2020年01月27日
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精采出擊! 農業菁英代言「2020屏東農食曆」 狂推優質農產

第五屆屏東農業大學首次針對歷屆結訓學員開設「菁英班」,以40人小班制導入業界職人及專業講師,提升農友在後端品牌及行銷能量。同時屏東縣政府也首次推出「農食曆」,邀請菁英班學員進攝影棚拍攝形象照......

【臺灣農業向南走】農業機械厚植農業競爭力 躍升國際舞台

伴隨新南向國家快速都市化,逐漸出現缺乏農業勞動力的問題。以泰國、印尼、馬來西亞為例。然而反觀臺灣,則因同屬於亞熱帶及熱帶農業,小型農機性價比高,故較具有競爭優勢。不過另一方面,臺灣農機出口成本較高,該如何奠基於臺灣成功經驗,於厚植臺灣農產品國際競爭力的同時,同步發展適合東南亞環境的特色農業機械,則是後續臺灣如何於國際舞台中獲勝的關鍵之舉。

【氣候變遷下的畜牧業】5大對策改變環境溫度 讓豬隻維持良好繁殖力

根據美國氣候變遷分析組織-柏克萊地球(Berkeley Earth)的報導,自西元1750年人類工業革命開始至今,全球溫室氣體含量已增加近2倍,使全球均溫增高近1.5°C。而中央氣象局統計也顯示,近百年來全臺均溫上升約0.8°C,其中春秋兩季的變動幅度最大。氣候變遷的結果使氣溫逐漸增高,嚴重影響臺灣畜牧產值。

無地不符農保資格?免驚!老農身故可改領喪葬慰問金

農民健康保險條例第40條規定,農民健康保險(簡稱農保)被保險人死亡時,按其當月投保金額,給與喪葬津貼15萬3千元。但卻有部分農保被保險人於死亡前持續繳交保險費,但因土地移轉等因素,經勞保局審查未符農保被保險人資格,而不予給付喪葬津貼。為照顧長期參加農保的老年農民,提供其死亡後的喪葬照顧,行政院核定發給喪葬慰問金(簡稱慰問金)10萬2千元。

澎湖海域變乾淨了!清出9萬公尺海底覆網 再現海洋新生機

四面環海的澎湖群島,不少島民是以海維生,海洋更是澎湖漁業的經濟命脈。但是由於過去許多爭議漁法,以及保育觀念不足,以致海洋生態惡化。為了維護海洋,澎湖縣政府與漁業署共同推動多項海洋活化政策,希望逐步復育海洋環境、讓漁業資源得以永續。

【戰勝冷水性魚種】系列報導

臺灣有一群學者充滿理想,利用高雄市永安區的天然氣廠,每小時可排出約2萬噸的低溫海水,養殖大西洋鮭魚、仿刺參、鮑魚等冷水性魚種,經過5年奮鬥,克服種種難關,已初步見成果,其中明年即可迎來首批國產大西洋鮭魚卵,甚至下半年就有機會嚐到國產鮭魚的滋味。 農傳媒帶大家一探「LNG冷排水養殖模廠」,揭養殖冷水性魚種的養殖甘苦。 (文/戴安瑋、首圖攝影/莊曉萍)

不讓幽靈漁具成海洋生態殺手 全臺3縣市推動刺網漁具實名制

刺網漁業在進行漁撈作業時,部分網具可能受強流拉扯斷裂而流失於海中,形成「幽靈漁具」,隨後受海流、潮汐等作用漂流至礁岩區,並覆蓋於礁岩或珊瑚上,因刺網漁具係屬人造纖維材質,不易腐敗,形成「海洋廢棄物」,造成海洋生態環境的負面影響。因此,除中央政府外,各地方政府近年也因地因時制宜,積極推動不同刺網管理措施。

豬肉冷凍不會壞? 專家:3要點影響豬肉腐敗的速度

生鮮豬肉到底可以保存多久?一直是許多家庭主婦疑慮的問題。市售生鮮豬肉有溫體的、冷藏的及冷凍的,大家都有個基本常識,溫體豬肉保存時間最短,如果不放進冷藏,大約只有幾小時的保鮮期,冷藏豬肉如果沒有特別處理,在家裡的冰箱大約可以保存2~3天,至於冷凍豬肉保存期限就長得多了,依其處理與包裝的不同,一般可能短自3個月,長到數年。曾有人提出,冷凍肉因為在冷凍狀態,不會腐壞,建議不要訂「有效日期」,真的是這樣嗎?

海帶昆布傻傻分不清?專家曝4大冷知識 第一項超神

熬煮湯頭、滷味裡鮮嫩滑口的海帶,是熬湯愛用的鮮味食材,吃海帶時,你曾想過為什麼海帶上面都有打個結嗎?海帶打結的原因居然和「食用方便」有關係?!海帶和昆布它們倆是一樣的嗎?處理乾燥的昆布時,發現上面有白色粉末,可以吃嗎?關於海帶、昆布的四大冷知識,你都知道嗎?

植物肉時代來臨? 2原因讓「肉類替代食品」翻轉美國飲食文化

根據美國民調公司在2016年調查的結果,全美18歲以上的2億4,500萬人中,有430萬的素食主義人口,370萬的維根(維根主義是一種生活方式,不僅避免食用屠宰的肉類,也會避免雞蛋、乳製品及蜂蜜等由動物所搾取而來的產物)主義人口。在1997年時,素食主義人口約只有200萬人,占18歲以上的人口的1%,可見美國避免肉類攝取的人口漸增。

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