首頁

米為臺灣重要飲食文化，更是深深刻在國人味蕾裡。今（2026）年為蓬萊米命名百年，臺灣人在過去百年來，餐桌上的米食從在來米變為蓬萊米，食米量卻因飲食習慣改變而下滑，當臺灣人從日食5碗飯降至1.5碗，不同型態的多元米食，例如：不同風味的酒、粿、發糕等加工品，可能成為增加食米量的新契機。

毛豆為臺灣重要外銷農產，但自Covid-19起，國際局勢丕變，過去6年來，臺灣毛豆對日出口量下滑13.9%，去（2025）年起美國陸續與各國簽署對等貿易協定，關稅再度打亂外銷市場。栽種方面則遭遇極端氣候、病蟲害等問題，產業同時面臨銷售及生產的挑戰，逐步調整銷售策略、重新經營臺灣市場。

今年農村再生執行計畫暫緩補助產業活化類計畫，農業部農村發展及水土保持署今（17）日表示，相關措施並非停止或取消補助，而是調整「產業活化類」計畫推動方式，改由農村水保署各分署統籌規劃，避免資源重複投入或零散執行，這類計畫經費調整所有縣市皆同，不獨虧雲林縣。

讓重視食安、環保的消費客群支持永續農業旅遊！農業部農村發展及水土保持署媒合臺灣有機通路品牌里仁事業公司與台灣休閒農業發展協會合作，自今年4月份起，每季精選10家具有機驗證的農遊場域遊程，以專屬9折優惠提供里仁會員，並從下半年起，在「里仁幸福節」活動中，提供免費暢遊精選農場優惠票券。

未來美國輸臺加工用馬鈴薯若有發芽情形，不必整批退運，衛福部食藥署今（17）日指出，加工用馬鈴薯依現行規定抽驗龍葵鹼等天然配醣生物鹼含量，超過200ppm即須退運，未超標可入關，但有腐敗或發芽即須整顆丟棄。農業部動植物防疫檢署今（17）日表示，進口鮮食用馬鈴薯有發芽情形仍須整批退運。

設施栽培常見土壤連作障礙，農業部臺南區農業改良場開發「自走式土壤蒸汽消毒機」，利用高溫蒸汽土壤消毒，可殺滅土傳性病害病原菌、連作障礙有害物質，降低病害及雜草發生，減少使用化學農藥、除草劑；並且，相較傳統蒸汽消毒方式，臺南場蒸汽消毒機採用蒸汽釘管將蒸汽導入土壤深層，土壤消毒深度更深，消毒速度也更快速。