目前至少已有全順畜牧場生產「循環原料飼料」供應自家豬場,農業部會盡快協助其他業者生產供應;養豬飼料使用的原料豆粕,雖然因中聯油脂案影響供應,但已確認豆粕及養豬飼料在12月底前可供應無虞。
農業部長陳駿季今(4)日在立法院表示,預計12月1日起強制登記岸際捕撈鰻苗數量及養殖放養量,未依規定申報者將面臨罰則;同時研擬限期開放過去禁止出口的「頭期苗」外銷日本,預計開放至12月底。相關法制作業目前正進行預告。
影音專區
鄉間小路
只用了最簡單的鹽和胡椒,將魚片細細抹勻,冷藏半小時後,直接放進油鍋裡煎了,沒有淋酒去腥,就是想知道這兩片魚能有多美味。 從小到大,像個農民一樣,我一直不懂得吃魚,並且覺得被視為精華的魚腹部位,今生與我無緣。
豐年雜誌
位於日本京都府京丹後市的有機瓢蟲農場,創立20年,如今在8公頃的土地上生產上百種有機蔬菜,並同時雇用10位全職夥伴。作為青年百億圓夢計畫〈慢泡青春・茶旅修習〉的參與者,我走訪這座農場,想以食品技師的專業與南投茶鄉女兒的感性,記錄日本有機農業的日常實踐,並思考:除了科學的有機驗證,土地還能告訴我們什麼?
農藝
無論是紅豆或是洋蔥,要打破根深柢固的結構,單單靠農業部的力量是不夠的,還需要農會民間力量的協助。農業部全力支援需要的相關冷鏈加工設備,農會出面組成農產公司,用符合市場行情的價格收購,進行加工處理,打破市場被壟斷的局面。