農傳媒
遊日本帶熊肉罐頭回臺？ 林業保育署：保育類物種須依法申請核准
國人赴日旅遊可能購買熊肉罐頭攜帶回國，農業部林業及自然保育署今（4）日表示，依《野生動物保育法》規範，保育類野生動物產製品如要攜帶入境，均須依規定事先申請核准，熊科所有物種均為《野保法》公告的保育類野生動物，若違規攜帶熊肉罐頭入境，最高可處5年以下有期徒刑，得併科150萬元以下罰金。
非洲豬瘟61關聯場抗體檢測全陰性 農業部最快下周申請重返非疫區
國內去年10月21日爆發非洲豬瘟疫情，依照世界動物衛生組織（WOAH）規定，在最後一案例場完成清消後3個月監測無病毒活動，可正式申請重返「非疫區」，農業部動植物防疫檢疫署今（4）日表示，臺中梧棲案例關聯場共61場抗體檢測全為陰性，最快下周、農曆年前向WOAH提出申請，最慢也會在2月底前。
國產水果支援臺灣隊WBC備戰 「部長」、「眼鏡哥」、「小小郭」都說讚
臺灣參戰「2026世界棒球經典賽」30人名單6日即將公布，值此備戰時刻，農業部農糧署特別致贈中華隊正當盛產的國產秋冬季水果，包括鳳梨釋迦、香蕉、芭樂、蜜棗等，均有豐富維生素、礦物質、膳食纖維等營養，且鮮甜可口富含果香，讓「國防部長」張育成、「眼鏡哥」莊昕諺、「小小郭」郭泓志等人都說讚。
春節檔期開跑！ 台北花市即日延長營業時間 12日起連續108小時不打烊
新年除舊布新、添喜氣，少不了採買應景花卉盆栽，台北花市春節檔期即日起開跑，延長營業時間至下午3時，從12日（周四）起到16日除夕中午12時，更將連續108小時營業不打烊，方便民眾採買。台北花卉產銷公司董事長饒煥美指出，今年花卉供應因生長期間有閏月，生長期間約多3周，供應量充足，價格也約比往年便宜1成左右。
馬年「躍起」 農業部宣布今年完成農業基本法草案、農地白皮書 推動種植登記制
農曆年節將近，農業部今（4）日說明農、漁、畜產品節前整備供應狀況。今日正值節氣「立春」，也是一年一度「農民節」，農業部部長陳駿季定位今年是「穩定中再度躍起」的一年，宣示新年四大目標，推動種植登記制度，將AI技術對接產業，年底前完成《農業基本法》，以及公布《農地政策白皮書》等四大政策。
蔥白由白轉黑 靜宜大學超音波熟成技術提升蔥白活性物質 調味應用讓食物更美味
靜宜大學食品營養學系副教授李柏憲開發超音波非熱加工技術，加速蔥白陳化、產生梅納反應，形成「黑蔥」，藉此將其嗆辣風味轉化釋放出高活性物質，提升多酚與硫化物含量，具天然抗氧化、抗發炎功能；並讓黑蔥在蔥味之外附帶食物的鮮味，適合開發調味料、抹醬等應用，提升蔥白加工利用機會及價值。
影音專區
鄉間小路
【我吃故我在】竹竿上的香腸
即使已經來到中年階段，天氣很好的冬日午後， 我還是會想起搬著板凳坐在院子裡，童年的自己仰頭看著一串串香腸、一塊塊臘肉，還有臘鴨與臘魚，空氣裡飄散著肉類醃漬風乾的氣味。住在宛如眷村的社區裡，操著各式鄉音的鄰居，也把天南地北的飲食滋味，帶到我們的餐桌。
豐年雜誌
芋田的靜默哲學：蘭嶼的「好草」與「壞草」
芋頭是達悟族人的重要作物，而水芋田不只是糧食來源，更是婦女世代傳承的勞作場域與社會空間。達悟族人以巧妙選址、石堆築埂與水圳灌溉，形成獨特的田間生態。他們分辨「好草╱壞草」，保留有益植物、徒手除草、以枯葉還田養分，並因地制宜調整耕作方式，展現對島嶼環境的細緻觀察與世代智慧。
農藝
彎腰，為島嶼種下希望的人們》冷鏈提升農產競爭力 農會協助農民打破市場壟斷價
無論是紅豆或是洋蔥，要打破根深柢固的結構，單單靠農業部的力量是不夠的，還需要農會民間力量的協助。農業部全力支援需要的相關冷鏈加工設備，農會出面組成農產公司，用符合市場行情的價格收購，進行加工處理，打破市場被壟斷的局面。