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114至115年期鳳梨釋迦總產量預估將達1萬2,761公噸，農業部農糧署除了輔導多元通路銷售，今（11）日媒合食品加工業者向產地採購加工，農糧署表示，歷年輔導加工業者開發鳳梨釋迦加工產品，已陸續有產品上市推廣，其中以山漾食品公司所開發「鳳梨釋迦酒」最為暢銷，年銷量達2萬瓶，產值約1千萬元。

日治時代臺灣總督府透過山林課職員翻山越嶺進入森林調查、描繪地圖，當年山林課職員宿舍之一如今已轉型「保育小站」，重新開放。農業部林業及自然保育署攜手臺灣大學地理環境資源學系副教授洪廣冀團隊，策劃特展「0km：重訪山林課」，首度公開山林課職員手繪地圖與完整林野調書，即日起在「保育小站」展出。

近年極端氣候導致旱澇交替加劇，枯旱期缺水嚴重影響茶樹生長，農業部茶及飲料作物改良場結合物聯網IoT與人工智慧（AI），成功研發「茶園精準滴灌參數模組」技術，經過試驗，在秋冬枯水期精準灌溉可節省24%水量，茶樹產量比傳統「看天田」提升達2.2倍，且茶葉香氣、滋味及回甘度等感官評鑑指標均優於傳統灌溉管理田區。

國內去年發生非洲豬瘟疫情，造成養豬產業龐大損失，年節將近，預期入境旅客將在春節期間大增，連帶提高防檢疫壓力，行政院院長卓榮泰今（10）日視察桃園國際機場邊境檢疫整備情形，並期許農業部在2月底前向世界動物衛生組織（WOAH）申請恢復為非洲豬瘟「非疫區」，恢復國產豬肉美名，讓養豬產業朋友再度揚眉吐氣。

雖然國產木材逐漸被國人、市場熟悉，但當室內裝修真的想使用國產材時，使用端卻又常有不知從何找起、找不到適用國產材的窘境，農業部林業及自然保育署因此在臺北的署內辦公室成立「國產材諮詢媒合中心」，希望提供產銷媒合服務，讓建築與室內設計師、裝修業者，甚至是一般消費者，取得國產材產品資訊與專業諮詢服務。

2026年臺灣國際蘭展將在農曆春節過後、2月27日登場，首度結合花卉科技展展出，整合AI智慧科技、3D投影等技術，詮釋臺灣花卉價值。農業部今（10）日表示，今年參展國家是去年兩倍，現場交易額應也會加倍成長、突破12億元，後續3至5年交易額可望達200億元。