農傳媒
珊瑚生長速度緩慢,不適合人為捕撈,農業部漁業署98年訂定「漁船兼珊瑚漁業管理辦法」納管,以維持既有經營規模的原則輔導珊瑚漁業,漁業署8日預告修正辦法,除了現有54艘珊瑚漁船,不開放其他漁船申請兼營珊瑚漁業,但老舊漁船可汰建新船,以兩艘舊船換一艘新船方式鼓勵漁船更新,並新增可申請兼營珊瑚漁業人員資格。
為推廣產銷履歷食米,農糧署舉辦首屆「十大模飯米料理」網路票選。全臺餐飲業者只要使用產銷履歷稉型米製作完整粒型的米飯料理即可參賽,最高獎金10萬元。即日起開放報名至10月2日,10月12日至30日進行全民票選。
中秋月餅、蛋黃酥都會使用鹹蛋黃,但鹹蛋黃加工過程產生大量剩餘鹹蛋白,因鹽分濃度高,利用價值低,農友可能還得額外付費清運,農業部畜產試驗所開發鹹蛋白加工技術,有效降低鹹度、改變蛋白易碎質地,搖身一變健身族群蛋白補充品等產品,為廢棄不用的畜禽副產物創造新產值。
中秋佳節以往都是國人出入境、寄送禮品高峰,非洲豬瘟疫情隨豬肉產品入境風險也最高,農業部部長陳駿季今(9)日視察「北臺灣郵件作業中心」邊境檢疫流程,他提醒,豬肉製品違規入境案件比例雖有下降,但只要有一例沒守住就會在國內造成重大疫情,呼籲國人不要攜帶、跨境網購豬肉製品入境。
草莓深受國內消費者喜愛,種植面積逐漸成長,但氣候變遷等栽培逆境與日俱增,農民經營風險升高。農業部苗栗區農業改良場領銜組成「草莓技術服務團」,將聚焦病蟲害防治的IPM技術升級為作物整合管理(ICM),使示範田區草莓苗補植率降至1成以下,幫農友收入增加2.5倍。
苗栗南庄的臺灣特有種「南庄橙」因野外幾近絕跡,被列為極度瀕危物種。林業及自然保育署與南庄賽夏族合作復育,並透過科學研究取得專利,今(9)日授權回饋部落應用,創下國內以專利保護原住民傳統智慧的首例。
影音專區
鄉間小路
全世界有7 種海龜,有5 種會在臺灣海域出沒,但其中的赤蠵龜在臺灣卻很陌生,牠很少有目擊或擱淺紀錄,最早在臺灣出現的蹤跡竟是在玉井曾文溪床的化石。 赤蠵龜身披鱗甲為紅棕色到深棕色。成年赤蠵龜體重超過70公斤,牠們的頭看起來特別大,又被稱為大頭龜,背甲直線長度約為70~110公分。
豐年雜誌
米飯是臺灣人餐桌上最熟悉的主食,但從稻穀收成、倉儲、加工到上架販售的漫長過程中,卻始終面臨米象、穀蠹等米蟲危害,不僅造成糧食損失,也影響消費者對食品安全的信心。過去仰賴化學燻蒸、低溫冷藏或真空包裝等方式,各有成本與限制。近年來,國內研究團隊導入「射頻技術」,利用電磁波精準加熱害蟲,在不使用化學藥劑、不影響米飯品質與口感的前提下,有效消除米蟲。
農藝
無論是紅豆或是洋蔥,要打破根深柢固的結構,單單靠農業部的力量是不夠的,還需要農會民間力量的協助。農業部全力支援需要的相關冷鏈加工設備,農會出面組成農產公司,用符合市場行情的價格收購,進行加工處理,打破市場被壟斷的局面。