農傳媒
國內栽培香蕉收穫面積超過1萬4,000公頃,農民收穫香蕉之後會留下大量的假莖副產物,香蕉假莖有豐富纖維,原本即是原住民族傳統工藝會利用的纖維原料,農業部農糧署輔導台灣香蕉研究所建置首座香蕉假莖自動化取纖循環場,未來藉由串聯產地原料供應端與紡織產業應用需求,開發農業剩餘資材循環利用商機,減少對石化產品的依賴。
1926年4月24日蓬萊米正式命名,農業部今(24)日舉辦命名百年國際研討會,探討臺灣蓬萊米的前世今生,並展望稻米產業的未來。3500年前,臺灣便有稻米出現,自明鄭以來,米成為臺灣主食,過去400年來約有300年食用在來米,直至近百年,餐桌上的飯才變成蓬萊米。蓬萊米的出現,改寫臺灣餐桌、農地樣貌及農業政策,碗裡的飯從紅黑混雜變得潔白晶瑩,農地樣貌則順應時代需求出現不同品種,政策則從增產轉向減產,即便國人食米量下滑,米飯仍不會消失,而是會以更好、更獨特樣貌出現。
南投縣政府規劃於「茶鄉」名間鄉興建焚化爐設施,引發衝擊茶產業及生態環境質疑,包括總統府資政蕭新煌,中興大學副校長、前農業部長陳吉仲,前明道大學校長、農業專家陳世雄等,至今總計有超過250位海內外專家學者共同連署,呼籲南投縣政府停建名間焚化爐,守護百億元產值的茶產業及茶文化資產。
暖化造成病蟲害快速擴散、野生動物農損等,均造成農民龐大經濟損失,卻因無法認定為「天然災害」,農民無法獲得天然災害救助支持,立法委員賴惠員等人今(24)日召開記者會為農發聲。農業部允檢討天災救助辦法,林業及自然保育署也將建立臺灣獼猴、山豬造成農損資料庫,以供評估開發農業保險。
立委郭昱晴今(23)日召開座談會,邀請獸醫師、飼主團體針對動保用藥議題提供意見,有獸醫師倡議啟動《藥事法》修法,確保可供藥給獸醫診療機構,讓藥商解除違法疑慮;並有獸醫倡議動物可用藥品以負面表列(禁止使用品項)等方式修法,以確保獸醫取得最大用藥自主權。
影音專區
鄉間小路
客家菜隨著現代飲食趨勢,不像以往重口味,不過香草入菜一直很重要,最簡單的就是把蒜苗、九層塔等加入醬油,成為很有味道的沾醬,我直到離開苗栗,才發現原來這是客家人比較習慣的吃法。
豐年雜誌
在花蓮秀林鄉崇德部落靜靜佇立著一處特別的空間—達基力(Tkijig)部落屋。這裡不只是間供應原民風味餐的餐廳,走進其中會發現它更像是一座打開太魯閣族文化的入口。從山林植物的氣味、餐桌上的風味記憶,到編織與藝術創作的生活美學,這裡承載著一個家族與部落共同累積的文化故事。在郭淑娟的帶領下,達基力部落屋從餐飲空間轉變為一個結合導覽、教育與文化體驗的創生基地,讓來訪的人不只看見風景,也能聽見山林與部落的聲音。
農藝
無論是紅豆或是洋蔥,要打破根深柢固的結構,單單靠農業部的力量是不夠的,還需要農會民間力量的協助。農業部全力支援需要的相關冷鏈加工設備,農會出面組成農產公司,用符合市場行情的價格收購,進行加工處理,打破市場被壟斷的局面。