2019年12月13日
豐年2019年11月號資訊圖表

什麼殺了珊瑚礁?濫捕與嗜食礁魚,以及不當觀賞行為都NG

珊瑚礁供給人類豐富的海產、醫藥與觀光資源外,當起於海洋的漰漭大浪經淺水珊瑚礁緩衝後,讓脆弱海岸線得到防禦而免於侵蝕作用。珊瑚礁對世人貢獻極高生態、健康與經濟價值,也是為何要挽救其免於衰頹的命運。

國產豬拚經濟,挑戰還在疫區除名後

增豐牧場占地四甲多,周邊全沒住家,鄰近西濱快速道路,交通便利。身材高大壯碩的鄭育松,坐在桌前氣定神 閒地泡茶,一邊娓娓道來從外公、父親到他這三代人的養豬歷程。

生物安全,沒有最嚴只有更嚴

蘇鵬談到口蹄疫鎖住外銷市場前,臺灣養豬產業也曾一片榮景。1986年發生車諾比核災,輻射飄向丹麥,原先向丹麥進口豬肉的日本從而轉向臺灣下單。當時一頭乳豬成本500元,外銷日本後價格一路喊到每頭2,100元,讓蘇鵬直言那真是臺灣養豬最繁榮的歲月。

疫區除名 最後一哩路──從崩盤到躍進,口蹄疫長征22 年

1997年那一場讓所有豬農惴慄難安的口蹄疫,摧毀臺灣肉品外銷日本的市場、造成畜牧業崩盤式經濟損失,大量農戶離牧後也自此退守。然而當全臺養豬業迎來最黯慘的 一年,卻也激勵產業結構重整和升級,更重要的,它對公部門以及農戶的疫病防範意識起了鞭笞作用。

起心善念石虎米,尋回人與土地情感的連結

石虎米是傳承棲地保育、永續利用的概念,當環境被友善對待的同時,也維護了棲地的完整及生物多樣性的生態風貌,這其中,人是重要的一環,這是里山精神的概念,也是苗栗淺山的珍貴資產。

區塊鏈串聯產銷履歷大未來 溯源資訊全透明,食安把關再升級

區塊鏈最大的優點是不可竄改與資料透明,使用區塊鏈技術建立產銷履歷之溯源機制可以增加消費對產銷履歷的信任,且由於區塊鏈具有不可竄改的特性,因此資料就算經過修正,修正前輸入之資料也會被永久保留。

中國林下經濟的發展現況 以示範基地推行多元的林下經濟模式

隨著行政院農業委員會在2019年4月18日公告生效「林下經濟經營使用審查作業要點」,多年來臺灣林地法令上以木材收穫為主體的傳統經營模式,終於有所改變,這對想要加入林下經濟生產的農民來說,是等待多年的好消息。

小農經濟走出去擁抱大市場 臺灣農產品外銷現況與展望

開放的國際經濟環境中,農產品貿易早已跟各國的農業生產、消費及農民所得密切連結。尤其臺灣在2002年加入世界貿易組織之後,如何避免進口衝擊與擴大出口機會,更是推動臺灣農業發展所必須面對的課題。

別再這樣修剪樹啦!破除常見迷思,正確的樹木修剪法

人類關係密切的是生活周遭的都市林,即公園、社區綠化的林木及行道樹,這些樹木讓我們切身體驗景觀美學、遊憩休閒、淨化大氣、調節氣候、減少噪音和土壤沖蝕、提升生物多樣性等多重效益。

淺談契約農業趨勢與中衛體系制度運用

企業與農民運用契作方式確保作物品質和彼此權益已越來越普遍,而契約內容除了基本的數量、交期、價格等之外,更因應新趨勢增加了議約條件。

豐年人物

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別再這樣修剪樹啦!破除常見迷思,正確的樹木修剪法

人類關係密切的是生活周遭的都市林,即公園、社區綠化的林木及行道樹,這些樹木讓我們切身體驗景觀美學、遊憩休閒、淨化大氣、調節氣候、減少噪音和土壤沖蝕、提升生物多樣性等多重效益。

起心善念石虎米,尋回人與土地情感的連結

石虎米是傳承棲地保育、永續利用的概念,當環境被友善對待的同時,也維護了棲地的完整及生物多樣性的生態風貌,這其中,人是重要的一環,這是里山精神的概念,也是苗栗淺山的珍貴資產。

客座總編輯——呂明毅.記錄魚類生活史,再現馴化的故事

不同於民間將技術保密,作為國家研究機構必須將繁養殖步驟嚴謹建立好,讓人工馴化實驗有很高再現性,因此我最大的使命,就是把珊瑚礁魚類繁殖的故事完整記錄和著述,接著再透過技轉進入產業,創造經濟的力量。

什麼殺了珊瑚礁?濫捕與嗜食礁魚,以及不當觀賞行為都NG

珊瑚礁供給人類豐富的海產、醫藥與觀光資源外,當起於海洋的漰漭大浪經淺水珊瑚礁緩衝後,讓脆弱海岸線得到防禦而免於侵蝕作用。珊瑚礁對世人貢獻極高生態、健康與經濟價值,也是為何要挽救其免於衰頹的命運。

區塊鏈串聯產銷履歷大未來 溯源資訊全透明,食安把關再升級

區塊鏈最大的優點是不可竄改與資料透明,使用區塊鏈技術建立產銷履歷之溯源機制可以增加消費對產銷履歷的信任,且由於區塊鏈具有不可竄改的特性,因此資料就算經過修正,修正前輸入之資料也會被永久保留。
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23 hours ago

豐年雜誌

#IPC國際益生菌研討會考察
#用微生物促進禽畜健康和福祉
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有別於在動物營養的應用,微生物在畜禽飼養環境的改善,近年來亦逐漸受到矚目。臺灣由於土地狹小,牧場所在區域與當地住宅區無明顯區隔,因此來自畜舍的汙染物恐無緩衝而直接影響居民生活。
豬隻糞尿廢水有含高懸浮物與有機物等特性,無論是廢水處理過程產生逸散的臭味,或是畜舍臭味傳播到田間,這些氣味皆來自豬隻排泄物中的揮發性物質,而揮發性物質由動物腸道菌代謝所產生,若透過活性微生物作為飼料添加物調整豬隻腸道菌相組成,在飼養階段即可減少會產生臭味代謝物的菌種。
(摘錄自豐年2019年11月號)
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✔共同關心農業,歡迎訂購支持👉
tinyurl.com/harvest-6911

#豐年雜誌 #豐年社 #農業 #益生菌 #微生物 #畜牧永續 #腸道菌相 #食品品質 #動物福祉 #替代抗生素
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#IPC國際益生菌研討會考察
#用微生物促進禽畜健康和福祉
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有別於在動物營養的應用,微生物在畜禽飼養環境的改善,近年來亦逐漸受到矚目。臺灣由於土地狹小,牧場所在區域與當地住宅區無明顯區隔,因此來自畜舍的汙染物恐無緩衝而直接影響居民生活。
豬隻糞尿廢水有含高懸浮物與有機物等特性,無論是廢水處理過程產生逸散的臭味,或是畜舍臭味傳播到田間,這些氣味皆來自豬隻排泄物中的揮發性物質,而揮發性物質由動物腸道菌代謝所產生,若透過活性微生物作為飼料添加物調整豬隻腸道菌相組成,在飼養階段即可減少會產生臭味代謝物的菌種。
(摘錄自豐年2019年11月號)
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2 days ago

豐年雜誌

#育種大躍進,#打造高韌性作物
--

一、純系選種
利用既有品種在繁殖過程所產生的變異,經數個世代反覆選拔,最後育成新品種。

二、雜交育種
先設定新品種特徵(如耐旱),再以具優勢的品種為親本做交配,讓植物獲得父母雙方的互補優勢。

三、誘變育種
以物理或化學方法,形成植物遺傳物質的變異,但誘變性狀隨機,結果難預期。

四、分子育種:
1. 分子標誌輔助選拔—無須等待作物表現出基因即可快速選拔,有效輔助傳統育種。
2. 基因轉殖—將外源基因轉殖到作物的染色體中,形成傳統育種難以達成的性狀。
3. 基因編輯—改變生物體基因的技術,於基因的特定位置增加、移除或修改遺傳物質。

(摘錄自豐年2019年11月號)
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✔共同關心農業,歡迎訂購支持👉https://tinyurl.com/harvest-6911

#豐年雜誌 #豐年社 #農業 #育種 #純系選種 #雜交育種 #誘變育種 #分子育種 #分子標誌選拔 #基因轉殖 #基因編輯
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#育種大躍進,#打造高韌性作物
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一、純系選種
利用既有品種在繁殖過程所產生的變異,經數個世代反覆選拔,最後育成新品種。

二、雜交育種
先設定新品種特徵(如耐旱),再以具優勢的品種為親本做交配,讓植物獲得父母雙方的互補優勢。

三、誘變育種
以物理或化學方法,形成植物遺傳物質的變異,但誘變性狀隨機,結果難預期。

四、分子育種:
1. 分子標誌輔助選拔—無須等待作物表現出基因即可快速選拔,有效輔助傳統育種。
2. 基因轉殖—將外源基因轉殖到作物的染色體中,形成傳統育種難以達成的性狀。
3. 基因編輯—改變生物體基因的技術,於基因的特定位置增加、移除或修改遺傳物質。

(摘錄自豐年2019年11月號)
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